Enam Langkah Dan Lima Bentuk Untuk Souffle Yang Sempurna

Video: Enam Langkah Dan Lima Bentuk Untuk Souffle Yang Sempurna

Video: Enam Langkah Dan Lima Bentuk Untuk Souffle Yang Sempurna
Video: Saya bekerja di Museum Pribadi untuk Orang Kaya dan Terkenal. Cerita horor. Kengerian. 2024, Desember
Enam Langkah Dan Lima Bentuk Untuk Souffle Yang Sempurna
Enam Langkah Dan Lima Bentuk Untuk Souffle Yang Sempurna
Anonim

Persiapan souffle bertentangan dengan kepercayaan populer, itu sebenarnya usaha yang sangat mudah. Faktanya, udara panas adalah elemen terpenting dari souffle apa pun - itu membuatnya membengkak. Dan jika udara masuk ke dalam campuran dan memanggangnya, maka souffle akan membengkak.

Tentu saja, mahakarya lembut Anda pada akhirnya akan segera jatuh, tetapi semua souffle yang baik akan jatuh. Jika tidak jatuh, maka Anda menambahkan lebih banyak tepung atau dipanggang.

Jika Anda mengeluarkan souffle dari oven dan segera meletakkannya di atas meja di depan tamu Anda, mereka akan memiliki cukup waktu untuk mengagumi penampilannya yang indah sebelum akhirnya menjadi rata.

Souffle sangat cepat untuk mempersiapkan dan merupakan kegiatan yang sangat menyenangkan. Anda dapat menghidupkan imajinasi Anda untuk memanggang souffle berbeda formuliryang akan mengatur suasana pesta Anda, atau gunakan campuran souffle sebagai lapisan atas untuk isian pai. Pilihan godaan puding manis dan asin sangat banyak dan selalu bisa menciptakan variasi dalam keseharian Anda. Manfaatkan saja mereka.

Tapi untuk souffle yang sempurna ada beberapa aturan yang jika Anda ikuti, Anda akan kagum dengan betapa mudah dan menyenangkannya mempersiapkan godaan ini.

1. Bahkan sebelum Anda mulai mengocok putih telur, oven harus sudah panas dan cetakan sudah siap;

2. Campuran utama harus disiapkan sebelum mengocok telur;

3. Protein harus dipecah menjadi busa padat untuk menyerap udara sebanyak mungkin. Saat menambahkan busa protein, kedua campuran harus dicampur dengan sangat ringan;

4. Setelah siap, adonan yang sudah diaduk langsung dituang ke dalam formulir dan dimasukkan ke dalam oven panas untuk dipanggang;

5. Jangan tergoda untuk membuka oven sebelum waktu memanggang yang ditetapkan. Udara dingin yang akan menyerang akan berdampak negatif pada souffle Anda;

6. Sangat penting bahwa campuran memiliki kepadatan yang tepat yang dibutuhkan - jika lebih tipis, tidak akan membengkak, jika terlalu keras - Anda akan mendapatkan kawah nyata di tengah;

Dan pada galeri diatas anda dapat melihat beberapa penawaran menarik dari kami untuk berbagai bentuk untuk memanggang souffleuntuk diversifikasi dan melarikan diri yang standar.

Gunakan imajinasi Anda dan ciptakan gaya Anda sendiri di persiapan souffle. Mudah.

Direkomendasikan: