Purin Dalam Makanan

Video: Purin Dalam Makanan

Video: Purin Dalam Makanan
Video: 5 Makanan Tinggi Purin, Penderita Asam Urat Dilarang Keras! - dr Samuel Oetoro | Ayo hidup Sehat 2024, November
Purin Dalam Makanan
Purin Dalam Makanan
Anonim

Purin adalah senyawa yang mengandung nitrogen. Purin juga termasuk asam urat, yang merupakan produk akhir metabolisme purin. Akumulasi purin dan senyawa purin menyebabkan akumulasi garam asam urat di tulang rawan, pembuluh darah, sendi dan jaringan.

Hal ini menyebabkan asam urat - penyakit yang mempengaruhi sistem muskuloskeletal dan ginjal, yang disebabkan oleh pelanggaran metabolisme purin.

Konsumsi moderat makanan tinggi purin dianjurkan untuk orang yang rentan terhadap asam urat dan orang tua.

Kopi merupakan salah satu produk dengan kandungan purin tertinggi. Produk daging mengandung purin tiga puluh kali lebih sedikit daripada kopi. Pemimpin mutlak dalam kandungan purin adalah teh hitam - seratus gram mengandung 2.800 miligram purin.

kacang-kacangan
kacang-kacangan

Kakao mengikuti - 1.900 miligram purin per seratus gram produk, diikuti oleh kopi, yang mengandung 1.200 miligram. Cokelat mengandung 620 miligram purin dan hati - 95 miligram.

Lensa mengandung 70 miligram purin dan lidah 55 miligram. Ikan sungai - lima puluh miligram, daging babi - empat puluh delapan miligram, serta daging sapi.

Empat puluh miligram purin terkandung dalam seratus gram ayam, dan seratus gram daging angsa - tiga puluh tiga miligram. Beras hanya mengandung delapan belas miligram dan tomat sepuluh miligram.

Kacang-kacangan mengandung sekitar empat puluh miligram purin per seratus miligram produk, dan mentimun mengandung enam miligram purin.

Jumlah purin dalam menu harian penderita asam urat tidak boleh melebihi seratus lima puluh miligram, sedangkan pada orang sehat purin bisa mencapai delapan ratus miligram per hari.

Direkomendasikan: