2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Selai adalah daging yang dimasak dengan padat dan jus dari buah-buahan pilihan. Itu disiapkan dengan atau tanpa gula. Biasanya direbus dari satu jenis buah atau dari kombinasi beberapa buah.
Dalam persiapan selai jeruk, sebagian besar buah yang lunak dan terlalu matang digunakan. Mereka juga digunakan setengah hancur. Sebelum digunakan, buang bagian yang rusak dan busuk, serta biji dan bijinya.
Haluskan buah untuk membuat selai jeruk disiapkan dengan dua cara. Salah satunya adalah ketika buah yang sudah dibersihkan dan dicuci dilewatkan melalui penggiling daging. Pilihan lainnya adalah memasak buah utuh atau irisan hingga lunak. Saat dingin, melewati saringan.
Marmalade dimasak paling cepat dalam panci yang tersebar. Ini mempercepat penguapan air dan menjamin rasa dan warna selai yang enak. Aduk terus-menerus dengan spatula kayu selama memasak agar tidak gosong.
Berikut adalah cara menyiapkan salah satu marmalade yang paling dicintai di negara kita - mawar pinggul:
Produk yang diperlukan: 5 kg rosehip, 1 kg gula pasir, 4 liter air
Metode persiapan: Pinggul mawar dicuci, dibersihkan dari pegangan dan warna hitam di bagian depan. Bersihkan biji secara menyeluruh dengan memotongnya menjadi dua. Setelah semua bersih, cuci kembali dan masukkan ke dalam panci presto.
Pinggul mawar dibanjiri dengan 4 liter air atau cukup untuk menutupinya. Didihkan. Ketika ini terjadi, api berkurang. Biarkan selama sekitar satu jam. Saat dimasak, saring melalui saringan dan lewati saringan untuk menghilangkan serpihan. Bubur yang dihasilkan harus memiliki konsistensi sedang-tebal.
Masukkan pure rosehip ke dalam panci dan tambahkan gula. Selai dibiarkan mendidih selama sekitar 3 jam. Setiap saat, hati-hati harus diambil untuk tidak membakar dan mengaduk pada waktu yang tepat. Selai sudah siap saat dibuat setelah sendok, saat diaduk. Selagi masih hangat, distribusikan dalam stoples yang sudah disiapkan sebelumnya. Mereka ditutup secara menyeluruh tetapi tidak disterilkan.
Dari lima kilogram pinggul mawar, Anda harus mendapatkan sekitar dua kilogram selai mawar.
Direkomendasikan:
Cara Membuat Selai Segar, Selai Jeruk Dan Sirup Blackcurrant
Blackcurrant memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Buah ini sangat tinggi vitamin P, yang bekerja dengan baik pada sistem kardiovaskular, pada saat yang sama memiliki efek antivirus yang kuat. Blackcurrant juga merupakan sumber kalsium dan vitamin C yang baik.
Mari Kita Membuat Sirup Dan Selai Dari Gooseberry
Gooseberry juga dikenal sebagai anggur Jerman atau anggur berduri dan jangan bingung dengan anggur Raja, yang merupakan jenis ramuan yang banyak digunakan di apotek. Namun, gooseberry juga sangat berguna. Buahnya bisa dalam warna yang berbeda, tetapi merupakan karakteristik bahwa kulit yang menutupi buahnya tembus cahaya dan menyembunyikan beberapa biji kecil.
Mari Kita Membuat Selai Viburnum
Viburnum (rowan) digunakan baik sebagai buah maupun sebagai ramuan. Ini mengandung lebih banyak karoten daripada wortel. Ada juga pektin dan rutin. Semua ini membuatnya berguna untuk perut, paru-paru, dan jantung. Selain itu, menormalkan tekanan darah, itulah sebabnya dianjurkan untuk pasien hipertensi.
Stoples Yang Cocok Untuk Membuat Selai, Selai Jeruk, Dan Jeli
Perhatian khusus harus diberikan kepada toples ketika Anda membuat makanan musim dingin. Baik stoples maupun tutupnya tidak boleh memiliki tempat berlekuk, jika tidak mereka mungkin tidak menutup rapat. Cincin karet pada stoples penyegelan harus elastis.
Perbedaan Antara Selai, Selai Jeruk Dan Selai
Selai, selai, dan selai serupa karena semuanya adalah jenis makanan musim dingin yang manis, yang terbuat dari buah-buahan dan gula. Tetapi meskipun ketiga jenis - selai, selai jeruk dan selai - dikalengkan, mereka memiliki perbedaan yang signifikan.