2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
jeruk keprok adalah salah satu perwakilan jeruk paling terkenal, yang dikenal sejak zaman kuno. Jeruk keprok adalah buah jeruk dengan manfaat nutrisi yang sangat berharga. Pohon mandarin milik keluarga Rutaceae dan merupakan pohon buah subtropis kecil yang selalu hijau. Ini memiliki daun mengkilap hijau tua, dan tanah airnya adalah Asia Tenggara dan khususnya tanah Cina dan Vietnam saat ini. Nama mandarin berasal dari pejabat tinggi Cina yang memperlakukan buah ini dengan sangat hormat.
Faktanya, posisi dan kekayaan mereka memungkinkan mereka untuk memiliki jeruk keprok di meja Anda your - Pada saat itu, orang-orang biasa kesulitan mendapatkan jeruk jeruk. Perlahan-lahan, pohon itu menyebar ke seluruh Cina, Jepang dan India, dan di Eropa tanaman dengan buah-buahan yang lezat dan berair datang pada akhir abad ke-18, awal abad ke-19. Awalnya, mandarin hanya ditanam di rumah kaca, tetapi perkebunan dengan cepat muncul di Italia dan Prancis selatan. Produsen mandarin terbesar saat ini adalah Spanyol, Aljazair, Maroko, AS, dan jeruk dibudidayakan di bekas Uni Soviet, Amerika Serikat, Mediterania, dan lainnya.
Mereka yang paling terkenal mandarin unshiu dan mandarin Italia. Seperti jeruk dan jeruk keprok, ada banyak hibrida. Diantaranya adalah tangelo - campuran jeruk keprok dan jeruk bali, secara signifikan lebih besar dan lonjong dengan rasa sedikit pahit. Tangerine adalah hibrida antara mandarin dan jeruk. Dinamai setelah kota Tangier di Maroko dan dianggap sebagai varietas terkecil. Masih ada lagi jeruk keprok satsuma, yang manis dan tanpa biji, calamandrin - persilangan antara mandarin dan kumquat dengan penggunaan luas dalam pengalengan.
Mungkin jenis jeruk keprok yang paling populer adalah clementine. Untuk hibrida ini kita harus berterima kasih kepada pendeta dan peternak Prancis Clement, yang pada tahun 1902 menyilangkan jeruk keprok dan sejenis jeruk. Keluarga Clementine manis dan tanpa biji. Buah jeruk mandarin berdiameter 5-8 cm, kecil dan berat antara 60 dan 140 g.
Komposisi jeruk keprok
Dalam 100 g buah jeruk keprok tidak ada kolesterol. Jeruk keprok biasa memiliki 35 kkal, 81,4 g air, hingga 17 g gula (kebanyakan fruktosa), 42 mg vitamin C, 18 mg vitamin A, 32 mg kalsium, 210 mg potasium. Sejumlah kecil B1, B2, PP dan karoten juga ditemukan. Seperti semua buah jeruk jeruk keprok adalah bom vitamin C, tetapi ada juga vitamin A, vitamin D dan vitamin K, serta bromin.
Sebagai perbandingan dalam jeruk keprok clementine memiliki 47 kkal, 0,85 g protein, 12,02 g karbohidrat dan 0,15 g lemak. Kalori dari lemak sekitar 1 g, jumlah natrium 1 mg, kalium 177 mg, serat 1,7 g, gula 9,18 g, vitamin C 49 mg, kalsium 30 mg, niasin 1 mg, fosfor 21 mg, magnesium 10 mg dan air. 87 Jr.
Menurut penelitian, jeruk keprok merupakan buah yang tidak bisa mengandung nitrat, karena asam sitrat di dalamnya berperan sebagai penghancur senyawa berbahaya. Asam sitrat bertindak sebagai bahan pembersih yang bereaksi secara biokimia dengan nitrat dan membunuh racun. Itulah sebabnya jeruk keprok adalah makanan kuat dalam perjalanan membersihkan tubuh. Zat terpene juga ditemukan dalam kulit jeruk mandarin, yang memiliki efek antitumor dan mencegah akumulasi trombosit.
Pemilihan dan penyimpanan jeruk keprok
Beli jeruk keprok, yang kulitnya mengkilat, dengan warna oranye yang merata. Hindari jeruk keprok dengan area keriput, luka atau perubahan warna. Jeruk keprok yang matang dikenal lembut saat disentuh, tetapi berat untuk ukurannya - artinya ia tidak berdiri terlalu lama setelah terlepas dari pohonnya.
Dibiarkan pada suhu kamar, jeruk keprok dapat disimpan hingga 2-3 hari. Dimasukkan ke dalam lemari es mereka bertahan sedikit lebih lama.
Aplikasi kuliner jeruk keprok
Jeruk keprok paling enak dan bermanfaat saat dimakan segar. Namun, mereka menggoda dalam bentuk jus, selai, dan berbagai kue kering dengan jeruk keprok. Di beberapa tempat malah selai dari kulit jeruk keprok. Jeruk keprok adalah bagian dari banyak salad buah dan sangat cocok dengan pisang, apel, kiwi, kenari, dan kismis. Jeruk keprok digunakan untuk membuat dekorasi yang sangat mengesankan untuk kue dan cupcakes.
Manfaat jeruk keprok
Konsumsi buah jeruk secara teratur dan terutama jeruk keprok melindungi terhadap perkembangan demensia dan gangguan kognitif. Jeruk keprok adalah obat yang sangat baik untuk penyakit kardiovaskular, obesitas dan diabetes tipe 2, menurut penelitian terbaru. Vitamin A yang terkandung dalam jeruk keprok dibutuhkan oleh sistem kekebalan tubuh dan baik untuk mata, dan bromin penting untuk sistem saraf.
Zat terpene dalam kulit jeruk memiliki efek antitumor dan membantu mencegah pembentukan bekuan darah di pembuluh darah, bronkokonstriksi dan hipersensitivitas. Dengan cara ini bertindak preventif terhadap asma dan kejang pembuluh darah. Vitamin D dalam jeruk keprok melindungi terhadap rakhitis, dan vitamin K sangat penting untuk elastisitas pembuluh darah.
Jeruk keprok kaya akan flavonoid dan khususnya pigmen tumbuhan yang dikenal sebagai nobiletin. Ini 10 kali lebih kuat daripada yang ditemukan di jeruk bali. Membantu melawan obesitas, serta melawan aterosklerosis - pengendapan plak di dinding arteri, yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.
Para ilmuwan dari Korea Selatan telah menemukan dalam beberapa tahun terakhir bahwa jeruk keprok membantu menurunkan berat badan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah dalam jumlah besar mengurangi akumulasi jaringan adiposa di rongga perut dan hati. Percobaan dilakukan dengan tikus percobaan. Satu kelompok tikus diberi jus mandarin selama sekitar 3 bulan dan dia kehilangan persentase yang signifikan dari berat badannya.
Jeruk keprok juga digunakan dalam industri kosmetik. Dari kulitnya diperoleh minyak esensial mandarin, yang digunakan dalam industri makanan dan wewangian dan sangat baik untuk aromaterapi. Hal ini dapat digunakan untuk inhalasi, mandi aromatik dan pijat harum. Minyak jeruk keprok dipercaya dapat menenangkan dan mendisinfeksi. Ini membantu untuk mengaktifkan aktivitas mental dan meningkatkan konsentrasi.
Aroma jeruk keprok yang menyenangkan memberi nada dan menyegarkan. Ini sering digunakan dalam prosedur melawan selulit dan stretch mark, terutama untuk ibu baru. Ini memiliki efek antiseptik, anti-influenza dan dihormati sebagai afrodisiak, meningkatkan sirkulasi darah dan merangsang sistem kekebalan tubuh.
Minyak esensial jeruk keprok meningkatkan nafsu makan dan pencernaan, dan digunakan sebagai agen anti-edema dan antijamur, serta untuk membersihkan tubuh dari racun. Minyak jeruk keprok adalah sekutu setia dalam perang melawan kelebihan berat badan.
Minyak atsiri mandarin mengangkat suasana hati, dan jus mereka memiliki tindakan antimikroba, berkat sifat phytoncide-nya. Jus jeruk keprok digunakan untuk penyakit kulit. Tindakan phytoncides dalam jus segar membunuh jamur, seperti kurap, mikrospora). Jika Anda memiliki jamur pada kuku dan kulit Anda, lumasi secara teratur dengan jus segar dari buah atau kulitnya.
Terhadap batuk dan bronkitis rebusan atau tingtur kulit kayu kering. Pada diabetes, rebusan kulit jeruk keprok adalah penolong yang sangat baik. Ini menurunkan gula darah. Itu dibuat dari kulit tiga jeruk keprok, yang direbus selama 10 menit dalam 1 liter air. Jangan saring rebusan, konsumsi setiap hari dan simpan di lemari es. Jus jeruk keprok membantu terhadap cacingan dan diare.
Jeruk keprok dalam pengobatan tradisional
Dalam berbagai resep ramuan obat, tiga bagian utama jeruk keprok digunakan, yaitu kulitnya, inti dan daunnya. Semuanya memiliki khasiat penyembuhan yang luar biasa, mulai dari meningkatkan sistem kekebalan hingga bahkan memperbaiki kondisi kapiler.
Makan buah lezat ini setiap hari memiliki efek yang sangat baik pada nafsu makan dan meningkatkan pencernaan. Jus mandarin segar direkomendasikan untuk disentri, diare, adanya cacing atau patologi usus lainnya yang menyebabkan penurunan motilitas usus.
Seiring dengan ini, jus jeruk keprok memiliki sifat antimikroba yang sangat baik. Ini juga memiliki efek menguntungkan pada sistem pernapasan. Hanya satu gelas di pagi hari membantu mengeluarkan lendir dari bronkus dan saluran pernapasan bagian atas. Minuman penyembuh ini juga sangat lezat, memuaskan dahaga dengan sempurna selama berbagai pilek atau penyakit pernapasan.
Dalam pengobatan tradisional itu banyak digunakan menggunakan jus jeruk keprok tidak hanya secara internal. Penggunaan luarnya sangat berguna dalam berbagai penyakit jamur, seperti mikrosporia dan trikofitosis. Juga dengan bantuan aplikasi baru dengan jus mandarin dirawat kandidiasis vagina (sariawan). Penyakit ini disebabkan oleh jamur seperti ragi Candida.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, minyak esensial mandarin adalah cara tradisional untuk menenangkan sistem saraf. Selain itu, memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit, jika berminyak, membantu melawan masalah kulit dan jerawat pada khususnya. Ini memiliki sifat antiseptik yang sangat baik dan merupakan penolong yang luar biasa dalam memerangi insomnia. Secara signifikan mengurangi pembentukan gas, dan di sisi lain merangsang sistem limfatik tubuh dengan sangat baik.
Teh dari buah jeruk yang bermanfaat ini adalah cara yang sangat baik untuk menurunkan gula darah. Anda juga dapat meminumnya jika Anda memiliki masalah dengan sistem kardiovaskular, serta untuk tujuan profilaksis murni. Namun, pastikan untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelumnya. Ini adalah profilaksis yang sangat baik untuk pilek atau penyakit pernapasan lainnya. Minyak jeruk keprok sering digunakan dalam pijat, serta aromaterapi, karena mengangkat mood dan membantu melawan sikap apatis.
Bahaya dari jeruk keprok
Selain sangat bermanfaat, jeruk keprok juga bisa berbahaya kesehatan manusia dalam situasi tertentu. Jika Anda menderita maag, enteritis, gastritis dengan peningkatan keasaman jus lambung, kolitis dan penyakit radang usus yang diperburuk, serta sistitis, hepatitis, dan nefritis akut, jeruk keprok tidak dianjurkan. Mereka dapat mengiritasi lapisan usus dan perut, serta ginjal. Jeruk keprok dikontraindikasikan pada kolesistitis, hepatitis, dan nefritis akut.
Minyak esensial jeruk keprok itu dikontraindikasikan untuk penderita epilepsi, hipertensi, ibu menyusui, wanita hamil dan anak-anak, serta untuk orang dengan intoleransi individu terhadapnya. Penggunaan jangka panjang dapat menyebabkan euforia parah atau alergi. Jus jeruk keprok, serta buah jeruk lainnya, dapat menyebabkan kerusakan erosi pada gigi anak-anak, menurut beberapa penelitian.
Jus buah mengandung sejumlah gula dan ekstrak buah, kaya akan asam buah, yang dapat mengiritasi gigi dan rongga mulut. Penggunaan jus jeruk keprok secara agresif dapat merusak email gigi.
Lihat saran lezat ini untuk selai dengan jeruk keprok atau kue dengan jeruk keprok.
Direkomendasikan:
Mengapa Makan Jeruk Keprok Setiap Hari?
Ternyata jeruk keprok terlihat seperti jeruk, yang normal karena varietasnya sama. Perbedaannya adalah ukurannya lebih kecil, cangkangnya lebih mudah dilepas, dan rasanya enak. Dan jika ada yang belum menyadari betapa bermanfaatnya jeruk keprok kecil, mari kita jelaskan lebih lanjut tentang manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan manusia.
Jeruk Keprok Clementine Dan Mengapa Anda Harus Memakannya Paling Sering?
Juicy, harum, dan lezat, pertanda Tahun Baru yang sesungguhnya - semua ini clementine . Jeruk keprok ini adalah persilangan yang indah antara jeruk keprok dan jeruk, mereka terdiri dari 86% air, kaya akan kalium dan kalsium. Karena itu jeruk keprok Clementine harus dikonsumsi setiap hari, menggantikan permen, dan kehilangan beberapa kilogram.
Jeruk Keprok Melawan Jeruk! Apa Bedanya?
Jeruk keprok dan jeruk merupakan buah jeruk yang sering dianggap sama. Kedua buah tersebut memiliki komposisi nutrisi yang bermanfaat dan merupakan salah satu buah dengan karbohidrat terendah. Tapi meskipun jeruk keprok dan jeruk mereka mungkin terlihat hampir identik, mereka sebenarnya adalah dua buah yang sangat berbeda.
Jeruk Nipis Merah Australia - Putra Berdarah Lemon Dan Jeruk Keprok
jeruk nipis merah australia / Kapur darah Australia / adalah jeruk hibrida yang diperoleh dari penyerbukan terbuka bunga Citrus australasica var. sanguinea, hingga saat ini secara botani dikenal sebagai Microcitrus australasica. Induknya adalah Rangpur atau Elendale Mandarin, dan kedua spesies tersebut adalah hibrida jeruk dalam dirinya sendiri.
Harga Jeruk Dan Jeruk Keprok Meroket Karena Blokade Yunani
Jeruk telah meningkat 12,5 persen selama seminggu terakhir. Harga grosir mereka sudah BGN 1,08 per kilogram. Jeruk keprok juga dijual lebih mahal 10 persen, dan harga grosir per kilogramnya adalah BGN 1,49. Hal ini ditunjukkan oleh data Komisi Negara untuk Bursa dan Pasar Komoditi.
