2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Campari (Campari) adalah minuman keras Italia pahit yang terkenal di dunia, yang sejarahnya berasal dari tahun 1860. Minuman beralkohol ini diproduksi dengan mencampur tanaman aromatik dan herba pahit, buah-buahan, air, dan alkohol.
Resep asli untuk produksi Campari dirahasiakan, tetapi informasi publik umum tentang cara mencapai warna merah yang menyenangkan dari minuman masih dirahasiakan - melalui cochineal serangga tertentu, yang umumnya digunakan untuk menghasilkan cat merah yang tidak berbahaya.
Juga diketahui yang merupakan salah satu bahan utama Campari - kulit pohon khusus yang tumbuh di Bahama. Meskipun masyarakat umum tahu apa bahan utama minuman keras itu, proporsi yang tepat di antara mereka adalah misteri yang nyata.
Sejarah Campari
Sejarah minuman keras Italia Campari dimulai pada abad ke-19 di Italia, dan bapak minuman ini dianggap sebagai Gaspare Campari Italia. Fakta yang menarik adalah bahwa ia bekerja sebagai master minuman keras di Turin di bar Bass, bar yang sama di mana ia bekerja di Italia terkenal di dunia lainnya, yang namanya telah menjadi lambang - Alessandro Martini.
Pada tahun 1860, ayah Camparito meninggalkan bar untuk memulai kedai kopinya sendiri di Navarre, bernama Coffee for Friends. Di sinilah Gaspare mulai mengembangkan resepnya sendiri.
Upayanya dimahkotai dengan kesuksesan dan bintang baru lahir di atas panggung - minuman keras Campari, yang memiliki rasa pahit dan mengandung sekitar 60 bahan berbeda. Pada tahun 1860, Campari menyelesaikan resepnya dan pindah ke Milan, di mana ia membuka restoran kedua.
Saat itu, kopi sangat populer dan menjadi tempat pertemuan orang-orang penting seperti politisi dan pengusaha. Tamu yang sering berkunjung ke restoran ini adalah Raja Vittorio Emanuele sendiri (restorannya disebut Galleria Vittorio Emanuele). Semua ini membantu tidak hanya popularitas kopi, tetapi juga ketenaran yang berkembang pesat dari minuman pahit baru dengan warna merah yang bagus.
Perkembangan bisnis Campari berlanjut, dan putra dari pernikahan keduanya, David Campari, adalah pendukung kuat bisnis keluarga berkat ide-ide inovatifnya. Dialah yang mulai memperkenalkan metode pemasaran dalam kegiatan perusahaan sang ayah. Ini adalah giliran iklan pertama minuman keras Campari di surat kabar Italia terlaris - Corriere de la Serra. Bertahun-tahun kemudian, kalender Campari pertama diterbitkan.
Sampai akhir abad ke-19, bagaimanapun, Gaspare Campari tidak berhenti bereksperimen dan menciptakan minuman lain, tetapi pemimpin mutlak tetap menjadi ciptaan pertamanya.
Sejarah minuman keras yang bergejolak terus berlanjut. Pada tahun 1904, perusahaan keluarga juga membuka fasilitas produksi skala besar pertamanya di Sesto San Giovanni. Pada saat yang sama, banyak restoran dibuka di Italia, di mana teman-teman bertemu, dan konsumsi minuman beralkohol meningkat.
David melihat situasi yang menguntungkan dan memperkenalkan kebijakan periklanan baru Campari di instansi itu sendiri. Pada tahun 1920, secara tak terduga, sang putra mengambil alih manajemen perusahaan, yang hanya berfokus pada produksi Campari dan berhenti berurusan dengan minuman lain.
Sudah waktunya bagi perusahaan untuk meninggalkan perbatasan Italia dan mulai menuai ketenaran internasional yang memang layak. Dua negara berikutnya yang mulai memproduksi koktail adalah Swiss dan Prancis.
10 tahun kemudian - pada tahun 1930, Campari meraih kesuksesan spektakuler dengan koktail paling populer yang dibuat oleh merek tersebut - Negroni.
Secara bertahap Campari menaklukkan negara-negara lain, dan hari ini perusahaan tersebut memiliki produksi dan perwakilannya sendiri di lebih dari 190 negara. Perusahaan modern tidak hanya berfokus pada minuman kerasnya yang paling terkenal, tetapi juga pada sejumlah minuman keras lainnya, anggur, dan minuman ringan.
Melayani Campari
Tradisionalis minum sendiri Campari, mencampurnya dengan dua bagian air berkarbonasi dan satu bagian minuman keras pahit. Es adalah keharusan mutlak untuk minuman ini, dan sepotong jeruk melengkapi koktail.
Cara lain untuk menyajikan Campari adalah dengan menggunakan jus jeruk daripada soda - sebaiknya jeruk. Hindari menggabungkannya dengan jus yang terlalu pahit, seperti jus jeruk bali.
Lagipula Capmarie ia memiliki rasa yang sangat pahit dan spesifik dan tidak tepat untuk menggabungkannya dengan sesuatu yang sama pahitnya. Rasa jus jeruk benar-benar cocok dengan campari.
Bahkan jika resep tertentu tidak diikuti, untuk persiapan koktail dengan Campari, penting untuk mengetahui bahwa minuman itu cocok dengan air berkarbonasi, vermouth, sampanye, jus jeruk, dan grenadine.
Dalam kebanyakan kasus, Camparito diminum sebagai minuman beralkohol dan tidak disajikan dengan makanan, tetapi setiap orang dapat mengkonsumsinya sesuai selera mereka - baik sendiri maupun disajikan dengan beberapa kacang, zaitun atau produk lain yang diinginkan.
Koktail dengan campari
Tidak diragukan lagi koktail campari yang paling terkenal adalah Negroni.
Produk yang diperlukan: 30 ml gin, 30 ml Campari, 30 ml vermouth (merah), 1 jeruk dan beberapa es batu
Metode persiapan: Siapkan gelas dan isi dengan es batu, tambahkan sisa bahan, hiasi dengan irisan jeruk dan sajikan segera.
Koktail lain yang sangat mudah adalah Campari Soda, untuk persiapannya Anda membutuhkan sekitar 150 ml soda, 60 ml Campari, es dan jeruk.
Metode persiapan: Masukkan es ke dalam gelas tinggi yang sesuai dan tuangkan Camparito. Peras jeruk dan tuangkan soda. Hiasi dengan irisan jeruk dan sajikan.
Koktail terkenal berikutnya dengan Campari adalah Americano. Produk yang diperlukan adalah 30 ml Campari, 30 ml soda dan 30 ml vermouth, serta sepotong jeruk.
Metode persiapan: isi dengan pengocok es, tambahkan Camparito dan vermouth, kocok dan tuangkan ke dalam gelas tinggi yang penuh dengan es. Tambahkan air soda, hiasi dengan irisan jeruk.
