2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Genteng adalah jenis genteng yang terbuat dari tanah liat yang dibakar dengan warna kemerahan. Ubin untuk keperluan kuliner telah digunakan sejak zaman Romawi, ketika vila pertama kali muncul - untuk itu mereka ditemukan.
Bahkan saat ini, ubin digunakan dalam memasak. Di Bulgaria - paling sering untuk memanggang ikan, tetapi juga untuk persiapan berbagai spesialisasi. Faktanya, setiap hidangan yang dimasak "di atas ubin" menghasilkan rasa yang luar biasa dan segera dinyatakan sebagai mahakarya kuliner.
Di sini kami akan menawarkan beberapa resep untuk spesialisasi ubin. Pertama-tama, kita tidak bisa tidak menaruh kelezatan ikan yang begitu populer di ubin.
Ikan ubin
Produk yang diperlukan: 4 ikan trout, 2 siung bawang putih, 1 bawang merah, 3 sendok makan cuka anggur, 1 sendok teh mustard, 16 sendok makan minyak, 2 sendok makan peterseli, 50 g zaitun, 3-4 cubitan tarragon, 5 kentang, 1 ikat daun bawang, 1 toples tomat, peterseli untuk taburan
Metode persiapan: Potong bawang menjadi lingkaran dan goreng dalam minyak. Tambahkan tomat tumbuk. Sausnya diasinkan dan direbus selama 10 menit. Zaitun dibersihkan dan dicincang halus. Campur dengan saus. Peterseli ditambahkan.
Ikan trout dibersihkan dan diasinkan. Tuang saus tomat ke dalam ubin, letakkan ikan dan tutup dengan 2-3 irisan lemon. Masukkan ke dalam oven yang sudah sedikit dipanaskan sebelumnya. Suhu dinaikkan menjadi 180 derajat dan dipanggang selama 25 menit. Kentang untuk hiasan direbus dan dibumbui dengan produk yang sebelumnya rusak.
Keistimewaan lain yang bisa disiapkan di atas ubin adalah cocok untuk pecinta ayam.
Fillet ayam di atas ubin
Produk yang diperlukan: 1 kg. fillet ayam, lemak nabati, jamur, adas, zaitun, keju leleh, krim asam, keju Gouda / Brie, yang bisa diganti dengan keju kuning
Metode persiapan: Fillet ayam dicuci bersih dan ditiriskan. Potong-potong tipis dan panjang (julienne) dan masukkan minyak sayur sampai warnanya berubah. Tiriskan dengan hati-hati melalui saringan atau saringan. Jamur cincang halus ditambahkan ke lemak goreng. Mereka direbus dengan dill.
Tambahkan segenggam zaitun, yang sebelumnya dihilangkan tulangnya dan dipotong kecil-kecil, serta keju leleh. Semuanya tercekik di bawah penutup. Campuran yang sudah jadi dituangkan ke dalam loyang. Tuang sedikit krim masak cair di atasnya dan taburi dengan keju Gouda atau Brie.
Jaga agar oven tetap dingin. Menyala maksimal. Setelah mencapai derajat yang diperlukan, itu dikurangi menjadi 170 derajat. Hidangan dipanggang selama 20 menit. Saat siap, keluarkan ubin dengan hati-hati dari oven dan biarkan dingin. Saat disajikan, bisa ditaburi peterseli / merudia / cincang halus.
Direkomendasikan:
Tiga Spesialisasi Yang Tak Tertahankan Dengan Daging Cincang
Jika Anda membeli daging cincang dan bertanya-tanya untuk apa, Anda akan sering memikirkan hidangan standar seperti Stephanie roll, bakso goreng atau kebab panggang, bakso dengan saus putih, moussaka, paprika isi, dan resep lain yang tak terhitung jumlahnya.
Spesialisasi Masakan Prancis Yang Paling Populer
Masakan Prancis terkenal dengan reputasinya sebagai yang terbaik di dunia. Sangat sering digunakan ikan dan makanan laut, daging sapi, domba, unggas, kelinci. Babi tidak menikmati banyak rasa hormat. Orang Prancis mendefinisikan siput dan kaki katak sebagai makanan yang lezat.
Spesialisasi Masakan Italia Yang Paling Populer
Sejak zaman Romawi kuno, orang Italia telah dikenal sebagai penikmat makanan enak. Dari zaman kuno dalam tradisi kuliner Italia saat ini, ada preferensi untuk daging dimasak utuh. Contohnya adalah persiapan anak babi, yang tidak dipotong-potong, tetapi dipanggang utuh, atau persiapan ragout daging, di mana dagingnya tidak dipotong-potong, tetapi seluruhnya direbus dalam saus tomat.
Spesialisasi Panggang Yang Lezat
Tidak hanya steak dan sosis lezat yang disiapkan di atas panggangan, tetapi juga masakan khas sayuran, ikan, dan ayam dapat disiapkan. Sayuran acar panggang sangat lezat. Produk yang diperlukan : 1 kg sayuran pilihan Anda: terong, beberapa bawang, zucchini, paprika, bawang putih, selusin jamur, 40 mililiter minyak zaitun, 2 lemon, 2 bawang merah, 5 sendok makan cuka balsamic, 5 sendok makan cuka anggur, 2 lembar daun salam, 10 butir lada hitam, garam dan rosemary secuku
Tujuh Makanan Lezat Yang Sangat Lezat
Beberapa memuja perut - sebuah fakta. Dan sementara pecinta perut sapi rebus dan dibumbui dengan banyak menelan bawang putih dengan kesenangan sendok demi sendok sup, yang lain membuang muka dengan jijik dan memesan telur goreng di atas bulu (mengerti telur di mata).
