Nutrisi Pada Pankreas Yang Sakit

Daftar Isi:

Video: Nutrisi Pada Pankreas Yang Sakit

Video: Nutrisi Pada Pankreas Yang Sakit
Video: SERING DISEPELEKAN! Ternyata Ini Tanda Kalau Tubuh Terkena Diabetes | lifestyleOne 2024, September
Nutrisi Pada Pankreas Yang Sakit
Nutrisi Pada Pankreas Yang Sakit
Anonim

Pankreas adalah organ memanjang yang terletak di belakang perut - pankreas. Ini mengeluarkan enzim pencernaan penting dan hormon. Enzim yang dikeluarkan olehnya mendukung pencernaan dan penyerapan makanan. Pelepasan hormon darinya membantu mengatur kadar gula darah dengan benar. Pankreatitis adalah penyakit yang merupakan peradangan pada pankreas. Diet sehat dan bertarget yang kaya akan antioksidan dapat membantu menjaga kesehatan pankreas dan mencegah perkembangan pankreatitis. Menurut sebuah penelitian oleh University of Maryland Medical Center, makanan berikut ini baik untuk organ kecil namun sangat penting ini.

Biji-bijian utuh

Biji-bijian yang sangat bergizi memiliki kandungan lemak yang rendah secara alami dan menyediakan vitamin yang dibutuhkan tubuh. Menurut sebuah penelitian tahun 2009 yang diterbitkan dalam American Journal of Physiology, asupan tiamin yang cukup dan teratur sangat penting untuk pelepasan hormon endokrin dari pankreas. Makanan gandum utuh yang bermanfaat untuk pankreas meliputi: roti gandum utuh, gandum utuh, sereal siap saji, oatmeal, soba, beras merah, nasi liar, popcorn, triticale, bulgur, millet, quinoa, sorgum, pasta gandum utuh.

Sereal
Sereal

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Buah-buahan dan sayuran mengandung sejumlah besar vitamin C dan vitamin A, serta antioksidan penting. Sebuah studi tahun 1990 yang diterbitkan dalam Farmakologi dan Terapi Makanan menunjukkan bahwa stres oksidatif dan akumulasi zat yang tidak berguna dalam tubuh dapat menjadi faktor pemicu timbulnya pankreatitis. Konsumsi antioksidan telah terbukti mengurangi gejala peradangan ini. Asupan yang sering dapat menjaga pankreas tetap sehat dan mencegah perkembangan penyakit dan komplikasi. Buah dan sayuran yang kaya nutrisi akan membantu memperkuat seluruh tubuh. Menu harian Anda harus meliputi: melon, jeruk, paprika, tomat, bayam, brokoli, ubi jalar, wortel, dan kol.

Daging dan kacang-kacangan tanpa lemak

Ayam
Ayam

Lipase adalah enzim yang disekresikan oleh pankreas. Ini bertanggung jawab untuk membantu pencernaan lemak dari makanan. Ketika pankreas menjadi sakit, kelelahannya karena sering berfungsi dan sekresi harus dikurangi. Kita bisa menjaganya agar tetap sehat dengan membatasi ekskresi enzim dan mengurangi asupan daging berlemak. Dianjurkan untuk memilih dalam menu harian Anda lebih banyak daging ringan seperti: unggas dan ayam, ikan, fillet babi, fillet daging sapi dan daging domba.

Konsumsi kacang-kacangan dapat menjadi pengganti daging yang sehat, karena kacang menggabungkan dua keunggulan utama: rendah lemak dan merupakan sumber protein yang sangat penting bagi tubuh manusia. Kacang juga memberi kita serat makanan yang bermanfaat dan vitamin B kompleks. Makanan yang cocok untuk pankreas Anda meliputi: kacang-kacangan, kacang hitam, kacang warna-warni dan lentil.

Makanan susu
Makanan susu

Makanan susu

Seperti daging, produk susu juga merupakan sumber lemak yang serius bagi tubuh. Untuk menjaga pankreas Anda berfungsi normal, pilih makanan susu rendah lemak dan rendah lemak. Pilihan sehat dalam menu Anda meliputi: susu skim - sekitar 1% lemak susu, yogurt skim dan rendah lemak, serta keju rendah lemak.

Diet tinggi kalori dan tinggi protein

Gejala utama radang pankreas adalah penurunan berat badan yang drastis karena gangguan pencernaan dan penyerapan nutrisi dari konsumsi makanan, karena kurangnya sekresi normal enzim pankreas. Jika pankreas Anda meradang, makan makanan berkalori tinggi dan berprotein tinggi untuk menambah berat badan dan mencegah efek malnutrisi dan kelelahan umum.

Beberapa makanan berkalori tinggi seperti pasta, nasi putih, kentang tumbuk, labu, oatmeal, krim rendah lemak dan gandum adalah pilihan ideal. Daftar produk tinggi protein meliputi: ikan, daging tanpa lemak, kedelai dan unggas. Namun, jika gejala Anda memburuk dan penyakit menjadi lebih rumit, Anda mungkin akan diberi resep enzim pankreas, yang harus dikonsumsi setiap kali makan untuk membantu mencerna makanan.

Direkomendasikan: