Apa Itu Kalori Kosong Dan Mengapa Kita Harus Menghindarinya?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Kalori - ini adalah satuan energi yang dibawa oleh hampir semua makanan. Selain energi, setiap produk memiliki nilai gizi dan biologisnya sendiri, yang menyediakan kebutuhan fisiologis tubuh akan nutrisi.

Oleh karena itu, komposisinya harus mengandung protein, lemak, karbohidrat, serat makanan, asam amino esensial, vitamin, mineral, asam lemak tak jenuh ganda dan nutrisi lainnya.

Jika produk tersebut tidak mengandung zat yang bermanfaat dan kandungan kalorinya cukup tinggi, maka secara umum diterima bahwa produk tersebut mengandung apa yang disebut kalori kosong. Istilah ini tidak terlalu profesional, tetapi sangat penting untuk menyusun diet yang kompeten, terutama selama penurunan berat badan.

Kalori kosong adalah makanan yang praktis tidak ada apa-apanya selain nilai energi. Karena itu, mereka tidak memberi tubuh nutrisi apa pun yang dapat mendukungnya, memperkuat kekebalan, memperbaiki tubuh, memperbaiki kondisi kulit dan rambut.

Setelah mengonsumsi makanan seperti itu, rasa lapar terjadi dengan cepat, karena organ dalam tidak menerima jumlah nutrisi yang diperlukan. Pada saat yang sama, kelebihan energi dari junk food dengan cepat disimpan di toko lemak.

Sumber kalori kosong:

yang modern konsep kalori kosong mencakup berbagai produk yang tidak memiliki sifat bermanfaat, tetapi sangat umum dan digunakan dalam jumlah besar. Daftar produk makanan tersebut cukup luas dan mencakup nama-nama berikut:

- Keripik, kentang goreng, gorengan, dan makanan cepat saji lainnya;

- Aneka jenis kue kering, isi coklat dan permen, terutama lolipop, yang terdiri dari gula, perasa dan pewarna buatan;

- Nasi putih, kue tepung putih, biskuit, kerupuk, dan serealia lainnya yang telah diolah sepenuhnya;

- Minuman manis berkarbonasi, berdasarkan rasa dan warna sintetis;

- Margarin, lemak masak, saus berlemak, mayones, saus tomat, produk setengah jadi, sosis;

- Sereal siap pakai, kacang asin;

Produk semacam itu memberikan kejenuhan yang cepat tetapi sangat singkat, karena karbohidrat sederhana segera diubah menjadi energi, yang kelebihannya disimpan dalam cadangan lemak. Tubuh perlu disuplai makanan lagi karena menimbulkan rasa lapar.

Padahal, tidak ada protein lengkap, karbohidrat dan lemak sehat dalam makanan tersebut, serta vitamin dan mineral. Ini terutama terdiri dari gula yang mudah dicerna dan asam lemak jenuh dalam kombinasi dengan penambah rasa, aroma, warna dan aditif buatan lainnya.

Membahayakan tubuh

Kalori kosong merugikan tidak begitu banyak angka sebagai kesehatan. Asupan gula dan lemak jenuh yang berlebihan berdampak buruk pada organ dalam, terutama hati dan pankreas, serta seluruh saluran pencernaan. Untuk alasan ini, makan junk food secara teratur berkontribusi pada:

- perkembangan obesitas, diabetes, banyak penyakit kronis dan serius;

- usus tersumbat, yang menyebabkan masalah pada saluran pencernaan, sering sembelit atau diare;

- peningkatan kadar kolesterol jahat, perkembangan penyakit kardiovaskular;

- pelanggaran proses pencernaan dan metabolisme, menciptakan kekurangan nutrisi;

Hindari kalori kosong

Dalam kebanyakan kasus tidak mungkin untuk buang kalori kosong dari makanan, tetapi Anda dapat mengurangi konsumsinya secara signifikan, dipandu oleh aturan berikut:

- mengganti minuman manis berkarbonasi dengan air mineral berkarbonasi, dengan tambahan jus buah alami;

- hentikan gula, gunakan sedikit madu dan buah-buahan kering dengan kacang alih-alih kue kering (Anda dapat menggilingnya dan menyiapkan kue buatan sendiri yang bermanfaat);

- buat salad bukan dengan mayones dari toko, tetapi dengan krim asam rendah lemak atau minyak zaitun dengan jus lemon;

- alih-alih hamburger, lebih baik makan sandwich dengan roti gandum dengan selada, mentimun dan tomat, irisan keju rendah lemak dan keju kuning, ikan;

- menolak jus kemasan demi buah segar, smoothie atau sayuran dan buah segar;

- Jangan membeli makanan setengah jadi atau makanan siap saji (panci, salad, bakso, dll.), tetapi nikmati makanan rumahan.

Sertakan lebih banyak biji-bijian, sayuran, buah-buahan, susu rendah lemak dan yogurt dalam menu Anda. Hidup tanpa "makanan lezat" terlalu sulit, tetapi seminggu sekali Anda diperbolehkan makan produk favorit Anda dengan kalori kosong.

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa Anda secara berkala diminta untuk memanjakan diri sendiri, jika tidak, kerusakan dapat terjadi. Karena itu, membatasi kalori kosong dalam makanan, Anda tidak dapat sepenuhnya meninggalkan kesenangan. Ukuran diperlukan dalam segala hal, bahkan dalam perjuangan untuk kesehatan yang baik dan sosok langsing.