2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
kuat Antioksidan adalah molekul yang dapat menghambat terjadinya reaksi berantai berbahaya yang dipicu oleh Radikal bebas. Antioksidan bertindak sebagai perisai alami untuk tubuh.
utama antioksidan yang ditemukan dalam makanan, adalah polifenol, karotenoid, dan beberapa vitamin dan mineral.
Antioksidan ditemukan dalam jumlah besar dalam buah-buahan dan sayuran. Mereka dalam sayuran terutama karotenoid. Mereka melindungi dari radikal bebas sel-sel tubuh. Mereka membantu tubuh melawan penuaan dan berbagai penyakit. Penting untuk meminumnya setiap hari.
Antioksidan yang diambil dengan makanan padat telah ditemukan lebih aktif daripada yang diambil dengan minuman.
utama fungsi antioksidan adalah untuk membantu tubuh melindungi diri dari perilaku agresif radikal bebas. Sel-sel dalam tubuh kita secara alami menghasilkan molekul-molekul ini. Tetapi jumlahnya dapat meningkat sebagai akibat dari pengaruh lingkungan (pencemaran lingkungan, merokok atau radiasi UV dari matahari).
Jika mereka disintesis terlalu banyak dan tidak di tempat yang dibutuhkan, radikal bebas dapat merusak sel. Mereka juga merusak DNA dan protein seluler. Hal ini dapat menyebabkan berkembangnya penyakit tertentu dan mempercepat proses penuaan seperti penuaan kulit. Itu sebabnya begitu Penting agar antioksidan masuk ke dalam tubuh setiap hari dan membantu tubuh memperkuat pertahanan alaminya!
Antioksidan berikut dibedakan:
1. Beta-karoten, likopen, zeaxanthin, beta-cryptoxanthin dari kelompok karotenoid. Senyawa ini adalah pigmen alami yang bertanggung jawab atas warna buah dan sayuran.
2. Polifenol. Tanpa ragu, ini adalah kelompok antioksidan terbesar! Flavonoid, kumarin, antosianin, lignan … di dunia tumbuhan, kisaran antioksidan sangat luas.
3. Vitamin A, E dan C.
4. Beberapa mineral dan elemen jejak (selenium, tembaga, seng, mangan).
Makanan antioksidan
Sayuran yang kaya likopen: saus tomat kalengan (15, 151 mcg/100 g), tomat mentah (2573 mcg/100 g), paprika merah mentah (308 mcg/100 g).
Sayuran yang kaya akan lutein dan zeaxanthin: bayam rebus (11, 308 mcg / 100 g), lobak rebus (8440 mcg / 100 g), kacang polong kalengan (1350 mcg / 100 g), kubis Brussel rebus (1290 mcg / 100 g), selada mentah (1223 mcg / 100 g), brokoli rebus (1080 mcg / 100 g), labu bulat kalengan (1014 mcg / 100 g).
Sayuran yang kaya akan beta-cryptoxanthin: cabai merah rebus (2071 mcg / 100 g), labu bulat rebus (1450 mcg / 100 g), paprika merah mentah (490 mcg / 100 g), wortel rebus (202 mcg) / 100 e).
Molekul beberapa antioksidan sensitif terhadap oksigen dan cahaya, tetapi cukup tahan terhadap perlakuan panas. Perhatikan variasi warna sayuran dan buah-buahan yang Anda makan. Begitulah cara Anda mendapatkannya dosis antioksidan yang tepatyang baik untuk kesehatan Anda, dan membuat diet Anda lebih sehat!
Ingat juga bahwa beberapa antioksidan lebih baik diserap dengan adanya sedikit lemak - seperti likopen dalam tomat atau beta-karoten dalam wortel. Oleh karena itu, ketika tomat (dalam bentuk saus tomat, misalnya) atau wortel (direbus) dimasak dengan sedikit lemak, tubuh Anda menyerap lebih banyak antioksidan!
Direkomendasikan:
Radikal Bebas
Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak pembicaraan tentang efek yang sangat berbahaya yang Radikal bebas mempengaruhi tubuh manusia. Apa sebenarnya di balik zat berbahaya ini, yang dikaitkan dengan penyakit berbahaya dan bahkan kanker?
Oregano Menetralkan Radikal Bebas Free
Oregano adalah bumbu dan ramuan yang sangat populer - telah digunakan sejak zaman Yunani kuno, dari bahasa Yunani nama oregano diterjemahkan sebagai kegembiraan dari pegunungan. Oregano adalah sumber magnesium, natrium, mangan yang sangat kaya.
Makanan Yang Membersihkan Tubuh Dari Radikal Bebas Berbahaya
Anda mungkin pernah mendengar tentang molekul kecil reaktif yang disebut Radikal bebas . Mereka menyerang semua jenis molekul dalam tubuh manusia, termasuk lipid, asam nukleat, dan protein. Mereka semua penting untuk orang yang sehat. Tidak ada keraguan bahwa radikal bebas itu berbahaya untuk tubuh manusia.
Daging Mana Yang Menjadi Lebih Murah Dan Mana Yang Menjadi Lebih Mahal Dalam Satu Tahun
Daging babi merupakan produk yang mengalami penurunan paling drastis dalam setahun terakhir, menurut data dari Pusat Penelitian Pertanian. Harga per kilogram turun rata-rata 20% dibandingkan periode yang sama tahun 2017. Pada Maret dan April tahun ini, harga rata-rata per bobot karkas adalah BGN 2,86.
Makanan Yang Bisa Anda Makan Dengan Diet Bebas Gluten
Gluten adalah protein ditemukan dalam biji-bijian tertentu seperti gandum, rye dan barley. Ini membantu makanan untuk mempertahankan bentuknya dengan memberikan elastisitas dan kelembaban. Ini juga memungkinkan roti mengembang dan memberikan tekstur kenyal.
