2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Menyajikan makanan sangat penting. Untuk mencapai efek yang baik kita harus mempertimbangkan beberapa faktor. Berikut adalah ide untuk cara mengatur yang lebih sederhana, tetapi cukup efektif.
Kerangka presentasi kami adalah piring, yang berarti bahwa kita harus memilihnya dengan hati-hati sesuai dengan kesempatan tertentu.
Ini juga terkait dengan pengaturan makanan warna di piring. Ini dapat dianggap sebagai keseluruhan seni dan merupakan elemen penting dari presentasi, terutama saat kita menyajikan sayuran. Untuk mempertahankan penampilan segar mereka, kita bisa merebusnya. Untuk berbagai sayuran berdaun hijau kita bisa menggunakan warna-warna cerah - paprika merah, tomat, wortel. Sayuran dapat dipotong secara berbeda untuk efek yang lebih besar. Dengan demikian, tampilan hidangan menjadi hidup dan menarik.
Kontras dalam makanan juga diciptakan oleh teksturnya. Pertimbangkan untuk menggabungkan keras dan lembut, halus dan tidak rata, karena ini menciptakan ilusi kemegahan di piring. Keragaman tekstur ini dicapai melalui produk yang berbeda atau metode memasak yang berbeda.
Bagian penting dari mengatur makanan adalah apa yang disebut Pusat perhatian atau dengan kata lain - penekanan di antara elemen-elemen di piring. Tentu saja, jangan berpikir bahwa elemen utama dalam piring Anda harus ditempatkan di tengah piring. Namun, aturan penting adalah bahwa elemen tertinggi harus berada di belakang sudut pandang tamu, dan titik terendah, sebagai aturan, tidak boleh berada di tengah.
Sedikit trik adalah dengan memvisualisasikan jam ketika kami melayani tamu kami - kami memasukkan daging pada jam 2, sayuran - pada jam 6, dan pure - pada jam 10. Ini adalah komposisi standar, dan sisanya adalah elemen mempercantik tambahan.
Kerapihan dan kebersihan di piring membuat kesan yang bagus. Makanan tidak boleh bergerombol di tengah dan tidak boleh berada di tepi piring. Adalah baik untuk mencari keseimbangan dalam komposisi kita. Ketika kita sudah mengatur susunan di piring, ada baiknya untuk mengelap ujungnya dengan serbet kering.
Dekorasi hidangan bervariasi. Kami memilih item dekorasi yang cocok untuk hidangan. Mereka dapat ditempatkan di dalamnya atau diproses dengan cara lain.
Aturan untuk mendekorasi hidangan:
- Kita tidak boleh menghias piring dengan sesuatu yang tidak bisa dimakan;
- Kita tidak boleh membebani piring dengan dekorasi - hidangan itu penting;
- Kita harus berhati-hati dengan ukuran dekorasi. Hidangan harus mudah dimakan tanpa menghilangkan hiasan dari piring;
Jangan membatasi diri untuk mendekorasi kulit lemon atau menaburkan peterseli segar. Kami memiliki kemungkinan tak terbatas.
Direkomendasikan:
Bumbui Ikan Bass Seperti Koki Sungguhan
Ikan bass adalah ikan pantai pemangsa dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Dia tinggal di lepas pantai Mediterania. Tubuhnya berwarna perak, pipih dan memanjang ke samping. Ikan ini dikenal dengan ciri khas pembagian sirip punggung dan bintik abu-abu gelap pada insang.
Jamur Favorit Koki Top Yang Bisa Anda Tanam Di Kebun Anda
Apakah Anda berencana untuk menanam beberapa jamur yang dapat dimakan di kebun Anda? Jika Anda bertanya-tanya jamur apa yang dapat dimakan tumbuh di kebun Anda, maka pasti informasi di bawah ini akan membantu Anda. Jamur adalah tambahan yang bagus untuk banyak makanan dan hidangan lainnya.
Tiga Resep Mudah Dengan Buah Persik Yang Akan Membuat Anda Terlihat Seperti Koki Profesional
Persik adalah buah yang sangat enak dan harum yang memiliki tempat yang layak untuk dimasak. Berikut adalah tiga resep mudah dengan buah persik yang akan membantu Anda melihat di mata sekitar sebagai koki gourmet. kue terbalik Produk yang diperlukan:
Masak Seperti Koki Sungguhan Dengan Saran Dari NOVA Katherine
Katering BARU memiliki tim koki dan koki ahli yang luar biasa. Berikut adalah beberapa tips dan trik memasak mereka: Tips dan rekomendasi memasak yang bermanfaat dari tim kuliner NOVA Catering: Saat memasak dengan keju cottage, berhati-hatilah dengan penambahan garam - garam sangat melembabkan dadih.
Makanlah Sarapanmu Seperti Raja, Makan Siangmu Seperti Pangeran, Dan Makan Malammu Seperti Orang Miskin
Tidak ada lagi diet ketat dan daftar panjang makanan terlarang! . Siapa pun yang ingin menurunkan berat badan, tetapi merasa sulit untuk terus-menerus membatasi diri pada makanan yang berbeda, sekarang dapat bersantai. Ternyata rahasianya tidak hanya pada apa yang kita makan, tetapi juga saat kita mengonsumsi makanan, lapor Popshuger.
