2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Natto adalah makanan tradisional Jepang yang canggih. Ini dibuat dari kecambah kedelai rebus yang difermentasi dalam ragi alami. Natto memiliki aroma yang tajam dan rasa yang khas yang tidak disukai semua orang. Itu hanya dapat dihargai oleh penikmat masakan eksotis sejati.
Orang Jepang dari provinsi timur sarapan dengan natto dari 3.000 SM. sampai hari ini. Makanan tersebut kaya akan vitamin A, C, B, K2 dan enzim natokinase.
Dari mineral di dalamnya terdapat kalsium, magnesium, besi, fosfor dan tembaga. Konsumsinya dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan. Natto merawat tulang, gigi, dan hemoglobin dalam sel darah merah.
Natto adalah makanan yang baik untuk setiap vegetarian, karena menyediakan hingga 15 mg protein berkualitas tinggi per porsi. Ini juga direkomendasikan untuk vegan, karena kalsium dan zat besi adalah salah satu yang paling sulit untuk dipasok, terutama bagi mereka yang hanya makan makanan nabati.
Makanan Jepang adalah salah satu sumber vitamin K terbaik, yang mengurangi kemungkinan pembekuan darah abnormal, yang melindungi dari serangan jantung dan stroke.
Vitamin K2 sangat penting bagi wanita yang ingin menjaga tulang mereka tetap sehat dan kuat selama dan setelah menopause, serta untuk kesehatan jantung.
Natto adalah makanan alternatif bagi siapa saja yang menyukai kedelai tetapi tidak tahan. Selama proses fermentasi, protein yang sulit dicerna dikurangi seminimal mungkin.
Selain itu, tidak ada gluten, karena banyaknya serat. Konsumsi natto meningkatkan pencernaan dan melindungi dari kanker usus besar.
Makanan Jepang yang menarik ini adalah sumber probiotik alami. Selain meningkatkan pencernaan, mereka juga memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dengan demikian, ia melawan bakteri dan peradangan, yang membuatnya sangat cocok untuk penderita rheumatoid arthritis.
Natto dikonsumsi terutama di Jepang karena rasanya yang khas. Namun, jika Anda memutuskan untuk memasukkannya ke dalam menu Anda, Anda memiliki banyak pilihan. Dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan, baik tradisional Jepang maupun yang disesuaikan dengan selera Barat.
Direkomendasikan:
Ararut - Sereal Yang Tidak Dikenal
Lebih dari 10.000 jenis sereal dikenal di seluruh dunia. Terlepas dari keragaman ini, manusia menggunakan makanannya terutama tiga jenis - gandum, jelai dan jagung. Akhir-akhir ini, sebagai pengganti mereka, itu menjadi semakin populer araru .
Rempah-rempah Arab Yang Tidak Dikenal
Jazirah Arab terkait erat dengan topik rempah-rempah sepanjang sejarahnya. Mereka telah dihargai di seluruh Timur Tengah karena aromanya yang kuat dan sifat penyembuhannya. Kemampuan untuk mencampur rasa dan cita rasa dengan benar setiap gigitan makanan telah lama berkembang hampir sempurna di sudut bumi ini.
Aronia - Tabib Yang Tidak Dikenal
Ketika kita berbicara tentang diet dan makan sehat, kita pasti menyebut buah-buahan dan sayuran. Namun, kita semua menggunakan dan memikirkannya dalam jumlah terbatas, dan kita tidak memperhatikan lebih banyak lagi, dan mereka sangat berguna.
Keju Italia Yang Tidak Dikenal
Setiap daerah di Italia bangga dengan jenis keju yang dihasilkannya. Setiap keju memiliki rasa dan metode produksinya sendiri. Tapi salah satu keju diproduksi dengan cara yang sangat spesifik - ini adalah Ubriaco, yang dikenal di kalangan orang Italia sebagai keju mabuk.
Gak: Buah Yang Tidak Dikenal Dengan Khasiat Yang Luar Biasa
Buah Gak tumbuh di bagian yang lebih hangat di Asia Tenggara. Buahnya seukuran melon kecil dan ketika matang mereka memperoleh warna oranye gelap. Mereka memiliki kulit berduri yang tidak layak untuk dikonsumsi. Inti bagian dalam penuh dengan kantung minyak berwarna ungu-merah yang dapat dimakan yang memiliki rasa yang sangat ringan.
