2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Orang-orang di seluruh dunia menggunakan tembikar dan wajan untuk memasak sehari-hari. Lapisan anti lengket sangat ideal untuk menyiapkan panekuk, sosis, telur, dan makanan halus lainnya yang dapat menempel pada hidangan tempat mereka dimasak.
Ada banyak pendapat yang saling bertentangan tentang peralatan masak anti lengket, apa pun itu teflon. Beberapa pendapat menentang Piring berlapis teflon, mengklaim bahwa mereka berbahaya bagi kesehatan dan terkait dengan masalah kesehatan tertentu.
Kami akan melihat peralatan masak stainless steel dan apakah aman untuk memasak di dalamnya atau tidak?
Apa itu peralatan masak stainless steel?
Peralatan dapur seperti wajan, panci, dan penggorengan lainnya dilapisi dengan bahan yang disebut polytetrachloroethylene (PTFE), yang dikenal sebagai Teflon. Teflon adalah bahan kimia sintetis yang terdiri dari atom karbon dan fluor. Itu diperoleh pada 1930-an sebagai permukaan non-stick dan hampir bebas gesekan. Permukaan ini membuat peralatan dapur mudah digunakan dan mudah dibersihkan. Mereka membutuhkan sedikit lemak memasak, yang menjadikannya cara memasak yang lebih sehat. Teflon memiliki sejumlah aplikasi lain - digunakan untuk menutupi kabel, melindungi kain, dan banyak lagi.
Bahaya yang terkait dengan penggunaan wadah Teflon
Foto: Vanya Georgieva
Kekhawatiran tentang keamanan wadah teflon datang karena asam perfluorooctanoic kimia (PFOA), terkait dengan sejumlah kondisi kesehatan yang serius. Oleh karena itu, tidak lagi digunakan.
Ada juga risiko teflon terlalu panas.
Risiko cedera pada lapisan Teflon tetap ada. Diketahui bahwa pada suhu di atas 300 derajat Teflon terurai, melepaskan asap beracun ke udara.
Anda dapat mengurangi risiko memasak dengan mengikuti beberapa kondisi:
1. Jangan memanaskan panci kosong. Wadah kosong dapat mencapai suhu tinggi dalam beberapa menit, melepaskan asap berbahaya;
2. Hindari memasak pada suhu tinggi. Hindari memanggang dalam wadah teflonkarena teknik ini membutuhkan suhu di atas rendah dan sedang, yang direkomendasikan saat memasak di wajan teflon;
3. Beri ventilasi pada dapur. Masak dengan kipas angin menyala atau dengan jendela terbuka untuk menghilangkan asap;
4. Gunakan wadah logam lebih jarang. Mereka dapat tergores atau terluka dan ini mengurangi umur simpannya;
5. Cuci piring dengan tangan dengan spons dan air hangat;
6. Ganti piring lama yang terlihat usang dengan yang baru.
Sebuah alternatif untuk peralatan masak Teflon
Alternatif untuk wadah teflon dengan lapisan teflon yang sudah terbukti tidak berbahaya pun tidak sedikit: beberapa di antaranya sudah dikenal dan digunakan manusia sejak lama. Ini adalah bejana keramik, besi cor, baja tahan karat, silikon, dan batu tertua.
Direkomendasikan:
Apakah Memasak Dengan Minyak Sayur Aman?
Makanan yang digoreng berbahaya - itu adalah sesuatu yang semua orang tahu. Dari situ muncul berbagai teori yang menjelaskan bahwa jika kita menggoreng dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, makanan tidak lagi berbahaya. Ada klarifikasi lain, yang menurutnya kerusakan ditentukan oleh jumlah lemak, suhu penggorengan, dan faktor lainnya.
Apakah Ikan Mentah Aman?
Sushi telah berubah dari makanan eksotis menjadi makanan yang sangat populer di negara kita. Terlepas dari restoran khusus, itu semakin disiapkan oleh tuan rumah yang ingin mengejutkan keluarga mereka. Sushi berisi ikan mentah atau diasinkan.
Apakah Aman Makan Kentang Bertunas?
Penemuan itu kentang Anda telah bertunas ketika Anda sedang memasak makan malam membuat frustrasi. Apakah Anda harus lari ke toko untuk lebih? Haruskah Anda memakannya seperti itu atau tidak? Apakah Anda hanya harus menyerah dan memesan pizza?
Panci Anti Lengket
Panci anti lengket terbaik adalah yang berbahan keramik. Keramik adalah salah satu dari sedikit bahan yang alami dan tidak berdampak buruk bagi kesehatan kita. Karena berbahan dasar tanah liat. Panci keramik diikuti oleh Teflon, jauh lebih umum.
Makanlah Sarapanmu Seperti Raja, Makan Siangmu Seperti Pangeran, Dan Makan Malammu Seperti Orang Miskin
Tidak ada lagi diet ketat dan daftar panjang makanan terlarang! . Siapa pun yang ingin menurunkan berat badan, tetapi merasa sulit untuk terus-menerus membatasi diri pada makanan yang berbeda, sekarang dapat bersantai. Ternyata rahasianya tidak hanya pada apa yang kita makan, tetapi juga saat kita mengonsumsi makanan, lapor Popshuger.
