2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Gunting dapur atau pisau tajam dan fleksibel harus digunakan untuk membersihkan ikan. Hati-hati karena ikan segar sangat licin. Jika Anda ingin menjaganya tetap kencang dan tidak melukai diri sendiri, Anda perlu menyiapkan garam dan serbet. Sering mencuci di bawah air mengalir juga dianjurkan.
Langkah pertama dalam membersihkan ikan adalah membuang sisiknya. Pegang dengan kuat pada ekornya dan kikis dengan bagian belakang pisau. Pindahkan dari ekor ke kepala - berlawanan arah dengan sisik. Lepaskan sirip dengan gunting dan bentuk ekor seperti huruf V.
Langkah selanjutnya adalah mengupas ikan. Letakkan di atas kertas perkamen. Belah perut dengan pisau tajam dan buang isi perutnya. Hati-hati dengan usus, karena seringkali penuh dengan cacing yang akan bertebaran di mana-mana jika pecah. Simpan kaviar, yang bisa Anda siapkan nanti.
Setelah mengeluarkan isi perut, angkat dan panggang.
Pastikan untuk menghilangkan pusar hitam, yang memberi daging rasa pahit saat dimasak.
Jika Anda membersihkan ikan mas, Anda harus menghilangkan tulang mutiara yang terletak di bagian atas kepala saat bergabung dengan tubuh. Buku jari ini memberi rasa tidak enak atau pahit pada hidangan.
Setelah membuang usus, ikan harus dicuci bersih di bawah air mengalir.
Jika Anda perlu tulang ikan, kami menawarkan dua pilihan untuk melakukannya.
Tanpa tulang melalui perut: Potong perut dan keluarkan jeroan. Larutkan ikan di papan, dengan kulit di atasnya. Taburi ekornya dengan garam dan pegang erat-erat, lalu tekan keras pada tulang belakang untuk meratakannya.
Sekarang putar sisi kulit ikan ke bawah di papan tulis. Potong ekor dengan gunting, dan dengan ujung pisau kendurkan tulang belakang sedikit. Potong di kepala untuk melepaskannya
Tulang Punggung: Jika Anda ingin mengisi ikan di bagian belakang, Anda harus memotongnya tepat di sepanjang tulang belakang dari ekor hingga kepala. Geser pisau di kedua sisi tulang belakang.
Buka ikan dengan hati-hati dan keluarkan jeroan dan tulang belakang. Dengan menggunakan gunting, potong tulang di bagian kepala dan ekor.
Direkomendasikan:
Bagaimana Memilih Dan Membersihkan Ikan Untuk Hari St. Nicholas
Kami hampir tidak perlu memberi Anda kuliah lagi tentang sifat-sifat ikan yang bermanfaat. Dan anak-anak sudah yakin bahwa ikan adalah makanan yang enak dan sehat karena kaya akan asam amino esensial, seperti metionin dan sistin, yang tidak disintesis oleh tubuh manusia.
Bagaimana Cara Membersihkan Ikan Pike?
Pike adalah ikan predator besar yang tersebar luas di negara kita. Ini dapat ditemukan hampir di mana-mana - di Asia, Amerika, dan Eropa. Pike memiliki kualitas kuliner yang sangat baik. Ini membuatnya menjadi tambahan dan bahan yang cocok dalam banyak resep berbeda.
Tips Cara Membersihkan Dan Memasak Ikan Yang Enak
Musim panas adalah musim laut, dan dengan itu ikan yang baru ditangkap. Kita semua tahu betapa bagusnya itu untuk kesehatan kita. Kaya akan asam amino, protein, mineral dan memasak dengan mudah dan cepat. Ini rendah lemak, sehingga cocok untuk segala usia dan diresepkan dalam diet apa pun.
Cara Membersihkan Ikan Mas
Ikan mas, seperti ikan lainnya, memerlukan persiapan sebelumnya sebelum memulai perawatan dapur apa pun. Ini terdiri dari pembersihan, pemotongan dan pengirisan. Hanya setelah pekerjaan pendahuluan ini, ikan mas dapat disiapkan untuk satu atau beberapa hidangan lainnya.
Bagaimana Cara Membersihkan Piring Dengan Cara Yang Tidak Berbahaya?
Berikut beberapa tips membersihkan kotoran pada peralatan rumah tangga. Bagi mereka, Anda tidak memerlukan bahan kimia mahal dari toko, tetapi hanya beberapa produk yang Anda miliki 100%. - Cincin putih di dinding botol dibentuk oleh air kapur, dan Anda dapat menghilangkannya dengan menuangkan beberapa tetes asam klorida mendidih, kemudian botol diisi dengan air dan dikocok.
