Cara Menggunakan Stevia

Daftar Isi:

Video: Cara Menggunakan Stevia

Video: Cara Menggunakan Stevia
Video: Begini Cara Membuat GULA STEVIA CAIR ... Ternyata Sangat Mudah !!! 2024, September
Cara Menggunakan Stevia
Cara Menggunakan Stevia
Anonim

Stevia adalah pengganti gula tetapi bebas kalori. Itu dibuat dari tanaman stevia. Stevia populer di kalangan penggemar makan sehat, pelaku diet, dan penderita diabetes karena tidak meningkatkan kadar gula darah. Inilah cara Anda dapat menggunakannya di dapur Anda.

Metode 1 - Penggunaan stevia dalam bentuk cair atau bubuk

Gunakan tetes stevia yang bersih. Mungkin cara paling populer untuk menggunakan stevia adalah dalam bentuk cairnya. Beberapa tetes stevia dapat digunakan untuk menggantikan 1-2 sendok teh gula putih. Gunakan tetes stevia dalam minuman (panas atau dingin), saus, salad, atau sup. Stevia mungkin memiliki rasa yang sedikit pahit. Bereksperimenlah dengan jumlah tetes untuk mendapatkan rasa manis yang optimal dengan sisa rasa yang minimal.

Cara populer lainnya untuk menggunakan stevia adalah dalam bentuk bubuk murni. Stevia tingkat lanjut ini terlihat seperti gula dan dapat digunakan di mana pun pemanis bubuk biasa digunakan. Bubuk ekstrak stevia lebih pekat dari gula. Rasio yang umum digunakan adalah 2: 1 - gula: stevia. Atau jika Anda menggunakan 1 cangkir gula, sekarang Anda akan menggunakan cangkir stevia.

Bubuk ekstrak stevia dapat digunakan dalam minuman (panas atau dingin) dan sereal.

Bubuk stevia dapat digunakan untuk menggantikan gula dalam pembuatan kue. Saat memanggang dengan stevia, Anda harus menggunakan 1/2 jumlah gula yang biasa Anda gunakan (atau bahkan lebih sedikit). Ini berarti Anda perlu menambahkan lebih banyak tepung dan cairan untuk menutupi perbedaan ini.

Memanggang dengan stevia
Memanggang dengan stevia

Saat Anda baru memulai, yang terbaik adalah mencari resep kue berbasis stevia.

Meskipun stevia dapat mereproduksi manisnya gula, stevia tidak dapat dikaramelkan. Jadi, ingatlah itu agar Anda tidak kecewa.

Baca semua label dan hindari aditif. Banyak bungkus stevia mengandung aditif tambahan - seperti sukrosa atau aspartam. Suplemen ini sering buatan dan (tidak seperti stevia murni) dapat memiliki efek negatif pada gula darah Anda.

Metode 2 - Gunakan daun stevia segar

Gunakan daun stevia untuk mempermanis teh. Jika Anda memiliki akses ke tanaman stevia segar, Anda dapat menggunakan daun stevia segar sebagai pemanis. Ini membantu Anda menghilangkan keberadaan suplemen dan menghemat uang. Untuk mempermanis secangkir teh panas, cukup ambil 1-4 daun kecil tanaman Anda dan masukkan ke dalam air panas dengan kantong teh. Buang daunnya setelah beberapa menit.

Meskipun digunakan di seluruh dunia selama ribuan tahun, daun stevia yang tidak dimurnikan belum disetujui sebagai bahan tambahan makanan oleh Food and Drug Administration. Sebelum menggunakan daun stevia dalam makanan atau minuman, sebaiknya konsultasikan ke dokter.

Direkomendasikan: