Saus Spageti Italia

Video: Saus Spageti Italia

Video: Saus Spageti Italia
Video: Spaghetti al pomodoro di Carlo Cracco 2024, November
Saus Spageti Italia
Saus Spageti Italia
Anonim

Saus yang disajikan bersama spageti jangan terlalu kental. Salah satu yang klasik saus Italia untuk spageti adalah krim.

Mudah disiapkan dan ditambahkan langsung ke panci tempat spaghetti dimasak. Mereka sangat lezat dan dengan saus pesto. Saus dengan sayuran yang berbeda juga memberikan rasa spageti yang sama sekali berbeda.

Tapi yang paling populer adalah saus dengan spaghetti cincang, yang bisa berwarna merah atau putih. Anda membutuhkan 300 gram daging cincang, 2 bawang bombay, 3 siung bawang putih, 3 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur, 100 gram saus tomat atau 100 gram krim. Tergantung pada apakah Anda ingin saus merah atau putih, pilih saus tomat atau krim.

saus hijau
saus hijau

Saus disiapkan dengan memotong bawang menjadi kubus dan menggoreng dalam lemak sampai berwarna keemasan. Tambahkan bawang putih cincang dan goreng sampai berwarna keemasan.

Tambahkan daging cincang ke bawang goreng dan bawang putih dan goreng, tumbuk dengan garpu. Goreng daging cincang selama 15 menit, aduk dan tumbuk dengan garpu. Tambahkan saus tomat atau krim dan didihkan saus selama 5 menit lagi, tutup panci.

Saus bolognese juga sangat populer. Baik untuk mempersiapkan dengan campuran daging babi dan daging sapi cincang. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 2 siung bawang putih, 1 sendok makan minyak zaitun, 25 gram mentega, 1 bawang merah, 1 wortel, 100 gram salami kering, 500 gram campuran cincang, 300 mililiter susu, 300 mililiter anggur putih, 2 sendok makan pasta tomat, 400 gram tomat kalengan, oregano, garam, merica.

Potong bawang putih, potong wortel dan bawang menjadi kubus dan goreng semuanya selama 3 menit dalam campuran minyak zaitun dan mentega. Tambahkan daging cincang dan goreng selama 5 menit sampai kecoklatan. Tambahkan susu dan rebus saus selama 10 menit.

Fetucini Alfredo
Fetucini Alfredo

Tambahkan tomat utuh dan pasta tomat, lada hitam dan garam, lalu haluskan tomat dengan sendok. Tambahkan anggur, rebus saus selama 10 menit, tutup dengan tutupnya dan didihkan dengan api kecil selama satu setengah jam, aduk. Dalam sepuluh menit terakhir, tambahkan potongan salami dan oregano.

Saus krim spaghetti terbuat dari 250 gram krim, 50 gram mentega, 150 gram bacon, 150 gram keju kuning, 1 siung bawang putih, garam dan merica. Saus ini memiliki tekstur yang lembut dan sangat enak. Itu disiapkan dengan memotong bacon menjadi potongan-potongan yang sangat kecil dan menggorengnya dengan mentega.

Tambahkan krim dan masak saus selama 7 menit. Tambahkan keju kuning parut dan bawang putih cincang, garam dan merica. Saat keju meleleh, saus sudah siap. Itu dituangkan ke dalam panci dengan spageti.

Direkomendasikan: