Perjalanan Lezat: Buah Pandan Yang Eksotis

Video: Perjalanan Lezat: Buah Pandan Yang Eksotis

Video: Perjalanan Lezat: Buah Pandan Yang Eksotis
Video: Merah Menggoda || Buah Liar Ini Cuma Tumbuh Dipesisir Pantai 2024, November
Perjalanan Lezat: Buah Pandan Yang Eksotis
Perjalanan Lezat: Buah Pandan Yang Eksotis
Anonim

Pandan adalah pohon cemara yang terlihat seperti pohon palem. Tumbuh di Afrika, India, Indochina, Australia, Madagaskar dan di seluruh Malaysia.

Ini juga dapat ditemukan di beberapa pulau Pasifik subtropis dan tropis. Itu bisa dilihat di pantai, di hutan hujan tropis, di tepi sungai.

Saat ini berhasil tumbuh di negara lain juga. Tergantung pada daerah di mana ia tumbuh, pohon itu dapat tumbuh hingga 30 meter. Buah pandan berbentuk bulat dan sangat besar. Mereka memiliki banyak biji dan terlihat seperti nanas. Saat belum matang, warnanya hijau muda.

Kemudian mereka berubah warna menjadi kuning, merah, biru atau ungu. Buahnya yang matang berair dan harum. Makan Pandan secara konstan memiliki efek menenangkan, memperkuat saraf dan menormalkan tekanan darah. Buahnya mudah dicerna dan mengandung banyak nutrisi seperti serat, pati, asam folat, fosfor, zat besi dan kalium.

Ini adalah sumber yang kaya vitamin C dan karena itu membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Daun pohon memiliki rasa manis dan aroma yang menyenangkan. Mereka dapat dikonsumsi sebagai sayuran atau dalam bentuk bumbu, yang digunakan untuk sup dan hidangan utama.

Gulung dengan Pandan
Gulung dengan Pandan

Pandan adalah pewarna dan penyedap alami yang paling populer dan terjangkau untuk makanan penutup Thailand. Berkat itu, makanan penutup memperoleh warna hijau yang menyenangkan dan aroma yang luar biasa.

Salah satu makanan penutup yang paling terkenal adalah puding telur yang dibuat dengan buah pandan. Anda sering dapat menemukan roti hijau di Thailand. Warnanya disebabkan oleh fakta bahwa sedikit jus buah ditambahkan ke dalamnya. Ini juga digunakan untuk membuat saus dengan buah rebus dan minyak kelapa, yang digunakan untuk krim kue.

Dari buah, daun, bunga dan akar pohon, penduduk setempat membuat teh yang digunakan dalam pengobatan tradisional serta untuk ritual magis lokal. Minyak atsiri terbuat dari perbungaan Pandan yang sangat harum dan digunakan untuk membuat parfum. Ini juga banyak digunakan dalam pengobatan.

Selain efek menenangkan, bijinya digunakan untuk membuat minyak, yang menyembuhkan sakit kepala. Akar tanaman digunakan sebagai analgesik dan diuretik.

Direkomendasikan: