2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Anda dapat memasukkan paprika panggang untuk musim dingin ke dalam freezer atau, jika Anda mau, dalam stoples. Untuk membekukan paprika di dalam freezer, yang Anda butuhkan hanyalah tas untuk meletakkannya. Jika Anda lebih suka kotak apa pun, itu juga merupakan pilihan yang baik.
Panggang paprika, lalu biarkan hingga dingin. Atur mereka yang belum dikupas dalam amplop yang sesuai dan dinginkan selama sekitar 4-5 jam agar dingin dan tidak mengumpulkan banyak es nanti di dalam freezer.
Kemudian atur pada suhu minus - 10-15 buah di dalam tas atau kurang - sesuai dengan preferensi Anda. Lebih baik membuang tangkai dan bijinya sebelum dipanggang, karena akan lebih mudah. Dengan demikian paprika beku dapat bertahan lama di dalam freezer.
Tentu saja, Anda juga tidak dapat membuang biji dan batangnya - jika Anda memanggangnya dalam pot merica, akan lebih mudah untuk membuangnya jika memiliki batang. Selain itu, jika mau, Anda bisa mengupasnya terlebih dahulu - ini akan memudahkan Anda di musim dingin saat memutuskan untuk memasaknya.
Agar lebih mudah dikupas, lada harus dibuang ke dalam pot dengan penutup atau kantong plastik. Kemudian Anda akan mengupas paprika dengan sangat cepat dan mudah.
Jika Anda tidak memiliki ruang untuk hal seperti itu, Anda bisa memasukkan paprika panggang ke dalam stoples di ruang bawah tanah. Kupas paprika dari batang dan bijinya, panggang dan, masih panas dan belum dikupas, atur dalam stoples kolak - saling menempel erat.
Peras agar tidak banyak udara yang tersisa di dalam toples. Tambahkan garam dan 2 aspirin di atasnya. Tutup dengan tutup dan balikkan toples. Tetap seperti itu sampai dingin - paprika membuat sausnya sendiri dan Anda tidak perlu menambahkan cairan.
Kemudian simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Jenis paprika pengalengan ini menyimpannya dengan sangat baik dan begitu Anda membuka salah satu stoples di musim dingin, Anda akan melihat betapa rapuhnya dan seolah-olah baru saja dipanggang.
Kami menawarkan resep untuk acar lada panggang - di musim dingin ini adalah salad siap pakai yang hampir beraroma. Yang harus Anda lakukan adalah menambahkan sedikit bawang dan garam jika diperlukan. Berikut resepnya:
Lada panggang - acar
Produk yang diperlukan: untuk 10 kg merica - 1 sendok teh gula, minyak dan cuka, merica hitam, bawang putih secukupnya, peterseli jika diinginkan dan sendok teh garam
Metode persiapan: Cuci paprika, lalu buang batang dan bijinya. Panggang secara merata dan tutup dalam panci agar lebih mudah dikupas setelahnya. Produk yang tersisa - minyak, cuka, gula, garam dicampur dalam mangkuk yang sesuai.
Setelah kita mengupas paprika, celupkan masing-masing paprika ke dalam campuran dan atur dalam toples. Setelah mengatur lada, tambahkan beberapa siung bawang putih, peterseli dan beberapa butir lada hitam. Acar disterilkan selama sekitar 8 menit setelah air mendidih.
Anda dapat menyimpan paprika panggang di lemari es, tetapi selama sekitar satu minggu. Jika paprika dikupas, biarkan dalam lemak (minyak atau minyak zaitun) dan simpan dalam wadah tertutup.
Direkomendasikan:
Pengalengan Dan Penyimpanan Zucchini
Zucchini adalah sayuran awal musim semi yang disukai sepanjang musim panas karena rasanya yang enak dan harganya yang sangat terjangkau. Zucchini dapat digunakan untuk membuat begitu banyak hidangan - mereka ditambahkan ke casserole, sup, nasi, dan mereka menjadi luar biasa dan disiapkan dalam bentuk bakso, dipanggang atau dipanggang, bahkan sebagai moussaka dengan telur dan yogurt.
Penyimpanan Musim Dingin
Menyimpan makanan untuk musim dingin dapat dilakukan dengan beberapa cara. Salah satu metode penyimpanan produk selama musim dingin adalah membekukannya di dalam freezer. Yang paling cocok untuk tujuan ini adalah semua sayuran yang dimakan direbus, dipanggang atau digoreng.
Penyimpanan Dill, Jelatang Dan Peterseli
Rasa dill, jelatang, dan peterseli merupakan bagian integral dari masakan tradisional Bulgaria. Berikut adalah beberapa aturan sederhana untuk menyimpannya. Penyimpanan dill Semprotkan batang adas secara perlahan di sepanjang panjangnya dengan semprotan, lalu bungkus dengan longgar di kertas dapur dan tutup dalam kotak plastik atau amplop, yang ditempatkan di lemari es.
Penyimpanan Dan Pengalengan Lemon
Meskipun keasamannya jeruk lemon busuk seperti buah lainnya. Keriput, bintik-bintik lunak atau keras dan warna gelap adalah tanda-tanda bahwa lemon sudah mulai kehilangan rasa dan jusnya. Cegah hal ini dengan mempelajari cara menyimpan lemon pada suhu yang tepat.
Produksi Dan Penyimpanan Paprika
Lada merah - bumbu yang sangat disukai dan sangat sering digunakan ini, adalah salah satu merek dagang dapur kami. Dalam tradisi kuliner tradisional kami, hampir tidak ada hidangan atau panci yang tidak ditambahkan paprika . Ini sangat populer karena rona manis yang diberikannya.
