Bagaimana Cara Membuat Teh Hitam?

Daftar Isi:

Video: Bagaimana Cara Membuat Teh Hitam?

Video: Bagaimana Cara Membuat Teh Hitam?
Video: Teh Hijau Vs Teh Hitam, Sehatan Mana? 2024, November
Bagaimana Cara Membuat Teh Hitam?
Bagaimana Cara Membuat Teh Hitam?
Anonim

Teh hitam harus disimpan dalam wadah kaca atau keramik dengan tutup yang rapat, di luar dapur. Disarankan untuk menggunakan air lunak, tidak berbau dan kotoran dan tentu saja - tidak berkarbonasi. Peralatan memasak harus keramik, gelas atau porselen.

Aturan dasar untuk membuat teh hitam

Air mendidih adalah momen penting dalam persiapan teh hitam. Untuk melakukan ini, gunakan ketel dengan lubang melengkung dan isi hingga ketinggian air 1,5-2 cm di atas bukaan leher ketel. Kemudian Anda dapat dengan mudah membedakan tahapan merebus air dengan suara (ruang bebas dari permukaan air hingga tutupnya adalah resonator yang sangat baik).

Diinginkan untuk merebus air di atas api, bukan di ketel listrik atau ketel.

Jangan merebus air beberapa kali dan jangan menambahkan cairan ekstra.

Isi ketel dengan air tawar saja.

Suhu air untuk membuat teh hitam adalah 90-95 derajat.

Pemanasan ketel penyajian adalah wajib. Jika Anda menuangkan air mendidih ke dalam ketel dingin, suhu air berkurang 10-20 derajat.

Anda dapat memanaskan ketel dengan beberapa cara: Masukkan ketel ke dalam panci besar dengan air panas selama 1-2 menit. Isi ketel dengan air panas dan tahan sebentar agar ketel memanas. Panaskan ketel "kering" di oven.

Pertanyaan segera muncul, berapa banyak teh yang perlu dimasukkan ke dalam teko untuk membuatnya? teh hitam yang baik dan kuat?

secangkir teh hitam pekat strong
secangkir teh hitam pekat strong

Ada beberapa nuansa dosis yang perlu diperhatikan:

Jika airnya keras, 1-2 sendok teh harus diambil dari daun teh. di lebih.

Daun kecil dan teh irisan memiliki rasa dan warna yang lebih cerah, infus menjadi lebih cepat, sehingga Anda dapat mengambil dosis yang lebih kecil daripada yang besar. Oleh karena itu, dosis teh daun besar harus ditingkatkan.

Daun teh dituangkan ke dalam teko dengan sendok bersih, pada saat yang sama perlu mengocok teko dengan gerakan memutar untuk mendistribusikan daun secara merata di bagian bawah teko yang dipanaskan. Ini akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan infus yang lebih baik.

Disarankan untuk menuangkan air mendidih dengan gerakan memutar untuk menuangkan daun teh secara merata di bagian bawah ketel.

Jika teh berkualitas tinggi, setelah diaduk daun teh turun ke bawah dan muncul busa kekuningan di permukaan. Tongkat mengambang menunjukkan bahwa teh berkualitas buruk.

Waktu infus - dari 3 hingga 5 menit. Kemudian tuangkan ke dalam cangkir dan nikmati teh yang lezat!

Teh hitam dapat menahan dua infus, tidak lebih. Untuk infus kedua Anda perlu menahan minuman selama maksimal 10-15 menit, jika tidak, Anda akan mendapatkan minuman yang sama sekali berbeda.

Direkomendasikan: