Masakan Cina Favorit Di Seluruh Dunia

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Masakan Cina dianggap sebagai salah satu masakan terkaya dan paling beragam di dunia. Itu berasal dari berbagai bagian Cina dan tersebar luas di banyak bagian dunia lainnya - dari Asia Timur hingga Amerika Utara dan Eropa, Australia, Afrika Selatan.

Menurut data yang tidak lengkap, saat ini ada lebih dari 5.000 hidangan terkenal di seluruh negeri, dan jika kita menambahkannya ke masakan rumahan yang biasa, jumlahnya menjadi tak terhitung.

Dapat dikatakan bahwa setiap daerah di China memiliki hidangan terkenalnya masing-masing. Selama berabad-abad, masakan dari berbagai daerah telah saling memperkaya dan meningkatkan.

Meja istana, dinamakan demikian karena mewarisi masakan masakan kekaisaran, dicirikan oleh produk yang sangat berharga, pengerjaan yang bagus, hidangan yang bervariasi dan mewah. Meja istana hari ini sebagian besar terdiri dari hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep masakan kekaisaran dari dinasti Qing.

Terlepas dari kenyataan bahwa itu digoreng dalam masakan Cina, itu cukup sehat. Penggorengan selalu sangat singkat, sehingga produk tidak menyerap banyak lemak, tetapi mempertahankan jusnya sendiri. Selain itu, banyak sayuran dan buah-buahan dan tentu saja rempah-rempah yang digunakan.

Bebek peking adalah hidangan masakan Cina yang paling populer, disajikan tidak hanya di restoran di Beijing, tetapi di seluruh dunia. Asal usul hidangan ini berasal dari zaman Kaisar Min.

Proses persiapannya panjang dan rumit. Bebek dipanggang dengan api kecil, karena suhu di dalam oven berangsur-angsur turun. Sering disajikan dengan panekuk khusus, di mana sepotong daging dibungkus dan dilebur dalam kecap khusus.

Siapa yang tidak suka nasi Cina yang terkenal? Ini adalah hidangan tercepat, termudah dan terlezat yang bisa memanjakan Anda dan keluarga. Karena ada sejumlah resep berbeda untuk persiapannya, yang paling otentik termasuk nasi putih, jamur Cina, telur, irisan mentimun segar, dan wortel.

"Manis dan asam" adalah istilah yang digunakan untuk menentukan metode memasak dan gaya memasak. Tapi mungkin asosiasi paling umum yang kita buat saat mendengar ungkapan itu adalah saus, bagian dari masakan Cina.

Menurut beberapa orang, resep saus asam manis berasal dari provinsi Hunan, Tiongkok. Tapi saus di sana terbuat dari cuka dan gula yang lemah. Mungkin hidangan paling terkenal, atau lebih tepatnya daging, dihiasi dengan saus yang dimaksud adalah ayam terkenal dengan saus asam manis, udang dan babi.

Hidangan lain dari masakan Cina adalah spageti Cina dengan ayam, babi Cina dengan nasi, roti goreng Cina, salad Cina, iga Cina, nasi dengan tiga jenis daging Cina, salad kacang Cina, strip kentang rebus dalam bahasa Cina, cumi-cumi dengan rempah-rempah Cina dan lain-lain.