2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Manfaat sayuran berdaun hijau sudah banyak diketahui baik oleh para ilmuwan maupun masyarakat awam. Mereka adalah salah satu tamu yang paling disukai di meja kami, karena selain sifat kesehatannya, mereka juga sangat lezat.
Namun, para ilmuwan dari Australia dan Inggris telah menemukan setidaknya dua alasan lain untuk memasukkan sebagian sayuran berdaun ke dalam makanan Anda - untuk menjaga usus Anda tetap sehat dan pikiran Anda jernih.
Para peneliti telah menemukan di dalamnya enzim yang tidak diketahui yang disebut pembawa gula sulfokuin.
Enzim ini secara harfiah adalah makanan bagi bakteri menguntungkan di usus. Ini mengarah pada pertumbuhan cepat mereka, yang pada gilirannya berarti bahwa mereka tidak membiarkan bakteri berbahaya dan patogen menetap di sana.
Enzim gula sulfokuin ditemukan dalam jumlah besar di daun bayam, juga ditemukan di sejumlah tanaman berdaun lainnya.
Tentu saja, jumlah enzim yang berguna secara langsung tergantung pada seberapa segar sayuran itu. Itu sebabnya para ilmuwan merekomendasikan untuk tidak hanya menekankan sayuran berdaun, tetapi kebanyakan makan sayuran musiman.
Penemuan oleh para peneliti di Australia dan Inggris memberi para ilmuwan harapan bahwa enzim yang baru ditemukan akan mampu mengembangkan kelas antibiotik baru yang dibutuhkan untuk melawan strain yang resisten.
Studi tentang sifat menguntungkan dari sayuran berdaun hijau telah menunjukkan bahwa konsumsi teratur mereka memiliki efek yang sangat positif pada gangguan kognitif yang terjadi seiring bertambahnya usia.
Sebuah studi beberapa tahun telah menunjukkan bahwa orang yang makan sayuran berdaun hijau lebih sering menderita secara signifikan lebih sedikit dari gangguan kognitif.
Ternyata cukup mengonsumsi hanya 1-2 porsi sehari untuk mencapai efek ini.
Mereka yang sering mengunyah selada dan bayam telah menunjukkan kemampuan kognitif pada tingkat yang jauh lebih muda, dengan perbedaan rata-rata mencapai sedikit lebih dari satu dekade.
Direkomendasikan:
Bagaimana Dan Mengapa Merendam Sayuran Berdaun
Setelah benar-benar "menginjak-injak" daging babi sepanjang musim dingin (selama kami tidak terkejut dengan harganya yang lebih tinggi karena wabah Afrika), kami minum anggur merah yang merusak dalam jumlah yang kurang masuk akal dan mencoba semua jenis acar, melihat ke depan.
Tiram Dan Noda Darah Untuk Pikiran Yang Jernih
Kerja otak kita bergantung pada apa yang kita makan, obat apa yang kita konsumsi, apa gaya hidup kita. Plastisitas otaknya dan kemampuannya untuk menyesuaikan diri sangat dipengaruhi oleh faktor eksternal. Salah satunya adalah nutrisi. Tentu saja, tidak ada menu yang akan membuat orang biasa menjadi peraih Nobel.
Tahini - Makanan Super Untuk Persendian, Tulang, Dan Perut Yang Sehat
Tahini adalah pasta lezat yang membawa banyak manfaat kesehatan. Bagi anda yang belum tahu, tahini , terbuat dari biji wijen, sangat universal dan cocok dengan hidangan manis dan gurih. Tahini tanpa kupas adalah yang paling populer dan terbaik karena terbuat dari biji wijen yang utuh.
Jahe, Dill, Dan Yogurt Untuk Perut Yang Sehat
Jahe , dil dan yoghurt adalah tiga produk yang sangat berguna dan menyembuhkan yang akan membantu Anda mengatasi sakit perut. Dengan mereka Anda dapat menjaga kesehatan perut Anda, kata peneliti dari University of Bristol di Inggris.
Sayuran Berdaun Yang Masih Tidak Disukai Masakan Bulgaria Bulgaria
Baru-baru ini, salad segar dengan nama asing: radicchio, lolo rosso, chicory, arugula telah ditempatkan secara permanen di stan di toko-toko lokal. Mereka semakin banyak ditemukan dalam resep untuk majalah dan buku kuliner. Sayuran ini membawa variasi ekstra ke meja kami.
