2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Lada merah - bumbu yang sangat disukai dan sangat sering digunakan ini, adalah salah satu merek dagang dapur kami. Dalam tradisi kuliner tradisional kami, hampir tidak ada hidangan atau panci yang tidak ditambahkan paprika.
Ini sangat populer karena rona manis yang diberikannya. Sangat cocok untuk membumbui masakan sayuran, ayam, babi dan sapi, dan bahkan ikan. Lada merah sering digunakan untuk membuat tumis untuk hidangan, bersama dengan minyak panas.
Paprika merah dibagi menjadi dua jenis - paprika merah manis dan cabai merah panas. Kedua jenis itu adalah debu atau serpihan kecil. Mereka diperoleh dengan menggiling atau menghancurkan paprika merah atau paprika kering.
Paprika bubuk adalah bubuk merah cerah dengan partikel kecil di dalamnya. Mereka termasuk dinding buah lada yang dihancurkan, bijinya, kulit bagian dalam dan dalam beberapa kasus - ujung batang dengan sarang benih.
Bahan baku pembuatan rempah-rempah adalah lada kering. Lada yang dihancurkan dapat dibeli atau dibuat dengan tangan dalam mortar buatan sendiri. Paprika kering harus selalu disimpan dalam wadah tertutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap.
Rempah-rempah lainnya sering ditambahkan ke cabai merah. Campuran semacam itu dapat dibeli atau dibuat di rumah. Lada sangat cocok dengan rempah-rempah seperti kemangi, jahe, oregano, kayu manis, lada hitam, jinten, dill, peterseli, bawang putih dan bawang merah.
Paprika merah manis dibuat dari paprika merah manis. Ini memberi hidangan rasa yang sedikit manis. Selain membumbui mereka, itu juga memberi mereka warna oranye yang khas untuk warna ubin. Ini sering digunakan untuk menaburkan berbagai produk dan salad.
Namun, aroma aslinya dilepaskan selama perlakuan panas. Perawatan harus diambil dengan itu, karena pada suhu tinggi gula dalam rempah-rempah terbakar dan rasanya menjadi pahit.
Cabai rawit terbuat dari cabai matang dan digunakan untuk membumbui hidangan, saus, dan beberapa campuran rempah-rempah. Itu juga disebut cabai.
Cabai merah diawetkan dengan baik dengan mencampurnya dengan garam. Dengan cara ini terlindung dari serangga dan dapat diawetkan untuk waktu yang lama.
Direkomendasikan:
Keju Asiago - Sejarah, Produksi, Dan Penyajian
Keju adalah salah satu makanan buatan manusia tertua. Ribuan tahun memisahkan kita dari saat orang belajar mengolah susu dan membuat produk lain darinya. Di mana-mana orang memproduksi keju dengan teknologi yang berbeda dan dengan rasa yang berbeda.
Brandy - Sejarah Singkat Dan Metode Produksi
Dengan risiko dianggap sebagai pecandu alkohol karena saya telah menulis tentang vodka dan bir, saya sekarang berpikir untuk berbagi sejarah brendi dengan Anda. Saya yakin tidak ada rumah di mana Anda tidak minum brendi buatan sendiri. Kami berpikir bahwa brendi adalah minuman paling Bulgaria, tetapi sebenarnya tidak.
Penasaran: Metode Produksi Dan Sejarah Singkat Minyak
Seperti yang kita semua atau sebagian besar dari kita ketahui, mentega adalah produk susu yang terbuat dari krim kocok segar atau difermentasi atau langsung dari susu. Mentega paling sering digunakan untuk mengoles atau sebagai lemak dalam masakan - untuk memanggang, untuk menyiapkan saus atau menggoreng.
Panduan Kuliner: Produksi Dan Aplikasi Gelatin
Gelatin adalah aditif yang paling umum digunakan dalam permen. Membantu meningkatkan daya tahan dan konsistensi produk yang kokoh. Saat menggunakan gelatin, banyak produk cair yang bisa dibuat menjadi jeli. Gelatin dibuat dari jaringan mamalia hidup, berasal dari jaringan kolagen, yang terletak di jaringan ikat di daerah sambungan otot dan tulang.
Penyimpanan Paprika Panggang
Anda dapat memasukkan paprika panggang untuk musim dingin ke dalam freezer atau, jika Anda mau, dalam stoples. Untuk membekukan paprika di dalam freezer, yang Anda butuhkan hanyalah tas untuk meletakkannya. Jika Anda lebih suka kotak apa pun, itu juga merupakan pilihan yang baik.
