2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Peralatan memasak baik sekali secara harfiah berarti di bawah vakum. Sudah lama dikenal di kalangan koki hebat, tetapi metode memasak ini sudah memasuki rumah ibu rumah tangga biasa. Itu memasak dalam kantong vakum pada suhu rendah untuk waktu yang lama. Suhu bervariasi antara 50 dan 70 derajat.
Awal dari metode ini dimulai pada tahun tujuh puluhan, dan penciptanya adalah orang Prancis Georges Pralius. Dengan menyiapkan hati angsa dengan cara ini, dia sampai pada kesimpulan bahwa rasanya luar biasa. Selain rasa enak yang diperoleh dengan cara ini, makanan mempertahankan banyak nutrisinya karena oksigen yang tersedot keluar dari kantong.
Manfaat lain dari memasak dengan metode baik sekali berasal dari fakta bahwa hanya suhu rendah yang digunakan. Ini memiliki efek positif pada rasa dan kualitas aromatik dari makanan yang disiapkan, serta pada penampilan dan berat.
Selain manfaat dari metode tipe Su, ada satu sisi yang tidak menyenangkan, yaitu diperlukan peralatan tertentu untuk dapat menerapkan teknik memasak ini. Pertama-tama, ini adalah perangkat untuk menyedot debu amplop. Kedua, namun tidak kalah pentingnya, pemanas konvektor dengan termostat dan penangas air diperlukan.
Dengan membeli mesin ini, Anda siap untuk mulai bereksperimen. Sisi baik dari jenis masakan ini adalah makanan Anda tidak akan pernah kering - Anda akan selalu menikmati makanan yang berair dan menggugah selera. Selain itu, satu bagian tidak akan pernah mentah dan bagian lain akan terbakar - produk yang dimasak diproses secara merata dan sangat lezat.
Metode ini cocok untuk daging dan ikan, serta untuk buah-buahan dan sayuran. Semuanya menjadi luar biasa.
Bagian penting dari baik sekali memasak adalah akhir dari proses. Kantong makanan vakum harus direndam dalam air es segera setelah dimasak dan dihangatkan dan dikeluarkan dari kantong segera sebelum dikonsumsi.
Dan sebagai hasil dari teknik ini, kenikmatan makan hidangan yang sangat matang dan sangat lezat muncul.
Direkomendasikan:
Memasak Dengan Peralatan Rumah Tangga Yang Murah - Apakah Ada Bahayanya?
Setiap ibu rumah tangga akan lebih memilih untuk membeli peralatan masak baru yang nyaman dan sekaligus murah. Tetapi sering kali hidangan murah berbahaya bagi kesehatan, karena makanan yang dimasak di dalamnya menyerap racun dari bahan pembuatan hidangan tersebut.
Trik Membersihkan Peralatan Dan Peralatan Dapur Kitchen
Banyak ibu rumah tangga menghabiskan waktu berjam-jam untuk membersihkan rumah mereka. Dan mereka terus-menerus memimpikan metode yang cepat dan efektif yang akan menghemat waktu dan tenaga mereka. Nah, ini dimungkinkan dengan beberapa trik mudah.
Peralatan Dan Peralatan Apa Yang Harus Ada Di Setiap Dapur?
Dapur yang tertata dengan baik, dilengkapi dengan peralatan yang diperlukan, sangat penting untuk keberhasilan pekerjaan nyonya rumah. Semakin banyak peralatan dapur dan peralatan makan yang dimiliki ibu rumah tangga, semakin menyenangkan dan mudah pekerjaannya.
Masak Seperti Koki Sungguhan Dengan Saran Dari NOVA Katherine
Katering BARU memiliki tim koki dan koki ahli yang luar biasa. Berikut adalah beberapa tips dan trik memasak mereka: Tips dan rekomendasi memasak yang bermanfaat dari tim kuliner NOVA Catering: Saat memasak dengan keju cottage, berhati-hatilah dengan penambahan garam - garam sangat melembabkan dadih.
Makanlah Sarapanmu Seperti Raja, Makan Siangmu Seperti Pangeran, Dan Makan Malammu Seperti Orang Miskin
Tidak ada lagi diet ketat dan daftar panjang makanan terlarang! . Siapa pun yang ingin menurunkan berat badan, tetapi merasa sulit untuk terus-menerus membatasi diri pada makanan yang berbeda, sekarang dapat bersantai. Ternyata rahasianya tidak hanya pada apa yang kita makan, tetapi juga saat kita mengonsumsi makanan, lapor Popshuger.
