2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Manisan buah-buahan adalah makanan yang kaya dan lezat. Di Prancis, manisan buah adalah fenomena yang sangat umum, dipajang di toko-toko dalam tumpukan yang tak tertahankan dan dijual dengan harga pound. Tuan rumah Prancis, dipersenjatai dengan sekantong manisan pir, jeruk keprok, atau nanas, dapat memberikan rasa khusus pada kue dan kue kering apa pun.
Manisan buah-buahan dapat dipotong kecil-kecil dan dicampur ke dalam adonan ragi manis, dapat dipotong menjadi irisan tipis dan digunakan untuk menghias kue berisi krim atau hanya diletakkan di piring kecil dan disajikan setelah hidangan utama sebagai petit fours..
Jika Anda membuat manisan buah di rumah, Anda tidak hanya akan menghemat banyak uang, tetapi Anda juga akan mendapatkan kesenangan yang luar biasa. Bahan tersulit adalah kesabaran - butuh waktu lama untuk mendapatkan tekstur yang tepat. Tetapi Anda tidak perlu lebih dari 10 menit untuk merebus sirup.
Bagaimana memilih buah?
Pilih buah-buahan dengan tekstur yang keras dan rata - pir, nanas, persik, prem, aprikot, dan buah jeruk. Buah jeruk besar seperti jeruk dipotong-potong sebelum dijadikan manisan. Jika Anda membiarkannya utuh, sirup tidak akan menembus kerak yang tebal.
Kumquat berkulit tipis dan jeruk kecil bisa dijadikan manisan utuh.
Nanas harus dikupas dan dipotong menjadi irisan atau potongan - semakin kecil, semakin cepat menjadi manis. Mangga, pepaya, dan leci dapat disiapkan dengan cara yang sama.
Beberapa buah tidak rentan terhadap gula - misalnya, pisang, serta anggur, yang sangat berair.
Penyimpanan
Karena perendaman lama dalam sirup memiliki efek perlindungan pada buah, mereka bertahan hingga tiga bulan dalam toples dengan tutup sekrup. Potong-potong dan iris lebih cepat kering daripada utuh.
Nanas manis
Produk yang diperlukan:
450 g nanas, iris, tanpa inti
850-900 gram gula pasir
Metode persiapan: Masukkan buah yang sudah dimasak ke dalam panci dengan air mendidih yang cukup untuk menutupinya. Masak dengan api kecil selama 10 menit sampai buahnya lunak.
Tiriskan 300 ml cairan dari buah yang dimasak dalam panci dan buang sisanya. Masukkan buah ke dalam panci atau mangkuk. Tambahkan 150 g gula ke dalam cairan dan panaskan perlahan sampai gula larut, lalu rebus untuk mengentalkan sirup.
Tuangkan sirup di atas buah dan biarkan meresap selama 24 jam. Keesokan harinya, tiriskan sirup buah dalam panci dan tambahkan 50 g gula. Didihkan perlahan sampai semua gula larut, dan tuangkan sirup di atas buah lagi. Biarkan meresap selama 48 jam.
Kembalikan sirup ke dalam panci, tambahkan 50 g gula lagi dan masak sampai gula larut dan campuran membentuk sirup bening kental. Ulangi perendaman dan perebusan 3-4 kali sampai sirup mencapai konsistensi madu cair.
Biarkan buah menyerap sirup selama 2 hari hingga 2 minggu (semakin lama meresap, semakin manis rasanya) Keluarkan buah dari sirup dan letakkan di rak kawat di tempat yang hangat dan kering selama 1 hingga 3 hari sampai kering.
Untuk menyelesaikan prosedur, siapkan sirup segar dari 450 g gula dan 150 ml air dan masak selama 1 menit. Celupkan setiap potongan buah ke dalam air mendidih, lalu ke dalam sirup dan kembalikan ke rak hingga kering.
Direkomendasikan:
Ayo Siapkan Sosis Buatan Sendiri Yang Paling Enak
Sosis menempati tempat penting di antara makanan yang dikonsumsi. Yang penting adalah terbuat dari apa. Sosis ditemukan dalam varietas yang berbeda - mentah, diasap, dikeringkan. Mereka dapat digunakan dalam membuat pasta, salad, makanan pembuka, makanan pembuka atau hanya dimasak dan direbus.
Empat Resep Jus Buah Buatan Sendiri
Kita semua suka minum jus buah, tapi sayangnya persentase jus buah asli di toko cukup kecil dengan mengorbankan banyak penambah rasa. Itulah mengapa baik untuk mengetahui cara menyiapkan jus buah yang lezat di rumah dan menyimpannya untuk musim dingin.
Dengan Apa Dan Kapan Harus Minum Jus Buah Buatan Sendiri?
Jus buah adalah minuman yang berguna untuk orang-orang dari segala usia. Untuk dinikmati saat makan, mereka harus cocok dengan makanan yang disajikan. Misalnya, dengan semur, panci, dan hidangan sayuran lainnya, tidak tepat menyajikan jus buah yang manis.
Siapkan Yogurt Buatan Sendiri Dan Kue Paling Ekonomis Dan Lezat Dengannya
Yoghurt Bulgaria memiliki rasa yang unik, dikenal di seluruh dunia. Ada saran bahwa asalnya dikaitkan dengan pengembangbiakan domba yang dikembangkan selama Thracia. Yogurt diperoleh dari susu alami yang dipanaskan sebelumnya, yang telah mengalami fermentasi laktat pada 40-45 derajat.
Penipuan! Peternak Lebah Mendorong Kami Manisan Madu Buatan
Beberapa madu yang kita lihat di pasaran adalah manisan buatan. Namun, orang-orang membelinya karena kesalahpahaman bahwa manisan madu itu berkualitas. Pernyataan ini membingungkan konsumen dan menyesatkan mereka. Menurut ketua Serikat Peternak Lebah Nasional, Mihail Mihailov, peternak lebah mencapai efek pengentalan paksa produk lebah dengan memberi makan lebah dengan pemanis atau sirup gula selama periode pengumpulan madu.
