2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kentang jenis baru akan melindungi orang dari kanker dan usia tua. Ilmuwan Jepang telah menciptakan varietas baru yang mengandung sejumlah besar antioksidan, yang paling berharga - polifenol.
Polifenol adalah yang mampu memperlambat proses penuaan dalam tubuh. Mereka juga memiliki kemampuan untuk mencegah pembentukan sel kanker.
Kebanyakan polifenol ditemukan terutama dalam buah dan sayuran merah, yang, bagaimanapun, tidak ada dalam menu harian kita setiap hari. Itulah sebabnya para ilmuwan dari negara matahari terbit memutuskan untuk memasukkan nutrisi ke dalam kentang, yang merupakan salah satu yang paling umum digunakan.
Membuat kentang dengan antioksidan ternyata menjadi pekerjaan yang sangat sederhana. Para peneliti memperlakukan sayuran dengan arus listrik selama setengah jam atau dengan ultrasound selama 5-10 menit. Alhasil, kandungan antioksidan dalam kentang meningkat hampir 60%.
“Kami menemukan bahwa mengolah kentang dengan listrik atau ultrasound meningkatkan jumlah antioksidan, termasuk fenol dan asam klorogenat. Antioksidan dalam buah dan sayuran melindungi terhadap kardiovaskular, kanker, penyakit saraf, dan diabetes,” kata Kazunori Hironapak dari studi tersebut.
Varietas kentang yang serupa mulai dijual di Inggris pada pertengahan tahun ini. Warnanya ungu dan, menurut produsennya, lebih sehat dan lebih sehat daripada rekan normalnya.
Kentang ungu, yang disebut "Purple Majesty", mengandung antioksidan 10 kali lebih banyak daripada sayuran biasa. Varietas ini dikembangkan di State University of Colorado dengan mencampurkan beberapa varietas yang berbeda. Penciptanya mengklaim bahwa mereka tidak mengubah struktur genetiknya dengan cara apa pun.
Direkomendasikan:
Segenggam Almond Melindungi Kita Dari Kanker
Para ilmuwan telah membuktikan bahwa segenggam almond mentah mengandung bahan yang cukup kuat yang dapat menjadi perlindungan yang sangat baik terhadap kanker. Almond kaya akan laetrile - zat yang memiliki sifat anti-kanker. Laetrile juga ditemukan di ceri, persik dan plum.
Daftar Makanan Yang Melindungi Kita Dari Kanker
Para ahli percaya bahwa lebih dari 50% kanker dapat dicegah dengan nutrisi yang tepat. Bagi banyak orang, ide tersebut tidak baik karena alasan finansial. Yang benar adalah bahwa ada sejumlah besar makanan yang tersedia secara luas untuk menyusun menu anti-kanker dan untuk dimasukkan ke dalam makanan.
Suplemen Nutrisi Bayam Melindungi Kita Dari Kanker
Mahasiswa Meksiko dari Pusat Penelitian di Institut Politeknik Nasional di ibu kota telah menemukan suplemen nutrisi unik yang membantu melawan kanker. Tanaman suku Aztec bayam , yang dikenal di negara kita sebagai bunga jagung, adalah dasar dari penemuan ini.
Kentang Ungu Melindungi Dari Kanker Usus Besar
Sebuah studi baru mengklaim bahwa makan dengan kentang ungu dapat mengurangi risiko pengembangan kanker usus besar . Studi menunjukkan bahwa pada babi yang diberi makan sayuran, tingkat protein yang rusak, yang memberi makan tumor dan penyakit radang usus lainnya, menurun enam kali lipat.
Bawang Putih Melindungi Kita Dari Kanker Paru-paru
Konsumsi bawang putih dua kali seminggu dapat melindungi kita dari kanker paru-paru, tulis Daily Mail di halamannya. Kesimpulan tersebut dibuat oleh para ilmuwan yang bekerja di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit di Jiangxi, Cina, dan hasil penelitian tersebut dipublikasikan dalam jurnal Cancer Prevention Research.
