2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apakah terdengar mengejutkan untuk menambahkan artichoke mentah ke resep jus atau smoothie Anda? Nah, Anda akan segera lebih terkejut lagi dengan senyawa kuat melawan penyakit yang terkandung dalam artichoke.
Tapi pertama-tama, mari kita lihat sekilas kisah menarik dan penelitian terbaru tentang sayuran unik ini.
Sedikit sejarah
Sangat mudah untuk ditakuti oleh anggota keluarga duri keledai ini, tetapi hampir semua artichoke dapat dimakan!
Dalam catatan sejarah, artichoke berasal dari Mediterania sekitar 3.000 tahun yang lalu, dari mana ia menyebar ke utara ke Italia, Spanyol dan Prancis, dan selatan dan timur ke Afrika Utara dan Arab.
Artichoke digunakan oleh orang Romawi dan Yunani kuno sebagai makanan dan untuk tujuan pengobatan, terutama sebagai afrodisiak. Orang Yunani kuno percaya bahwa artichoke diciptakan ketika Zeus marah oleh seorang wanita cantik yang menipu perhatiannya dan mengubahnya menjadi duri!
Pada 1800-an, makanan lezat ini masuk ke Amerika Serikat melalui imigran Prancis dan Spanyol.
Penelitian menarik terbaru exciting
Penelitian telah menunjukkan bahwa artichoke mengurangi sejumlah masalah dengan bertindak sebagai analgesik untuk rasa sakit yang terkait dengan gangguan pencernaan dan refluks asam, tetapi juga mengurangi sembelit dan gangguan perut.
Studi lain, yang dilaporkan oleh Langon Medical Center di New York University, menemukan bahwa konsumsi artichoke meredakan dispepsia, kembung, masalah perut, dan diare.
Studi juga menunjukkan bahwa senyawa kuat dalam artichoke menurunkan kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan baik (HDL).
Studi lain menunjukkan bahwa artichoke mengandung senyawa pencegah kanker.
Manfaat luar biasa
Rendah kalori dan lemak, artichoke kaya serat, antioksidan, asam folat, flavonoid, polifenol, vitamin dan mineral.
Manfaat nutrisi artichoke itu peringkat di antara makanan super. Vitamin yang terkandung di dalamnya adalah A, C, E, K, D dan berbagai macam senyawa B kompleks.
Kekayaan mineral dalam artichoke berkisar dari kalsium dan zat besi hingga fosfor, kalium, mangan, seng, natrium, dan tembaga. Anehnya, artichoke berada di antara makanan dengan kandungan antioksidan tertinggi. Faktanya, sains menempatkan artichoke sebagai 7 di antara 20 makanan teratas yang memberikan antioksidan paling banyak!
Di baris berikut, lihat cara mempersiapkan smoothie artichoke yang sangat berguna:
Produk yang diperlukan: 1 apel; 2 wortel; 1/4 cangkir artichoke mentah cincang; 3 sampai 4 daun hijau (kubis, bayam (); 1 hingga 2 sendok makan biji-bijian atau kacang-kacangan (kenari, biji labu, biji wijen atau almond); 1 sampai 2 cangkir susu sapi (atau nasi, almond, oat atau kelapa).
Metode persiapan: Campur bahan-bahannya. Tambahkan hanya 3 sampai 4 daun sayuran hijau karena pahit dan juga karena terlalu banyak dapat mengganggu perut Anda.
Direkomendasikan:
Tambahkan Cukup Selenium Ke Dalam Diet Anda Dengan Produk Ini
Selenium adalah mineral , yang secara alami ditemukan di tanah, makanan dan dalam jumlah kecil - di air. Selenium adalah mineral dan antioksidan yang sangat penting bagi tubuh manusia. Selenium adalah bagian dari enzim pelindung antioksidan.
Tambahkan Lebih Banyak Sayuran Ke Menu Harian Anda Dengan Tips Ini
1. Mulailah makan dengan salad segar; 2. Pastikan bahwa sayuran menempati setidaknya setengah dari piring di piring utama Anda; 3. Yang terbaik adalah makan sayuran mentah, tetapi untuk keadaan darurat Anda dapat membekukan dan selalu memiliki berbagai sayuran yang tersedia.
Anda Menambah Berat Badan Karena Anda Minum Sedikit Air
Dehidrasi berdampak buruk pada tubuh dan kulit. Air memainkan peran utama dalam semua proses dalam tubuh manusia, termasuk penambahan berat badan dan penurunan berat badan. Meskipun tidak ada kalori dan asupannya tidak menyebabkan penambahan berat badan, kekurangan air telah terbukti menyebabkan penambahan berat badan.
Anda Menyerang Kulkas Karena Anda Belum Tidur
Akhir-akhir ini, orang semakin sedikit menemukan waktu untuk tidur nyenyak dan pada saat yang sama menambah berat badan. Para ahli telah berulang kali mencoba menjelaskan hubungan antara keduanya. Studi serupa lainnya dilakukan oleh para ilmuwan dari University of South Australia - Dr.
Jangan Menjadi Vegan Karena Itu Modis. Itu Berbahaya
Mereka yang memutuskan untuk menjadi vegan hanya karena modis, sangat membahayakan kesehatan mereka, memperingatkan ahli gizi terkemuka. Catherine Collins dari British Nutrition Association mengatakan semakin banyak orang menjadi vegan akhir-akhir ini.
