Wiski

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Wiski adalah minuman beralkohol yang populer. Biasanya terbuat dari gandum hitam atau gandum. Itu juga bisa dibuat dari jelai. Nama produk itu sendiri berasal dari kata Celtic usquebaugh, yang diterjemahkan sebagai air kehidupan. Pada awalnya, orang Inggris mendengar kata uishgi, yang seiring waktu menjadi wiski.

Sejarah wiski

Wiski adalah minuman beralkohol yang bisa dibanggakan akan sejarahnya yang kaya. Menurut kenalan, lebih dari lima abad yang lalu bangsa Celtic telah berhasil menyiapkan ramuan yang memusingkan. Skotlandia dan Irlandia dengan sengit berdebat tentang yang mana di antara keduanya tanah air wiski. Namun, diterima bahwa akar minuman harus dicari dari Irlandia. Sampai abad kelima belas, minuman beralkohol sebagian besar disiapkan di biara-biara. Namun, orang Skotlandia mulai memproduksinya di rumah sehingga meninggalkan batas kuil spiritual.

Faktanya, pada kuartal pertama abad kesembilan belas, hampir setiap pertanian telah memperoleh kuali untuk mengaduk minuman terkenal itu. Kemudian, dengan munculnya bea cukai, praktik ini menurun drastis. Wiski yang dikonsumsi orang Skotlandia dan Irlandia saat itu sangat berbeda dari apa yang diketahui manusia modern. Pada masa itu, minuman beralkohol dikonsumsi segera setelah diproduksi, karena orang mengira bahwa jika tidak, produk tersebut tidak layak untuk dikonsumsi.

Kemudian, tanpa disadari, para produsen menemukan bahwa penuaan tidak hanya tidak merusak zat, tetapi bahkan membuatnya lebih harum dan menyenangkan rasanya. Seiring waktu, teknik baru muncul di emerged produksi wiski. Pada abad kesembilan belas, jenis alkohol ini tidak terlalu dikenal di seluruh dunia, dan konsumen utamanya tetap orang Irlandia dan Skotlandia. Kemudian, bagaimanapun, itu mulai mendapatkan popularitas di Amerika, dan sampai hari ini adalah salah satu minuman beralkohol favorit di pasar dunia.

Produksi wiski

Pabrikan yang berbeda menggunakan berbagai teknik produksi wiski. Itulah mengapa ada begitu banyak sampai saat ini jenis wiski. Namun, diterima bahwa ketika alkohol dibuat dari jelai, itu direndam dalam air setidaknya selama dua atau tiga hari. Dengan demikian, biji-bijian cukup dibasahi untuk berkecambah nanti. Kemudian bahan disusun dengan hati-hati di atas papan dan tunggu sampai berkecambah.

Sampai ini terjadi (biasanya memakan waktu tidak lebih dari sepuluh hari), biji-bijian diaduk secara teratur dan diperlakukan terhadap jamur. Selanjutnya, kecambah yang dihasilkan ditempatkan pada jaring khusus di dalam oven. Malt, pada gilirannya, dikeringkan di atas asap gambut selama sekitar dua hari, kemudian dibersihkan dari puing-puing dan digiling. Produk yang dihasilkan ditempatkan di bak dan air ditambahkan ke dalamnya.

Solusi yang dihasilkan dapat berfermentasi. Itu dimurnikan dan disimpan dalam tangki. Campuran tersebut kemudian difermentasi dengan ragi untuk mendapatkan zat non-alkohol. Itu dikenakan distilasi lebih lanjut. Jika penyulingan telah berhasil dan semua cairan telah memenuhi standar, itu dituangkan ke dalam tong. Paling sering mereka terbuat dari kayu ek atau ceri.

Jenis wiski

Ada banyak jenis wiski di dunia modern. Tentu ada beberapa jenis yang harus disebutkan. Seperti, misalnya, adalah wiski malt. Ini dihasilkan dari jelai yang tumbuh, yang mungkin sedikit banyak berasap. Penikmat akan menunjuk pada apa yang disebut wiski malt tunggal, yang dianggap dibuat dari bahan baku malt tunggal, sebagai jenis yang mengesankan. Namun, dimungkinkan untuk menggunakan produk yang diperoleh di tahun yang berbeda. Jenis wiski ini disimpan dalam tong setidaknya selama delapan tahun.

Ini adalah yang paling populer di pasar dunia wiski campuran. Itu dibuat dari sulingan malt dan biji-bijian. Alkohol sering ditambahkan. Wiski yang diblender memiliki warna emas karena diwarnai dengan karamel atau warna lain. Pecinta alkohol ini juga akrab dengan wiski Amerika. Ini adalah campuran dari beberapa jenis wiski gandum. Jenis lain yang terkenal adalah wiski Irlandia. Ini berbeda dari yang Skotlandia karena dikeringkan dengan batu bara, dan tidak ada asap yang dapat mencapai biji-bijian itu sendiri. Untuk alasan ini, bagaimanapun, wiski Irlandia tidak memiliki rasa dan aroma yang spesifik.

Penyimpanan dan penyajian wiski

Para ahli menyarankan wiski untuk disimpan dalam gelap, suhunya harus sekitar 8-9 derajat. Juga baik untuk menjaga botol dengan minuman tetap tegak. Menurut kebiasaan di Skotlandia wiski disajikan bersama dengan segelas air. Para tamu mengencerkan alkohol sesuai dengan preferensi mereka. Mereka juga menambahkan es. Namun, orang Irlandia memiliki pemahaman yang berbeda tentang konsumsi jenis alkohol ini - mereka lebih suka meminumnya dalam bentuk murni. Wiski diminum perlahan, dalam tegukan kecil, agar rasa dan aromanya terasa. Gelas wiski berbentuk silinder dan tidak banyak terisi saat disajikan. Makanan pembuka dapat disajikan dengan wiski. Tambahan khas untuk alkohol ini adalah ikan asap. Makanan pembuka lainnya untuk wiski adalah tiram. Di negara kita wiski dikonsumsi dengan kacang yang berbeda.

Wiski dalam masakan

Seperti disebutkan, sudah ada berbagai macam wiski di pasaran. Inilah alasan mengapa minuman beralkohol dengan cepat mendapatkan popularitas di antara produk-produk yang digunakan dalam memasak. Ini berhasil digunakan dalam resep kue, permen, kue sus mini, kue cokelat, kue, gulungan bolu, es krim karamel, krim, selai retro, dan banyak lagi. Makanan penutup yang tak terlupakan dengan wiski termasuk Irish Cake, Chocolate Ball, dan Jelly Irish Coffee.

Spesialisasi wiski asin mereka juga sangat menggugah selera.

Pastikan untuk menambahkan minuman harum ke ayam panggang atau babi rebus. Wiski juga hadir dalam banyak koktail. Ini dikombinasikan dengan berbagai jus alami dan minuman ringan. Hasil yang menyenangkan diperoleh jika minuman jenis ini dicampur dengan daun salam, rum, vermouth, ceri asam, brendi atau minuman lainnya. Tentu saja, Anda tidak boleh berlebihan dengan jumlah koktail ujian. Jika tidak, sebagian kecil wiski dapat dituangkan ke dalam teh atau kopi. Krim ditambahkan jika diinginkan.

Manfaat wiski

Meskipun para ahli tidak sepakat tentang dampak alkohol pada kesehatan kita, wiski dianggap oleh banyak orang bermanfaat selama dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Menurut berbagai penelitian, wiski berkualitas memiliki efek tonik dan menjaga kekebalan tubuh. Ini melindungi terhadap kanker dan memperkuat jantung.

Wiski mengandung kalori lebih sedikit daripada alkohol lain dan tidak memiliki karbohidrat atau gula. Kandungan asam ellagic juga dapat mengurangi peradangan dan mengurangi risiko obesitas.

Penelitian menunjukkan bahwa minum wiski memiliki manfaat kesehatan lainnya. Namun, semua manfaat ini terkait dengan konsumsi moderat - minum berat dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius.

Segelas wiski sehari dapat menawarkan manfaat kesehatan seperti:

Memperkuat kesehatan jantung heart

Wiski memiliki tingkat polifenol yang tinggi, antioksidan tanaman, yang terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung. Polifenol dalam wiski sangat membantu dalam mengurangi kolesterol jahat.

Kolesterol jahat dan trigliserida dapat menyumbat arteri Anda, sementara kolesterol baik membantu menjaganya tetap bersih. Mempertahankan tingkat yang sehat dapat membantu mencegah penyakit jantung dan stroke.

Dalam jumlah kecil wiski dapat membantu untuk membersihkan lendir dari sinus dan dada, memungkinkan tubuh Anda untuk mengatasi penyakit dan infeksi dengan lebih baik. Efek ini juga dapat meredakan gejala pilek atau flu lainnya, seperti batuk atau mengi.

Para ilmuwan tidak yakin mengapa, tetapi beberapa penelitian telah menghubungkan konsumsi alkohol moderat dengan peningkatan kekebalan penyakit dan peningkatan respons terhadap vaksin.

Satu studi menemukan bahwa orang yang minum satu hingga enam gelas seminggu memiliki risiko demensia yang lebih rendah daripada yang tidak minum.

Lain menunjukkan bahwa konsumsi alkohol moderat dapat mengurangi penurunan kognitif pada orang dengan penyakit Alzheimer.

Kecantikan wiski

Seperti halnya masker wajah dengan brandy, wiski juga bisa menjadi bagian dari rutinitas kecantikan Anda. Apa yang perlu kita ketahui tentang kecantikan dengan wiski?

Wiski ternyata menjadi alat yang hebat untuk kulit dan rambut yang indah. Wiski dikenal karena sifat antiseptiknya, menghilangkan kotoran, serta kemampuannya untuk meremajakan dan mengencangkan kulit. Ini sangat berguna untuk kulit berminyak. Rambut membantu memperbaiki tekstur dan kilau.

Berikut adalah topeng di mana jenis alkohol ini dapat disimpulkan:

Masker wajah dengan madu

Campuran ini sangat berguna untuk kulit kering. Wiski yang digunakan dalam kombinasi dengan pelembab alami, yaitu madu, akan membantu mengurangi kulit kering dan lebih mengencangkan pori-pori kulit.

Tambahkan satu sendok teh wiski ke satu sendok makan madu dan gosokkan pada wajah Anda dengan gerakan melingkar yang lembut. Biarkan masker selama 15 menit sebelum dibilas dengan air dingin

Masker wajah kakao

Kakao dapat meningkatkan produksi kolagen dan memperbaiki tekstur kulit. Buat pasta dari beberapa tetes wiski dan satu sendok teh bubuk kakao. Oleskan sebagai masker di wajah Anda dan biarkan hingga kering. Bilas dengan air hangat dan kagumi hasilnya! Lap dengan handuk.

Masker wajah dengan lemon

Lemon adalah sumber yang kaya vitamin C, membantu mencerahkan kulit. Ini juga membantu mengobati jerawat dan dapat mengurangi noda. Campuran wiski dan jus lemon dapat menyegarkan kulit yang lelah. Cukup campurkan satu sendok makan lemon dengan dua sendok makan wiski. Celupkan bola kapas ke dalam cairan dan oleskan pada wajah. Biarkan hingga kering sebelum dibilas dengan air dingin.