Masakan Argentina

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Mengingat Argentina berbatasan dengan Brasil, Chili, Paraguay, Uruguay, dan Bolivia, tidak dapat dihindari bahwa ini tidak memengaruhi masakan lokal. Ada beberapa hidangan yang hanya bisa disiapkan di sini dan di negara-negara yang berbatasan.

Apa yang berhasil dilestarikan dan dipertahankan dari waktu ke waktu dan apa yang mereka sebut tradisional Masakan Argentina, hari ini sudah sangat dipengaruhi oleh masakan Eropa. Tidak hanya cara menyiapkan hidangan, tetapi juga penyajiannya, serta membentuk meja.

Namun, ada juga hal-hal yang hanya disiapkan di sini dan telah dilestarikan seiring waktu, sehingga penduduk setempat menyukai dan dengan bangga menyebut masakan tradisional.

Pertama-tama, hal terpenting yang harus diperhatikan bagi orang Argentina adalah bahwa vegetarianisme sangat tidak dapat dipahami oleh mereka. Tentu saja, ada orang di sana yang tidak makan daging, tetapi ini tidak diterima.

Produk utama Argentina adalah daging sapi. Cukup sering dikonsumsi, bahkan beberapa kali sehari dan dalam jumlah banyak. Jika Anda harus membedakan cara memasak daging yang paling khas, itu akan dipanggang, terutama di barbekyu.

Ini sama sekali tidak menolak daging goreng, yang juga sangat dihormati oleh orang Argentina. Biasanya dimakan dengan hiasan kentang. Hanya ada lauk nabati yang disajikan, namun paling sering sayur mayur hanya disiapkan sebagai lauk.

Gazpacho populer di seluruh Amerika Latin dapat ditemukan di setiap restoran di Argentina. Jagung sangat umum - digunakan dalam segala hal dan digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan.

Lokro adalah sup yang lebih cocok untuk hari-hari musim dingin, jagung dan daging ditambahkan ke dalamnya. Tamale adalah hidangan yang juga mengandung jagung, yang ditambahkan jenis sayuran dan daging lainnya. Adonan tersebut kemudian dibungkus dengan daun jagung dan terakhir direbus.

Meskipun daging sapi adalah lambang dari Masakan ArgentinaMengenai daging, ikan dan makanan laut juga tidak boleh diabaikan. Juga sangat sering hadir di meja.

Dan iga sapi yang dimasak dengan arang disebut asado. Mereka ditempa dengan saus chimichuri. Saus ini populer tidak hanya di Argentina.

Jika Anda bertanya-tanya masakan Argentina mana yang meninggalkan jejak terkuat di masakan dunia, jawabannya adalah empanada. Ini adalah sesuatu seperti pelmeni yang lebih besar. Tergantung pada bagian mana dari Argentina yang Anda kunjungi, Anda dapat bertemu spesies yang berbeda empanada.

Mereka biasanya berbeda dalam mengisi. Mereka dapat disiapkan dipanggang atau digoreng. Goreng harus disiapkan dalam lemak babi.

Empanada klasik diisi dengan daging sapi, yang harus dipotong kecil-kecil. Empanada jenis ini jarang ditemukan, semakin banyak daging cincang yang ditambahkan daripada dicincang.

Isinya hanya bisa dengan sayuran, daging, keju kuning atau keju - penawaran kuliner yang sewenang-wenang. Kalau manis namanya pastel.

Minuman yang paling sering digunakan dan disebut tradisional adalah teh dengan nama yerba mate. Disajikan dengan cara khusus atau lebih tepatnya dalam cangkir kecil khusus.

Mereka bisa berupa porselen, kayu atau labu. Mereka memiliki sedotan logam yang diakhiri dengan saringan. Dari minuman beralkohol, anggur merah adalah yang paling populer.