2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kayu manis adalah salah satu rempah-rempah paling populer di dunia. Selain memiliki aroma yang sangat menggugah selera, ia dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan - mulai dari mengurangi risiko terkena diabetes, penyakit jantung, hingga melawan kanker.
Ada dua jenis kayu manis utama - satu adalah Ceylon, yang dianggap asli, dan yang lainnya berasal dari tanaman Cassia. Itu tumbuh di Asia dan rasa dan aroma kulit kayu hampir identik dengan kayu manis. Memang benar bahwa kedua rempah tersebut dijual dengan nama dagang kayu manis, tetapi jika Anda tidak memperhatikan apakah labelnya menyebutkan bahwa itu dari Ceylon, maka Anda mungkin telah membeli cassia. Selain lebih murah, rasanya juga lebih berat dari kayu manis asli.
Masalah yang lebih besar adalah pada konsumsi cassia dalam jumlah besar itu dapat membahayakan kesehatan Anda tanpa Anda sadari. Alasannya karena mengandung zat kumarin, yang digunakan dalam wewangian dan sebagai penyedap rokok dan berbagai makanan. Dilarang untuk penggunaan internal, karena konsumsi berlebihan dapat menyebabkan leukemia dan kerusakan hati.
Berikut adalah lima alasan untuk membatasi jenis kayu manis - cassia
1. Dapat merusak hati
Seperti yang telah disebutkan, kumarin dalam jumlah besar berbahaya. Satu sendok teh cassia mengandung antara 7 dan 18 miligram kumarin, sementara c kayu manis ceylon hanya ada jejaknya yang jauh. Bahkan jumlah ini per hari dapat menempatkan Anda pada risiko, menyebabkan keracunan hati.
2. Dapat menyebabkan kanker
Percobaan pada tikus telah menunjukkan bahwa konsumsi berlebihan kumarin meningkatkan risiko mengembangkan keganasan tertentu di paru-paru dan ginjal. Beberapa ilmuwan percaya bahwa zat ini merusak DNA sel dari waktu ke waktu, menyebabkan kanker. Namun, pada tahap ini, penelitian hanya dilakukan pada hewan. Jadi bahaya bagi kesehatan manusia dalam hal ini hanya potensial.
3. Membuat risiko luka dingin dan luka di mulut
Kayu manis juga mengandung cinnamaldehyde - bahan yang dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Sejumlah kecil rempah-rempah mungkin tidak membangkitkan alergen, tetapi dengan konsumsi teratur dalam jumlah yang lebih besar, beberapa pasien telah menyatakan keluhan seperti pembengkakan lidah, sensasi kesemutan dan gatal, dan jerawat putih di lapisan mulut. Meski bukan masalah kesehatan yang serius, sensasi ini menciptakan ketidaknyamanan.
4. Tekanan darah bisa turun drastis
Kayu manis dikenal sebagai sarana penurun gula darah, terutama pada penderita diabetes dan gangguan jantung. Alasannya adalah rempah-rempah meniru efek insulin - hormon yang membantu gula untuk diproses oleh sel. Karena itu, jika kayu manis dalam jumlah besar dikonsumsi, tekanan darah bisa turun ke tingkat yang sangat rendah. Terutama pada orang yang sedang mengonsumsi obat diabetes. Jadi berhati-hatilah dengan apa Anda membumbui kue Anda.
5. Berinteraksi dengan beberapa obat
Selain obat untuk diabetes, kayu manis juga dapat mempengaruhi obat untuk jantung dan hati. Ada kasus yang dijelaskan di mana rempah-rempah meningkatkan efek beberapa dari mereka, serta meningkatkan efek sampingnya. Ingatlah bahwa bahkan mengonsumsi parasetamol bisa menjadi lebih parah bagi hati Anda jika Anda membawanya. kamu mengkonsumsi kayu manis.
Direkomendasikan:
Efek Samping Aneh Dari Jelatang Yang Tidak Anda Curigai
Tanaman memiliki nilai obat yang besar. Beberapa di antaranya langka dan tidak kita kenal, tetapi jelatang bukan salah satunya. Ini terkenal karena banyak manfaat kesehatannya yang terkait dengan zat besi yang kaya. Manfaat jelatang dapat dijelaskan dengan adanya lipoprotein densitas rendah teroksidasi yang disebut lektin dan beberapa gula kompleks.
Kemungkinan Efek Samping Dari Ragi Makanan
Ragi yang bisa dimakan telah mendapatkan popularitas besar dalam beberapa tahun terakhir. Pasalnya – semakin banyak orang memilih untuk mengonsumsi produk nabati, atau biasa disebut veganisme. Ini adalah aditif populer dalam keju sayuran, misalnya.
Apa Perbedaan Antara Kayu Manis Cassia Dan Kayu Manis Ceylon?
Kita semua mencintai aroma kayu manis , terutama saat Natal. ada beberapa jenis kayu manis , tetapi hari ini saya akan membahas lebih detail tentang dua dan memberi tahu Anda apa itu perbedaan antara kayu manis Ceylon dan cassia . Kayu manis Ceylon jauh lebih dicintai, disukai dan dihargai daripada cassia.
Efek Samping, Dosis Dan Manfaat Glutamin
Dalam tubuh kita, glutamin adalah asam amino yang paling umum. Sebagian besar ditemukan di otot - lebih dari 61% massa otot terdiri dari glutamin. Bagian lain dari glutamin didistribusikan dan digunakan oleh otak kita. Dalam komposisinya, glutamin termasuk 19% nitrogen, yang berarti merupakan sumber utama dan pengangkut nitrogen dalam sel otot.
Efek Samping Cengkeh Yang Berbahaya
Cengkih adalah rempah-rempah populer yang digunakan terutama sebagai bahan tambahan herbal dan bahan masakan aromatik. Sifat penyembuhan dari produk makanan sudah dikenal luas dan oleh karena itu kita harus memasukkannya ke dalam diet biasa kita dalam jumlah sedang.
