2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ada lebih dari 400 jenis keju Prancis dan sebenarnya cukup sulit untuk menentukan mana yang paling populer. Jika Anda bertanya-tanya mana yang pantas untuk dicoba, jawabannya adalah semua orang, terutama jika Anda adalah penggemar rasa dan produk susu baru.
Setiap keju akan memberi Anda kesenangan yang berbeda dan akan memikat Anda dengan cara yang berbeda. Paling sering, keju Prancis disajikan sendiri di atas meja - potongannya diletakkan di atas papan kayu. Anggur dan roti dapat disajikan untuk melengkapi rasa unik dari godaan susu.
Namun, jika kita harus membuat daftar beberapa keju Prancis yang paling populer, daftarnya akan mencakup
Brie - ini adalah keju sapi yang lembut dan dianggap sebagai pendamping yang baik untuk anggur kering dan semi-kering. Keju ditutupi dengan kulit putih dan biasanya matang selama sekitar satu minggu (mungkin lebih). Jika kelezatannya dibiarkan matang lebih lama, beberapa bulan hingga satu tahun, aromanya berubah dan keju menjadi lebih kuat rasanya dan warnanya lebih gelap. Kemudian disebut Bree Noir.
Comte adalah keju sapi yang juga dikenal sebagai Gruyere de Comte. Yang menarik dari itu adalah dibutuhkan 12 liter susu untuk produksi satu kilogram keju. Comte diproduksi di beberapa wilayah Prancis - keju memiliki kulit, yang warnanya bisa oker, kuning atau abu-abu.
Produk susu ini memiliki konsistensi sedang-keras, memiliki kandungan lemak yang baik dan rasa pedas yang sangat sedikit dalam rasanya. Paling sering, keju dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan dengan anggur merah kering.
Roquefort adalah keju biru populer yang biasanya disajikan diiris di dataran tinggi - produk susu ini, sering disebut "raja keju", matang antara empat dan sembilan bulan, dan resep pastinya dirahasiakan. Anda dapat menyajikan Roquefort dengan anggur apa pun.
Camembert adalah keju lunak yang juga dapat disajikan sebagai pelengkap anggur apa pun. Keju memiliki kulit putih-kuning dan harus matang setidaknya selama tiga minggu. Camembert segar rapuh, tetapi seiring waktu keju melunak dan memperoleh aroma khas yang kuat.
Beaufort juga merupakan salah satu keju Prancis paling populer - keju ini memiliki konsistensi semi-keras dan hanya diproduksi di departemen Savoy Prancis. Dalam penampilan dan kualitas, keju ini sangat mirip dengan keju Swiss Gruyere - untuk mendapatkan satu kilo Beaufort Anda membutuhkan 11 liter susu sapi.
Keju dipotong menjadi irisan tipis dan disajikan dengan buah dan salad, dan menggabungkannya dengan anggur tergantung pada seberapa matang kejunya. Anggur merah muda direkomendasikan untuk Beaufort yang lebih muda, dan anggur putih Burgundy untuk yang matang.
Di antara keju Prancis yang populer adalah Munster, Saint-Agur, Saint-Albre dan lainnya. Sebagian besar keju memiliki bau yang khas, tetapi jangan menolak produk susu ini hanya karena aromanya. Untuk dapat sepenuhnya menikmati rasa dari setiap keju, sebaiknya dikombinasikan dengan alkohol yang tepat.
Direkomendasikan:
Spesialisasi Masakan Prancis Yang Paling Populer
Masakan Prancis terkenal dengan reputasinya sebagai yang terbaik di dunia. Sangat sering digunakan ikan dan makanan laut, daging sapi, domba, unggas, kelinci. Babi tidak menikmati banyak rasa hormat. Orang Prancis mendefinisikan siput dan kaki katak sebagai makanan yang lezat.
Anggur Prancis Paling Populer
Anggur Prancis mungkin tampak membingungkan bagi Anda, karena penduduk setempat jarang menunjukkan pada label nama varietas anggur dari mana minuman itu dibuat. Dalam kebanyakan kasus, informasi diberikan tentang tempat buah ditanam. Banyak hal yang dapat mempengaruhi rasa anggur, termasuk jenis tanah tempat anggur ditanam, lokasi geografis daerah, ketinggian kebun anggur, iklim.
Jenis Keju Kuning Paling Populer Dari Seluruh Dunia
keju kuning atau yang disebut keju kuning adalah salah satu makanan yang paling umum tidak hanya di negara kita tetapi di seluruh dunia. Produk susu ini digunakan dalam pembuatan sandwich, pizza, spageti, casserole dan berbagai spesialisasi lainnya.
Makanan Pembuka Prancis Yang Populer
Makanan pembuka di Prancis, serta di seluruh dunia, panas dan dingin. Ada beberapa yang telah mendapatkan popularitas luas dalam masakan Prancis dan yang sangat lezat, meskipun kadang-kadang terdengar dengan satu ide yang lebih tidak biasa dan dengan sedikit kepura-puraan.
Keju Swiss Paling Populer
Apa yang Anda pikirkan ketika memikirkan Swiss? Mungkin standar hidup yang tinggi, jam tangan, cokelat, bank, dan tentu saja keju menyerbu kepala Anda. keju swiss seolah-olah mereka tidak memerlukan presentasi khusus - mereka seperti kartu nama negara.
