2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
The World Treasure of Tastes adalah katalog kuliner dunia yang unik, yang mencakup produk makanan yang rasa dan komposisinya merupakan harta dunia dan harus dilestarikan dengan cara apa pun. Para koki mendefinisikannya sebagai "Buku Merah" dari mutiara kuliner paling berharga.
Masakan Bulgaria sudah berpartisipasi dengan empat "makanan super", yang memuliakan rasa dan aroma masakan tradisional Bulgaria yang kaya. 20 hidangan tradisional Bulgaria lainnya sedang dalam proses identifikasi.
Kekhasan yang masuk dalam World Treasury of Tastes diidentifikasi tidak hanya sebagai daftar produk dan teknik pengolahan kuliner.
Mereka mengungkapkan secara rinci wilayah geografis di mana mereka dicirikan, kondisi alam spesifik tempat itu, serta cara mendapatkan produk dan bahan.
"Luar biasa" Bulgaria yang menempati tempat yang layak di perbendaharaan adalah kacang Smilyan, keju hijau dari desa Cherni Vit, nafpavok Bansko-Razlog dan susu dari satu-satunya domba Karakachan dari jenisnya di dunia.
Kualitas rasa kacang raksasa dengan aroma kastanye terkenal tidak hanya di Bulgaria tetapi di seluruh dunia. Sebuah perusahaan di peringkat bergengsi membuatnya menjadi keju hijau berjamur dari desa Cherni Vit, yang tidak memiliki analog di Semenanjung Balkan.
Tempat khusus diberikan kepada sosis ajaib dengan nama nafpavok yang aneh dan tidak dapat diterjemahkan. Nama kelezatan unik ini berasal dari kata kerja dialek Bansko-Razlog "nafpavam" - diterjemahkan sebagai barang.
Nafpavok dicirikan oleh aroma spesifik dari daging yang matang, nada bersahaja, kepedasan ringan dan rasa manis yang dalam. Untuk persiapannya, hanya daging babi terbaik yang digunakan (wajib ditanam di rumah), yang dicincang, dibumbui dan dimasukkan ke dalam duodenum (yang disebut nenek atau babek), di kandung kemih atau perut (kakek).
Tetapi bahkan jika penduduk setempat mengungkapkan semua bumbu rahasia kepada Anda, Anda tetap tidak akan dapat menyiapkan nafpavok Razlog di tempat lain, karena rahasia aroma dan rasanya yang khas dalam iklim unik lembah Razlog yang indah.
Masakan Bulgaria berlimpah dengan hidangan yang sangat harum dan lezat yang dapat bersaing dengan hidangan lezat kami dari seluruh dunia.
Gerbang Kurt, "hati kerbau" tomat merah muda yang sangat lezat, serta beberapa varietas apel dan pir tertentu diharapkan akan ditambahkan ke Treasures of Tastes dalam waktu dekat.
Kita tidak dapat melewatkan madu pir, yang diproduksi di wilayah Provadia dan Kotel, serta "keju miskin", yang diproduksi di wilayah Pazardzhik dari susu skim.
Kami tidak melupakan pai Bulgaria yang terkenal, tetapi bukan yang disiapkan oleh sebagian besar tuan rumah, tetapi "tocheno orang tua" Teteven, yang memiliki teknologi dan rasa yang unik.
Direkomendasikan:
Buah-buahan Dan Sayuran: Harta Karun Vitamin Yang Nyata Real
Sayuran dan buah-buahan harus menempati salah satu tempat pertama dalam makanan orang, terutama mereka yang berusia paruh baya dan tua. Sayuran, salad dan buah-buahan kaya akan vitamin dan mineral, yang memiliki efek menguntungkan pada metabolisme yang tepat dan mendukung pencernaan yang lebih baik dan penyerapan nutrisi lainnya.
Gulia: Harta Karun Di Bumi Dengan Banyak Kualitas Berharga
Di Bulgaria, gulai juga dikenal sebagai apel tanah. Ini adalah sayuran akar yang unik, produk alami dengan banyak khasiat penyembuhan. Itu dapat diproses dengan segala cara dan masih mempertahankan sifat penyembuhannya. Kaya akan vitamin dan mineral, mengandung lebih banyak zat besi daripada wortel, lobak, dan bit.
Kembang Kol - Harta Karun Kuno Mediterania
Kol bunga sudah dikenal sejak zaman dahulu. Itu berair sebagai makanan orang miskin, tetapi hari ini digunakan oleh semua orang yang berjuang untuk gaya hidup sehat. Bukti paling awal dari keberadaan sayuran ini adalah dari sebelum Kristus, di tanah Italia saat ini.
Gulia - Harta Yang Nyata Di Bumi
Gulia, juga disebut apel tanah, milik keluarga Compositae. Kerabatnya adalah chamomile, yarrow, bunga matahari - semua spesies tanaman yang berguna. Di negara kita gulai tidak banyak ditanam. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, minat terhadapnya mulai tumbuh.
Carbonara - Pasta Paling Populer Di Dunia! Resep Asli
Kita semua pernah mendengar yang enak delicious spaghetti Carbonara . Tidak ada yang pernah menyesal mencobanya. Mereka adalah bagian dari setiap menu tradisional Italia. Mereka diciptakan di Roma, wilayah Lazio pada pertengahan abad ke-20, setelah Perang Dunia Kedua.
