Kebenaran Tentang Bacon Salami

Kebenaran Tentang Bacon Salami
Kebenaran Tentang Bacon Salami
Anonim

Kita semua suka makan sosis. Tapi apakah kita tahu kebenaran tentang mereka? Menurut beberapa ahli, salami dan sosis menyebabkan sejumlah penyakit, termasuk kanker.

Sosis dan daging cincang murah mengandung banyak bacon, kedelai, pengawet. Zat untuk menambah berat produk jadi juga ditambahkan, yang juga tidak berguna bagi tubuh manusia. DI Sosis ada juga sejumlah besar perasa yang dibuat secara kimia.

Sosis, misalnya, paling sering terdiri dari bahan-bahan berikut: 25% protein, 15% ayam, 7% daging lainnya, 7% tepung atau pati, 3% perasa dan 45% emulsi kulit yang dimasak, jeroan dan urat.

Kebenaran tentang bacon salami
Kebenaran tentang bacon salami

Masalahnya justru bahan pengawetnya. Jika kita makan sedikit makanan dengan pengawet, tidak ada masalah bagi kesehatan kita. Tetapi dengan konsumsi sosis atau daging babi asap misalnya, sejumlah besar bahan pengawet menumpuk di tubuh kita.

Tubuh manusia tidak mengenalinya dan karenanya mengalami kesulitan memprosesnya. Mereka disimpan dalam tubuh dan dapat berubah menjadi sel kanker.

Yang paling berbahaya adalah yang disebut. Itu ada dalam makanan, beberapa di antaranya sudah dilarang. Yang memiliki angka dari 200 hingga 290 adalah pengawet dalam sosis. E252 adalah alergen dan karsinogen. Penggunaannya dikaitkan dengan penyimpanan produk daging yang lebih lama. Nah dengan angka setelah 400 adalah ban, emulsifier dan stabilizer.

Kebenaran tentang bacon salami
Kebenaran tentang bacon salami

Misalnya, E451 adalah trifosfat, dan seperti yang kita ketahui, trifosfat membantu daging mentah membengkak hingga lebih dari 2 kali dan membuat lebih banyak sosis darinya. Semua E dengan nomor setelah 600, ditempatkan I memperkuat rasa dan aroma.

Yang paling berbahaya adalah monosodium glutamat, yang merupakan kombinasi dari beberapa E. Dia berpartisipasi dalam produksi hampir semua produk daging olahan yang dijual di Bulgaria. Monosodium glutamat tentu saja menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan. Ini serius kebenaran tentang bacon salami dan sosis, yang tidak boleh kita abaikan.

Direkomendasikan: