2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Pernahkah Anda bertanya-tanya seperti apa tampilan alami dari sebagian besar minuman yang kita konsumsi dalam kehidupan sehari-hari? Teks tersebut menceritakan detail menarik tentang pohon kakao dan biji kakao, distribusinya di Eropa dan secara umum sejarah aromatik kakao dan cokelat.
Ternyata pohon kakao mencapai ketinggian sekitar 15 meter. Daunnya selalu hijau. Ini mekar dalam warna putih, merah muda dan merah yang indah. Dari bunga setelah 4 hingga 6 bulan terbentuk buah seperti mentimun, panjangnya sekitar 25 cm dan tebalnya sekitar 10 cm.
Bagian dalam buah mengandung 30-50 butir dengan warna merah cerah hingga merah tua. Setelah dipetik, ada proses khusus, termasuk pengeringan dan fermentasi, sehingga biji kakao memperoleh aroma dan rasa yang khas.
Diyakini bahwa tanah kelahiran pohon kakao ada di suatu tempat di Amerika Selatan. Kakao tidak mencapai Eropa sampai awal abad ke-16. Sebuah detail yang menarik adalah bahwa kemudian kakao juga digunakan sebagai alat tawar-menawar. Dengan 150 biji kakao, perak dapat dibeli. Dan dengan 100 butir, yang lebih kaya mendapatkan seorang budak.
Dulu, ada perbedaan pengolahan dan penggunaan biji kakao. Setelah kering dan dipanggang, mereka digiling dan dicampur dengan tepung jagung. Campuran ini dilarutkan dalam air dan dikonsumsi. Minuman itu bernama coklat.
Persiapan minuman kakao manis dimulai beberapa dekade kemudian, setelah para penakluk membawa tebu ke Eropa. Produksi kakao dimulai pada abad ke-17 di Prancis (Martinique) dan Venezuela. Dan pada tahun 1657 "Rumah Cokelat" pertama didirikan di London.
Pada awal abad ke-19, menjadi semakin umum di Benua Lama untuk mendirikan perusahaan cokelat.
Namun, pada abad ke-17 dan ke-19, orang Eropa mengonsumsi minuman kakao jenis asing. Saat itu, teknologi untuk mengekstrak minyak dari biji kakao belum diketahui. Itulah sebabnya minuman sulit ditelan dan karenanya sulit dicerna.
Produksi minuman kakao seperti yang kita kenal sekarang dimulai pada akhir 1920-an. Kemudian perusahaan Belanda pertama Van Houten mendaftarkan paten untuk produksi bubuk coklat, yang kehilangan sekitar 1/3 dari mentega. Perusahaan Belanda ini adalah yang pertama di dunia yang mulai memproduksi kakao terlarut.
Cokelat susu "ditemukan" pada tahun 1876. Kemudian industri cokelat menerima dorongan nyata. Awal mula penggunaan massal cokelat dalam masakan dimulai. Kakao mulai digunakan dalam pembuatan permen, biskuit, puding, kue dan godaan manis lainnya.
Direkomendasikan:
Teh Berwarna - Apa Itu Dan Apa Yang Perlu Anda Ketahui Tentangnya
Teh bunga sangat umum tidak hanya di Cina, tanah air teh, tetapi juga di tempat lain di dunia. Disebut demikian karena bunga seperti teratai, mawar, melati, leci dan lain-lain ditambahkan ke daun teh utama. Di Bulgaria kami menyebutnya teh herbal dan kami tidak menambahkan teh asli ke dalamnya, tetapi kami hanya membuat infus dari masing-masing bunga-bunga atau tumbuh-tumbuhan yang kebanyakan dikeringkan.
Anggur Atau Minuman Keras Dari Iglika? Kejutkan Semua Orang Dengan Alkohol Buatan Sendiri Yang Berwarna
Bunga mawar , juga dikenal sebagai Primula , adalah salah satu bunga kecil yang paling halus dan indah yang dapat Anda temukan baik dibudidayakan maupun liar. Seiring dengan tetesan salju dan crocus, bunga mawar adalah pertanda musim semi yang akan datang, meskipun Anda dapat melihatnya sebagai bintik-bintik berwarna bahkan di salju terakhir.
Biji Kakao Memiliki Efek Memurnikan Pada Tubuh
Biji kakao sangat kaya akan vitamin dan elemen - mengandung magnesium, kalsium, tembaga, kalium, dan banyak lagi. Magnesium dan kalium menjaga fungsi semua organ utama. Biji kakao memasok tubuh dengan jumlah potasium dan madu yang diperlukan, yang pada gilirannya membantu sistem kardiovaskular yang sehat.
Memalukan! Roti Bulgaria Tidak Terbuat Dari Biji-bijian, Tetapi Dari Yang Kosong
roti Bulgaria adalah campuran blanko beku, meskipun industri biji-bijian kami adalah pemimpin dalam pertanian kami. Sebagian besar biji-bijian diekspor, kata Assoc Prof Dr Ognyan Boyukliev dari Institute for Economic Research di Bulgarian Academy of Sciences.
Kunyah Biji Kakao Mentah Untuk Membuat Anda Bahagia
Biji kakao , atau dalam terjemahan makanan para dewa, adalah bahan mentah dari mana cokelat dan semua produk kakao diproduksi. Disarankan agar biji kakao dikonsumsi mentah untuk mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat. Kita bisa menambahkannya ke muesli atau es krim atau memakannya langsung.