2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Untuk Natal di Jerman, hidangan khusus disajikan, yang tanpanya liburan tidak terpikirkan. Salah satu hidangan Natal yang dibutuhkan untuk meja adalah yang diisi angsa dengan saus.
Anda membutuhkan angsa utuh, 3 buah apel asam, 1 bawang bombay, 2 sendok teh tepung, 100 mililiter kaldu ayam, garam dan bumbu lainnya secukupnya.
Angsa dicuci dan digosok dengan garam pada bagian luar dan dalam. Kemudian taburi dengan sisa bumbu dan isi dengan irisan apel yang sudah dikupas.
Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong ke dalam angsa. Angsa ditusuk di beberapa tempat dengan garpu. Dalam panci besar tuangkan 200 mililiter air dengan sedikit garam, letakkan angsa secara terbalik dan panggang selama satu jam dalam oven, tuangkan saus panggang secara berkala.
Kemudian angsa dibalik dan dipanggang selama satu jam lagi. Gerimis lagi dengan saus kue setiap lima belas menit. Setelah angsa siap, keluarkan dari wajan. Tuang saus kue ke dalam mangkuk dan masak selama dua menit, secara bertahap tambahkan kaldu dan tepung. Aduk sampai mengental, tetapi agar tidak ada gumpalan. Jika diinginkan, tambahkan lebih banyak bumbu. Disajikan dengan kubis Brussel rebus.
Kentang pedas dengan mustard juga merupakan bagian dari meja Natal Jerman. Anda membutuhkan 1 kg kentang, 50 mililiter minyak zaitun, 2 sendok makan cuka, 2 sendok makan sawi kasar, daun bawang, peterseli dan garam secukupnya.
Rebus kentang, kupas, potong-potong dan taburi dengan sedikit cuka. Minyak zaitun, sisa cuka dan mustard dicampur dengan daun bawang cincang dan peterseli dan semuanya ditambahkan ke kentang hangat.
Salmon dalam adonan garam itu juga khas dari meja Natal Jerman. Kamu membutuhkan 1 kg ikan salmon, 600 gram garam, 600 gram tepung terigu, 4 butir telur, 230 mililiter air, 1 jeruk nipis, iris, sedikit adas.
Garam dicampur dengan tepung, tiga telur dan air. Adonan dibuat menjadi bola dan dibiarkan selama satu jam di lemari es. Garam ikan dan tutup dengan irisan lemon. Itu ditempatkan di atas adonan yang digulung di atas kerak.
Adonan digulung dan ikan tertutup dalam adonan diperoleh. Oleskan dengan telur kocok dan panggang selama 40 menit dalam oven. Setelah selesai, bagian atas adonan dikeluarkan dan ikan dipotong-potong bersama dengan sisa adonan. Anda dapat memotong ikan menjadi potongan-potongan kecil dan membungkusnya dengan adonan, lalu memanggangnya.
Direkomendasikan:
Penganan Jerman Mulai Menguleni Batang Natal
Penganan di Jerman dimulai dengan persiapan kue tradisional Jerman - dicuri, yang selalu hadir di meja Natal di negara barat. Meskipun ada sekitar 3 minggu sampai Natal, confectioners Jerman mengatakan bahwa rebusan disiapkan mulai sekarang agar cukup lezat pada tanggal 25 Desember.
Hidangan Natal Inggris Populer Popular
Natal di Inggris memiliki tradisi tersendiri. Anak-anak menikmati lampu Natal, dengan hati-hati menghias pohon Natal di rumah mereka dan menantikan hadiah Natal mereka. Kaus kaki mereka digantung sebelum setiap Natal - sehingga ketika Santa datang, dia bisa menaruh hadiah mereka di dalamnya.
Spesialisasi Masakan Jerman Yang Paling Populer
Masakan Jerman menyajikan berbagai macam hidangan dari berbagai sayuran, daging babi, unggas, daging sapi, dan ikan. Sayuran disiapkan terutama dimasak dan digunakan terutama sebagai lauk - kembang kol, kacang hijau, wortel, kol, kacang polong, dan lainnya.
Hidangan Natal Rusia Yang Populer
Saat Natal di Rusia disiapkan hidangan dan minuman khusus yang merupakan bagian dari meja pesta. Mereka adalah bagian wajib dari makan siang Natal yang meriah. Minuman manis disajikan pada hari Natal. Ini dibuat dari 5 liter air, 800 gram selai stroberi, 200 gram madu, 2 gram jahe, 2 gram cengkeh, sejumput kayu manis.
Sebuah Kisah Natal Dari Galeri Jerman
Tradisi menyatakan bahwa meja Natal harus mewah dan kaya, dengan kalkun isi dan manisan lezat, anggur rusak, dan berbagai salad. Di beberapa negara, biasanya ada kalkun isi di atas meja untuk Natal, di negara lain - pai, makanan laut, hati angsa, dan keju pilihan.
