2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
teobromin adalah stimulan jantung "tersembunyi" dalam cokelat. Ada banyak mitos dan legenda bahwa permen berbahaya dan harus dibatasi. Kita mendengar di mana-mana bahwa permen, dan terutama cokelat, mengandung banyak zat berbahaya dan gula, memang benar, tetapi makanan penutup kakao manis tidak hanya mengandung zat aditif yang berbahaya bagi kita.
Ternyata coklat memiliki banyak manfaat lebih dari yang kita ketahui. Namun, jika coklat dan coklat yang dikandungnya, dianjurkan untuk anak-anak setelah tidur. Mereka harus minum susu dengan kakao. Alasan untuk ini adalah bahwa kakao mengandung theobromine.
Theobromine adalah sejenis alkaloid kristal, yang, seperti yang telah kami katakan, ditemukan dalam kakao dan favorit cokelat muda dan tua. Theobromine milik apa yang disebut kelompok purin (xathi), yang meliputi kafein dan teofilin.
Terlepas dari namanya, theobromine tidak mengandung bromin. Namanya berasal dari theobroma, yaitu sejenis pohon kakao. Namanya Yunani dan mengandung dua kata - "theo" - dewa dan "brosi" - makanan. Diterjemahkan secara harfiah, namanya berarti "makanan para dewa."
Theobromine tidak dapat larut dalam air dan biasanya berwarna putih. Theobromine memiliki efek yang sama seperti kafein, tetapi lebih sedikit.
Theobromine adalah isomer teofilin - mereka memiliki komposisi kimia yang sama, tetapi memiliki lokasi yang berbeda di ruang angkasa. Titik leleh theobromine adalah 337 derajat Celcius.
Foto: pixabay.com/ TinaKirk
Theobromine pertama kali ditemukan pada tahun 1841 oleh ahli kimia Rusia Alexander Voskresensky. Ia menemukannya dalam komposisi biji kakao. Dan ekstraksinya dari mereka terjadi pada tahun 1878. Alkaloid ini adalah yang pertama ditemukan dalam kakao dan coklat.
5 gram bubuk kakao mengandung 108 mg theobromine.
Teobromin dapat ditemukan dan dalam biji mobil, biji guarana, kakao dan teh. Tanaman lain yang kaya akan theobromine adalah: cocoa theobroma; teobroma dua warna; yerba mate; sinesis camellia, cola akuminata; theobroma angustifolium; guarana; kopi arabika.
Setelah ditemukan pada akhir abad ke-19, alkaloid ini mulai digunakan pada tahun 1916 karena ditulis dalam sebuah artikel dan direkomendasikan untuk pengobatan edema - penyakit yang memanifestasikan dirinya dalam hal ini yang di beberapa bagian tubuh banyak cairan dipertahankan. Sebuah majalah Amerika mengatakan theobromine juga telah digunakan untuk mengobati masalah kesehatan lainnya, seperti aterosklerosis, penyakit kardiovaskular, angina pektoris dan hipertensi.
Sekarang teobromin digunakan untuk melebarkan pembuluh darah, juga digunakan sebagai diuretik dan juga sebagai stimulan jantung.
Theobromine telah diuji dan pada hewan ketika mereka memiliki cacat lahir. Bahkan tanpa konsumsi makanan, theobromine terbentuk di dalam tubuh kita karena merupakan produk kafein, yang diproses di hati kita. Seperti yang telah disebutkan, kafein dan teobromin sangat mirip, tetapi yang terakhir memiliki efek yang lebih kecil pada sistem saraf kita.
Penting untuk dicatat, bagaimanapun, bahwa sampai batas tertentu theobromine merangsang jantung. Theobromine tidak membuat ketagihan, tetapi masih diyakini bahwa salah satu zat dalam kakao yang menyebabkan kecanduan cokelat adalah theobromine.
"Pelaku" cokelat untuk mendapatkan popularitas sebagai afrodisiak lagi-lagi tebromin. Ini karena secara signifikan mempercepat detak jantung dan melebarkan pembuluh darah, sehingga menurunkan tekanan darah.
Theobromin membantu banyak pada banyak penyakit, terutama pada asma bronkial. Sebuah penelitian yang dilakukan pada 1980-an menunjukkan bahwa mungkin ada hubungan antara efek theobromine dan risiko bagi orang yang menderita kanker prostat.
Beberapa efek lain yang dapat terjadi saat mengkonsumsi theobromine adalah: mengantuk, tremor, gelisah, khawatir, dan peningkatan produksi urin yang signifikan. Efek samping lain dari konsumsi theobromine adalah kehilangan nafsu makan, mual dan muntah.
Dan sebagai kesimpulan dari semua yang telah dikatakan sejauh ini, kami dapat menyarankan Anda untuk makan makanan yang banyak mengandung kakao, yang tentu saja harus dalam batas normal.
Tidak ada yang lebih baik daripada menggabungkan makanan sehat dan lezat. Untuk melakukan ini, lihat resep berguna ini untuk cokelat cair buatan sendiri, cokelat buatan sendiri, atau manjakan diri Anda dengan brownies dengan cokelat asli atau kakao utuh.
Direkomendasikan:
Botulisme: Semua Yang Perlu Kita Ketahui Tentangnya
/ undefined Clostridium botulinum adalah salah satu zat paling beracun yang ditimbulkannya botulisme , penyakit lumpuh yang mengancam jiwa. Bakteri Clostridium botulinum menghasilkan racun yang menyebabkan kegagalan pernapasan dengan melumpuhkan otot-otot yang digunakan untuk bernapas.
Lektin - Semua Yang Perlu Kita Ketahui
lektin adalah jenis protein yang ditemukan dalam semua bentuk kehidupan, termasuk makanan yang Anda makan. Dalam jumlah kecil, mereka dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Namun, jumlah yang lebih besar dapat mengurangi kemampuan tubuh Anda untuk menyerap nutrisi.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Sup
Sup adalah awal yang penting untuk makan siang dan terkadang menu malam. Mereka mempersiapkan saluran pencernaan untuk menerima hidangan utama. Zat di dalamnya menggairahkan selera, serta nafsu makan. Dengan cara ini, jumlah cairan pencernaan meningkat.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Garam
Sebagian besar dari kita menyadari peringatan bahwa terlalu banyak garam berbahaya. Namun, menambahkan bumbu ke berbagai makanan adalah sesuatu yang hampir semua orang lakukan tanpa menyadari bahaya jangka panjang bagi kesehatan kita. Jadi, berapa banyak garam yang harus kita makan?
Tujuh Tips Makan Sehat Yang Perlu Kita Ketahui
Dalam kehidupan sehari-hari kita yang sibuk, kita sering lupa untuk makan sehat. Jika kita benar-benar ingin menjaga tubuh kita dan memberikan apa yang dibutuhkannya, kita harus mengikuti tujuh tips sederhana ini. Yang pertama dan menurut saya yang paling penting adalah jangan sampai ketinggalan makan di pagi hari, walaupun kita tidak punya banyak waktu.
