2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hampir tidak ada orang di zaman kita yang bisa membayangkan hidup tanpa menggunakan makanan kaleng. Apakah itu kaleng jagung manis, tomat, kacang hijau atau jamur, kaleng terlibat aktif dalam persiapan hampir semua hidangan. Namun, muncul pertanyaan apakah mereka baik untuk kesehatan kita atau sebaliknya - mereka membahayakan kita, dan sejauh mana.
Kaleng tidak diragukan lagi cara praktis untuk menyiapkan makanan. Mereka jauh lebih tahan lama daripada produk segar, mudah dibawa dan terutama lebih disukai di musim dingin ketika tidak ada sayuran dan buah-buahan segar. Bahkan pada saat Great Geographical Discoveries, James Cook memerintahkan krunya untuk mengonsumsi asinan kubis setiap hari, sehingga mencegah pelaut terkena penyakit kudis.
Secara umum, makanan kaleng yang disiapkan dengan benar dapat membantu. Mereka membantu mengatur komposisi kimia produk dengan mengurangi atau mengekstrak bahan-bahan tertentu darinya.
Misalnya, kita dapat menambah atau menghilangkan protein, glukosa, sukrosa, fruktosa, mineral dan vitamin, atau meningkatkan kecernaan bahan baku. Dengan menggunakan lebih sedikit garam, mengurangi jumlah gula atau menambahkan vitamin, kita bahkan dapat menyiapkan makanan kaleng diet.
Selain apa yang telah dikatakan sejauh ini, perlu dicatat bahwa pengalengan dalam hampir semua kasus menguntungkan secara finansial, terutama jika Anda tidak harus membeli produk yang akan Anda simpan sendiri. Ini berlaku baik untuk persiapan buah-buahan dan sayuran dari kebun Anda sendiri dan untuk pengalengan daging.
Dalam kasus kedua, bahkan telah ditunjukkan bahwa mensterilkan daging dalam [pressure cooker] membuatnya lebih empuk karena serat ototnya menjadi lebih lembut.
Hal terpenting saat menyiapkan atau mengonsumsi makanan kaleng adalah bahwa makanan tersebut disiapkan dengan benar. Penambahan bumbu pedas seperti cabai merah, allspice atau lada hitam bisa berbahaya bagi orang yang menderita penyakit ginjal atau perut.
Juga wajib untuk mengikuti beberapa aturan saat melestarikan. Jangan pernah mengambil kaleng dengan tutup bengkak atau kadaluarsa, karena bisa sangat berbahaya. Baca isi kaleng dengan sangat baik di toko, karena pengawet karsinogenik, penstabil, dan perasa ditambahkan ke dalamnya secara massal.
Direkomendasikan:
Apakah Konsumsi Minyak Bermanfaat?
Baru-baru ini, diyakini bahwa minyak lebih berbahaya daripada membantu. Dikatakan bahwa konsumsi berlebihan produk ini dapat menyebabkan perkembangan aterosklerosis jantung. Tapi apakah pernyataan ini benar? Orang Tibet, dikenal sebagai orang yang berumur panjang, makan mentega susu tinggi lemak dengan garam dan teh hijau setiap hari.
Tiga Ide Non-tradisional Untuk Makanan Kaleng Rumahan
Selain resep pengalengan khas Bulgaria, masih banyak resep menarik lainnya yang patut Anda perhatikan. Dalam hal ini kami hanya menawarkan 3, di antaranya Anda dapat memilih yang paling sesuai dengan selera Anda: bawang merah marinasi Produk yang diperlukan:
Mengapa Konsumsi Makanan Kaleng Berbahaya?
Sejak zaman kuno, orang telah berusaha untuk mengawetkan kelebihan makanan atau produk musiman lebih lama. Mereka menggunakan metode seperti penjemuran di bawah sinar matahari, pengasapan api, pengasinan melimpah, pembekuan dalam es dan lain-lain.
Apakah Makanan Diet Bermanfaat Atau Tidak?
Akhir-akhir ini, dianggap sangat modis untuk makan makanan diet. Bahkan ada toko yang hanya menjual makanan seperti itu. Produsen makanan semakin memaksakan produk seperti itu, yang mereka iklankan sebagai makanan, rendah kalori atau bebas gula.
Makanan Beku Lebih Bermanfaat Daripada Makanan Cepat Saji
Ketika kami tidak memiliki produk segar di tangan dan kami tidak ingin pergi ke pasar, kami biasanya memiliki dua pilihan - baik memesan makanan dari rantai makanan cepat saji atau menggunakan makanan beku di freezer kami, yang akan memakan waktu.
