2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Di Malam natal tradisi menyatakan bahwa sepotong roti diletakkan di atas meja, secepat semua hidangan di atas meja untuk liburan Kristen ini.
Di berbagai daerah di Bulgaria, roti untuk Malam natal disebut berbeda. Di beberapa tempat itu dikenal sebagai Malam Natal. Tapi jangan bingung dengan kayu besar yang perlu dibakar Malam natal di perapian - itu juga disebut Malam Natal.
Di beberapa bagian negara roti untuk Malam natal dikenal sebagai kue masa depan, dan juga kue dewa atau pohon Natal. Nama-nama ini khas untuk wilayah timur Bulgaria, dan di wilayah barat untuk Malam natal juga dikenal sebagai evening primrose, bunga dan dewi.
kue untuk Malam natal dilakukan setelah nyonya rumah mencuci tangannya tiga kali. Setelah adonan diremas, koin ditempatkan di dalamnya, yang melambangkan kekayaan, dan sepotong ranting dogwood - melambangkan kesehatan. Sebuah tombol ditempatkan di roti, yang melambangkan keberuntungan.
kue untuk Malam natal mengaduk di pagi hari. Itu terbuat dari 1 kg tepung, setengah sendok makan gula, garam di ujung pisau, 4 sendok makan minyak, satu kubus ragi. Telur atau susu tidak digunakan agar tidak mematahkan tradisi makan tanpa lemak di atas meja.
Tepung untuk roti Malam natal harus disaring tiga kali. Dengan cara ini, roti tidak hanya menjadi lebih pulen karena partikel udara masuk ke dalam tepung, tetapi juga karena itu adalah bagian dari tradisi membuat kue untuk hari raya. Di masa lalu, lagu-lagu ritual dinyanyikan saat tepung diayak untuk malam Natal.
Sejak dahulu kala di atas meja malam ini harus memecahkan roti soda, yang dapat Anda hias dengan salib, sereal, dibuat dengan tangan dengan sepotong kecil adonan. Jika Anda tidak menyukai ide roti soda, Anda juga bisa membuat kue ragi.
Untuk menyiapkan roti, ragi dicampur dengan garam dan gula dan sedikit air hangat. Tambahkan 1 sendok makan tepung dan campur semuanya dan biarkan mendidih selama sekitar sepuluh menit. Sebuah sumur dibuat dari tepung dan ragi ditempatkan di tengah. Tambahkan air - sekitar 300 mililiter, sampai Anda mendapatkan adonan lembut yang tidak menempel di tangan Anda saat menguleni.
Adonan untuk pohon Natal dibiarkan mengembang selama satu setengah jam. Kemudian pai terbentuk, yang ditempatkan di nampan. Di atas potongan adonan terbentuk hiasan - telinga gandum atau salib. Biarkan mengembang selama setengah jam lagi dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat.
Di Malam natal roti dipecahkan oleh anggota tertua dari keluarga. Bagian pertama ditinggalkan untuk Bunda Allah, dan yang kedua untuk rumah. Itu naik tinggi.
Direkomendasikan:
Apa Yang Harus Diletakkan Di Atas Meja Untuk Malam Natal
Pada Malam Natal, meja harus mewah dan meriah. Namun, pada saat yang sama dengan kemegahannya, pada Malam Natal kita hanya bisa meletakkan hidangan tanpa lemak di atas meja. Jumlah hidangan harus tujuh, sembilan atau sebelas. Saat ini, hampir tidak banyak rumah tangga di mana semua tradisi dipatuhi dengan ketat.
Siapkan Meja Untuk Malam Natal
Larut malam ini, seluruh keluarga akan berkumpul di sekitar meja untuk merayakan Natal. Meja Malam Natal harus khusyuk. Yang paling penting adalah piringnya berjumlah ganjil - lima, tujuh, sembilan. Mereka harus ramping. Paling sering untuk meja, tuan rumah rumah menyiapkan kacang rebus yang diisi dengan nasi atau kacang paprika, sarma anggur atau kubis, gandum rebus, labu, oshav, bawang putih, madu, kenari, gandum, buah-buahan, roti ritual, pai, zelnik.
Dua Belas Hidangan Untuk Meja Malam Natal
Dua belas hidangan harus hadir di meja keluarga untuk Malam Natal. Jumlahnya sesuai dengan bulan dalam setahun, tetapi Anda dapat meletakkan tujuh piring, sebanyak hari dalam seminggu. Paprika kering diisi dengan kacang, labu, daun kol tanpa lemak, roti tanpa lemak dengan keberuntungan - dibuat tanpa telur dan susu, hanya dari roti dan air, oshav, rebusan kacang atau miju-miju, berbagai jenis salad dan kacang harus ada di meja.
Meja Lebih Mahal Untuk Malam Natal Tahun Ini
Tahun ini, meja tradisional untuk Malam Natal akan lebih mahal dari biasanya. Dengan harga tertinggi adalah buah-buahan kering dan kacang-kacangan, menunjukkan inspeksi Sehari-hari. Menaikkan harga di sekitar hari libur terbesar dalam kalender adalah tradisi untuk pasar kami, tetapi tahun ini yang paling terpengaruh adalah produk yang seharusnya ada di meja kami untuk tanggal 24 Desember.
Kue Natal Untuk Pohon Natal
Menghias pohon Natal adalah salah satu momen favorit menjelang Natal. Mungkin karena keluarga berkumpul, dan mungkin karena itu menciptakan perasaan suka dan bahagia yang istimewa. Ada keajaiban di Natal dan segala sesuatu yang berhubungan dengannya.
