Cara Membersihkan Bayam, Dok Dan Coklat Kemerah-merahan

Cara Membersihkan Bayam, Dok Dan Coklat Kemerah-merahan
Cara Membersihkan Bayam, Dok Dan Coklat Kemerah-merahan
Anonim

Jika kita menggoyahkan diri kita dengan resep yang berbeda, entah itu tanpa lemak atau daging, kita akan menemukan bahwa satu hal hampir selalu hilang. Mereka menjelaskan apa produknya, berapa banyak yang dimasukkan ke dalam segala sesuatu, dalam urutan apa mereka ditambahkan, bahkan bagaimana memotongnya dan dalam wadah apa untuk mengumpulkannya, tetapi kami tidak menemukan informasi tentang pembersihan di mana pun.

Untuk ibu rumah tangga pemula, hal-hal ini tidak "jelas" seperti yang terlihat. Bagi mereka yang memiliki lebih banyak pengalaman, ini adalah proses yang tidak masuk akal untuk disebutkan. Namun, untuk memperjelas bahwa segala sesuatu yang ditambahkan ke hidangan sebagai produk, kecuali bumbu kering dan lemak, harus dicuci terlebih dahulu dan dibersihkan.

Kiselet
Kiselet

Bahkan dagingnya, ketika ditambahkan ke piring, dicuci bersih sebelumnya. Lagi pula, itu berasal dari toko, sebelum di gudang, sebelum itu tidak dikemas. Disentuh oleh orang yang berbeda dan banyak dan meskipun kebanyakan dari mereka memakai sarung tangan, ada baiknya untuk mencucinya terlebih dahulu.

Sayuran juga disiapkan - kebanyakan dikupas, yang berhasil menghilangkan bagian yang paling terkontaminasi. Tetapi bagaimana Anda membersihkan sayuran berdaun yang tidak memiliki satu lapisan pun yang dihilangkan?

Salad musim semi
Salad musim semi

Seperti itu contohnya bayam, dermaga dan warna coklat kemerahan. Mereka sangat mudah dibersihkan. Adalah baik untuk merendamnya dalam air selama 20 menit agar tidak mencuci setiap daun secara terpisah - ini akan memakan waktu terlalu lama.

Dalam mangkuk besar, masukkan semua kelopak dan isi dengan air. Dengan cara ini tanah, jika ada, tersapu bersih. Jika ada banyak pasir di dalam air, ulangi prosedurnya.

Lapad
Lapad

Maka Anda perlu mengeringkan sayuran. Bagian sebenarnya datang ketika Anda mulai memotong sayuran. Bayam telah dicabut akarnya (jika Anda membelinya dengan akarnya) dan sebagian besar batangnya, karena keras. Tujuannya adalah untuk menjaga daun itu sendiri.

Dengan dok dan coklat kemerah-merahan, lepaskan kabel keras di tengah daun (jika ada) lalu potong dan mulai memasak bagian sebenarnya. Anda tidak dapat menghapusnya jika Anda akan memotong sayuran menjadi potongan-potongan kecil, tetapi jika tetap ada dan kemudian dikunyah lebih keras daripada yang lain, rasanya tidak enak.

Jika Anda meragukan kemurnian tanah tempat sayuran berdaun hijau tumbuh, Anda dapat merendam daunnya dalam larutan air dengan sedikit cuka. Biarkan mereka berendam selama 1 jam, setelah itu Anda perlu mencucinya.

Dan yang tak kalah pentingnya, baik bayam maupun dok dan coklat kemerah-merahan tidak dapat menahan memasak dalam waktu lama. Yang paling rentan untuk dimasak adalah bayam; hanya perlu beberapa menit untuk berlabuh, dan lebih baik tidak membiarkan coklat kemerah-merahan pada suhu tinggi sama sekali dan memakannya segar.

Direkomendasikan: