2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Paprika isi adalah hidangan tradisional Bulgaria. Ada banyak varietas - dengan nasi dan daging cincang, hanya dengan nasi, dengan telur dan keju, serta paprika kering tradisional untuk Malam Natal yang diisi dengan kacang. Nasi juga bisa diganti dengan bulgur.
Anda juga bisa menyiapkan paprika burek, dan setelah diisi dengan telur dan keju, mereka dilapisi tepung roti. Saus dapat ditambahkan ke masing-masing, yang membuatnya lebih enak. Bagi mereka dengan nasi, sausnya seperti susu, dan bagi mereka dengan keju - tomat.
Sekarang kami akan mengajari Anda bagaimana menjadi siapkan paprika isi klasik dengan saus. Resepnya untuk 4 porsi dan bersama dengan persiapan dan memasak itu sendiri akan memakan waktu sekitar 90 menit.
Paprika isi dengan pertemuan naik dan tanah
Produk yang diperlukan: 8 paprika, 250 gram daging cincang, 1 bawang bombay, 1 sendok teh beras, 2 sendok makan minyak sayur, 1 sendok makan paprika, 1 sendok teh gurih, ikat peterseli, garam.
Untuk saus: 400 gram yogurt, 2 butir telur, 2 sendok makan tepung.
Metode persiapan: Tumis bawang bombay yang sudah dicincang halus dalam minyak panas Jika sudah merah, masukkan daging cincang dan cabai merah. Tuang sedikit air/sekitar 1 cangkir kopi/agar daging cincang tidak menggumpal. Anda mencampur dengan baik.
Saat daging cincang digoreng, tambahkan beras yang sudah dicuci dan 1 sendok teh air. Biarkan hingga beras menyerap air. Tambahkan bumbu dan garam sesuai selera. Hapus dari panas. Masak paprika sampai dingin.
Foto: Albena Assenova
Mereka dibersihkan dari batang dan biji dan dicuci dengan baik. Isi dengan adonan dan susun dalam panci. Setiap paprika isi dapat ditusuk dengan irisan tomat atau lubang yang dicelupkan ke dalam tepung.
Tuang 1 sendok teh air dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat selama sekitar satu jam sampai paprika menjadi cokelat kecoklatan.
Untuk persiapan saus untuk paprika isi kocok telur dengan yoghurt. Dalam wajan kering, panggang tepung sampai berwarna keemasan. Angkat dari api dan perlahan tambahkan beberapa saus lada, aduk terus, untuk membuat pasta halus.
Tuang campuran telur-susu sedikit demi sedikit. Kocok sampai campuran homogen, lalu kentalkan selama 3-4 menit di atas kompor. Aduk terus agar tidak gosong. Kami melayani paprika isi klasik, disiram dengan saus.
Nikmati!
Direkomendasikan:
Tiga Ide Untuk Paprika Isi
Paprika isi dengan daging cincang dan nasi adalah salah satu hidangan paling umum yang disiapkan di Bulgaria. Secara tradisional, paprika kering yang diisi dengan kacang disajikan pada Malam Natal. Tetapi untuk sedikit mendiversifikasi menu Anda, Anda bisa mengisi paprika dengan isian lainnya.
Topping Untuk Paprika Isi
Paprika isi dapat disiapkan dengan berbagai isian - daging atau tanpa lemak. Namun, isian adalah bagian penting dari hidangan. Ada banyak saus yang bisa Anda tuangkan di atas paprika panggang, berikut beberapa di antaranya: - Anda membutuhkan 1 sendok teh yogurt dan satu butir telur untuk dimasukkan ke dalam wadah yang sesuai di atas kompor.
Cara Membuat Saus Lemon
saus lemon sangat segar dan ringan, sangat cocok untuk daging panggang atau fillet ikan. Berikut adalah tiga cara Anda bisa membuat saus lezat ini. Saus lemon Opsi 1 Produk yang diperlukan: 2 kuning telur, kulit 1 lemon dan jus lemon, 300 ml kaldu ayam, 1 sdm.
Isian Favorit Untuk Paprika Isi
Paprika isi adalah hidangan tradisional Bulgaria yang wajib ada di meja untuk Malam Natal. Tapi kecuali hari libur, paprika isi adalah favorit dalam menu harian orang Bulgaria. Kami menyukainya baik diisi dengan daging cincang dan nasi, atau hanya dengan keju dan telur.
Lima Cara Membuat Paprika Isi
Paprika isi dengan daging cincang dan nasi Produk yang diperlukan: 1 kg cabai rawit cuci bersih, 500 gram daging giling, 1 bawang bombay, 1 gelas besar beras cuci bersih, 3 sendok makan minyak, 3 sendok makan tepung terigu, merica, paprika, garam, jinten dan gurih secukupnya.
