2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Panci anti lengket terbaik adalah yang berbahan keramik. Keramik adalah salah satu dari sedikit bahan yang alami dan tidak berdampak buruk bagi kesehatan kita.
Karena berbahan dasar tanah liat. Panci keramik diikuti oleh Teflon, jauh lebih umum.
Mereka mengatakan bahwa satu-satunya hal yang dibutuhkan seorang koki amatir adalah empat panci: besar dan dalam, kecil dan dalam, panci panekuk dan wajan. Namun, setiap orang dihadapkan pada pertanyaan tentang jenis lapisan apa yang harus dimiliki panci ini.
Dilema adalah apakah mereka harus teflon atau dilapisi keramik.
Topik panci teflon yang berbahaya telah dibahas berkali-kali dalam beberapa tahun terakhir dan kami tidak akan menjelaskannya lagi. Saran sederhana kami adalah, jika panci teflon Anda sudah tergores - buang saja! Mari kita lihat lebih dekat panci berlapis keramik.
Seperti disebutkan, keramik itu berbahan dasar tanah liat, sehingga tidak membahayakan kesehatan kita.
Sebaliknya, komposisi lapisan Teflon termasuk PFOA atau asam perfluorooctanoic - bahan kimia yang digunakan dalam lapisan anti lengket dan tahan karat lainnya, yang tingkat tingginya dapat menyebabkan penyakit seperti kanker, kerusakan hati, cacat pertumbuhan dan gangguan sistem kekebalan tubuh. sistem.
Selain itu, piring keramik dapat menahan panas hingga 450 derajat. Sebagai perbandingan - suhu maksimum yang disarankan untuk Teflon adalah 190 derajat, dan setelah 260 derajat Teflon mulai mengeluarkan bahan beracun.
Panci teflon memiliki lapisan anti lengket terbaik, tetapi dengan penggunaannya kami mengambil risiko untuk kesehatan kami. Perusahaan yang mematenkan Teflon ini telah mengambil strategi untuk mengganti pelapis dengan yang tidak berbahaya.
Salah satu pilihannya adalah keramik. Oleh karena itu, panci keramik adalah pilihan yang jauh lebih baik saat membeli peralatan masak.
Keunggulan lain dari pelapis keramik adalah lebih tahan lama dan meskipun tergores tidak mengubah kualitas hidangan. Selain itu, tidak ada keausan yang diamati pada kapal ini.
Sebagai perbandingan, permukaan Teflon yang tergores secara signifikan meningkatkan risiko emisi gas berbahaya pada suhu tinggi.
Direkomendasikan:
Cara Terbaik Untuk Membersihkan Panci Panggangan
Saat musim semi mendekat, kita pasti mulai memimpikan barbekyu luar ruangan yang lezat. Sayangnya, tidak semua orang memiliki kesempatan untuk kenyamanan seperti itu. Di apartemen kota yang sempit, satu-satunya pilihan untuk panggangan yang lezat adalah panci panggangan.
Lima Resep Untuk Panci Panggangan
Panci panggangan adalah salah satu peralatan paling penting untuk dapur apa pun. Benar-benar semuanya terjadi di atasnya dengan sangat cepat dan bahkan tidak perlu menggunakan lemak. Berikut 5 resep cara membuat lalapan, stik ayam, daging babi, fillet ikan dan bakso sapi yang enak menggunakan panci panggangan :
Ibu Rumah Tangga, Cuci Panci
Banyak ibu rumah tangga, baik karena ekonomi atau kebiasaan, menyimpan lemak yang sudah digunakan dan menggunakannya untuk kedua kalinya dalam persiapan irisan daging, ayam, kentang goreng, dan hidangan lainnya. Selain mengubah rasa hidangan, dokter dan ahli gizi bersikeras bahwa praktik ini sangat berbahaya
Gulung Adonan Lengket Dengan Botol Penuh
Saat adonan menempel di tangan Anda saat menguleni, gunakan botol berisi air dingin alih-alih rolling pin, saran koki Prancis. Adonan ragi tidak akan lengket jika Anda mengolesi tangan dengan minyak terlebih dahulu. Dan jika Anda ingin memindahkan adonan ke dalam loyang, yang digulung menjadi lapisan yang terlalu tipis, taburi sedikit dengan tepung, gulung di sekitar penggilas, lalu gulung di dalam loyang.
Apakah Aman Menggunakan Lapisan Anti Lengket Seperti Teflon?
Orang-orang di seluruh dunia menggunakan tembikar dan wajan untuk memasak sehari-hari. Lapisan anti lengket sangat ideal untuk menyiapkan panekuk, sosis, telur, dan makanan halus lainnya yang dapat menempel pada hidangan tempat mereka dimasak.