2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bawang menyenangkan kita dengan manfaatnya yang tak terhitung jumlahnya. Tapi kita tidak bisa memakannya segar setiap saat. Ini adalah produk yang harus dimiliki untuk setiap dapur, karena merupakan bagian dari persiapan hampir semua hidangan. Oleh karena itu, untuk mengisi kembali cadangan vitamin dan mineral kita, kita bisa menyiapkan bawang kering buatan sendiri yang bisa kita gunakan selama bertahun-tahun.
Prosedur untuk mengeringkan bawang tidak memakan waktu sama sekali, asalkan Anda mengetahui langkah-langkah dasarnya. Pertama-tama, dapatkan bawang bombay dalam jumlah yang banyak, karena ketika mengering, ia mengurangi lebih dari setengah volumenya.
Cuci dan bersihkan bawang dengan baik. Beberapa lebih suka mengeringkannya utuh, tetapi yang terbaik adalah memotongnya menjadi beberapa bagian seukuran juru masak.
Pilih baki dengan ukuran yang sesuai dan tutupi dengan kertas mengkilap atau koran bersih. Ini akan menyerap kelembapan dan bawang tidak akan menempel di dasar wajan. Masukkan bawang cincang ke dalam dan masukkan ke dalam oven pada suhu rendah, paling banyak 60-70 derajat.
Pintu oven harus sedikit terbuka agar uap air bisa keluar. Prosesnya harus terus dipantau. Saat bawang mulai mengelupas koran di bagian bawah, mulailah mengaduk secara berkala.
Ini dilakukan sampai benar-benar kering, yang tergantung pada jumlah bawang cincang. Indikatornya adalah ketika terjepit di antara jari-jari, sisiknya pecah. Sangat hati-hati harus diambil untuk tidak membakar.
Keluarkan bawang kering yang sudah disiapkan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin. Selama waktu ini, ia kembali menyerap sejumlah uap air dari udara, yang membuat sisik menjadi keras dan elastis, bukan kering dan rapuh. Simpan dalam kotak tertutup rapat.
Bawang kering digunakan dalam beberapa cara. Dapat langsung dimasukkan ke dalam piring atau direndam dalam air. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan kembali beberapa penampilan aslinya. Kalau mau digoreng, wajib direndam.
Perawatan juga harus diambil dengan dosis. Bawang bombay ukuran sedang sama dengan 1 sdm. kering. Ini sebagian subjektif, karena semuanya tergantung pada varietas bawang dan berapa banyak air yang dikandungnya.
Direkomendasikan:
Cara Membuat Bir Buatan Sendiri
Banyak orang ingin mencoba menjadi setidaknya sekali buat bir sendiri . Ini dapat dengan mudah dilakukan jika Anda memiliki biji-bijian - gandum, jelai atau gandum hitam, hop, ragi bir. Pertama, Anda perlu menyiapkan kacang. Apa jadinya - gandum hitam, jelai atau gandum - hanya bergantung pada preferensi Anda.
Cara Membuat Sosis Dan Sosis Buatan Sendiri
Tidak ada yang sebanding dengan sosis buatan sendiri atau sosis buatan sendiri. Tidak peduli seberapa mahal salami yang Anda beli, jika Anda membuatnya sendiri, Anda pasti akan kehilangan banyak hal dan Anda akan lupa membeli sosis dari toko.
Cara Membuat Kentang Krispi Buatan Sendiri
Hampir semua dari kita suka kentang goreng , terutama gorengan Perancis - kentang goreng - renyah di luar dan lembut di dalam, segar, panas dan dengan saus tomat. Ada beberapa cara dasar untuk mengiris kentang untuk digoreng . Tetapi prinsip dasarnya adalah memberikan irisan dengan bentuk yang sama dan, jika mungkin, ukuran yang sama.
Cara Membuat Mie Buatan Sendiri
Mie adalah pilihan tepat untuk sarapan, dari mana Anda dapat membuat kue buatan sendiri yang lezat atau hidangan penutup yang menggoda. Dan tidak ada yang lebih enak dari mie buatan sendiri. Produk yang diperlukan: 500 ml susu segar, 15 butir telur, 1 sendok teh garam, 1,5 kg tepung.
Cara Membuat Terong Kering Buatan Sendiri
Terong merupakan salah satu sayuran yang banyak digunakan. Ini digunakan sendiri dan di samping sejumlah sup, hidangan, dan saus. Terong kering adalah tambahan yang sangat khas dan menjadi semakin populer di negara kita. Meskipun terlihat sangat eksotis, mereka tidak rumit untuk disiapkan dan sangat bagus untuk memiliki beberapa toples di rak di lemari.
