Apa Itu Melon Dan Bagaimana Menyiapkannya?

Daftar Isi:

Video: Apa Itu Melon Dan Bagaimana Menyiapkannya?

Video: Apa Itu Melon Dan Bagaimana Menyiapkannya?
Video: OGS—Moqua aka Fuzzy Melon 2024, September
Apa Itu Melon Dan Bagaimana Menyiapkannya?
Apa Itu Melon Dan Bagaimana Menyiapkannya?
Anonim

Jus buah kental tanpa tambahan gula tambahan yang kita sebut selai, dan di suatu tempat squeegee atau dempul.

Godaan manis yang unik, selalu disiapkan di masa lalu di negara kita, memiliki konsistensi madu, tetapi terbuat dari buah-buahan yang kaya akan gula. Anggur, bit gula, semangka, plum adalah produk yang cocok untuk rebus madu.

Jus diperoleh dengan memeras buah atau setelah direbus dan ditekan.

Itu tidak mengandung pengawet, penambah buatan, rasa dan pengental, yang membuatnya menjadi produk yang benar-benar bersih, ramah lingkungan dan alami. Potongan buah atau sayuran dapat ditambahkan ke jus, yang memberikan nuansa berbeda pada rasa produk jadi.

Teknologi persiapan madu

Madu
Madu

Buah yang selai akan dibuat, disiapkan dan ditekan untuk memeras jus. Cairan dituangkan ke dalam panci besar atau wajan lebar, yang sudah dipanaskan di atas api.

Rebus, aduk terus, sampai mengental. Produk yang dihasilkan memiliki konsistensi madu cair.

Jika diinginkan, potongan buah ditambahkan, dan sekitar 15 kg buah ditambahkan ke 15 kg madu yang sudah jadi. Penambahan buah terjadi ketika jus setengah dikompresi.

Rasanya dapat ditingkatkan dengan menambahkan kenari atau almond panggang ringan. Madu dituangkan ke dalam wadah penyimpanan setelah benar-benar dingin sehingga buah dapat disiram dengan baik.

Selai anggur dengan apel

Produk yang diperlukan:

Persiapan melon
Persiapan melon

12 liter jus anggur

2 kilogram apel

Beberapa daun indrishe atau 6-7 siung untuk penyedap rasa

Sekitar 300 gram abu yang diayak

Larutan kapur 5 liter air dan 150 gram jeruk nipis

Momen penting saat memasak melon

Keharuman buah anggur disilangkan dengan abu yang telah diayak atau tanah putih yang sama banyaknya dan setelah dijernihkan, dituang dan ditaruh di bejana masak.

Apel yang sudah diiris tinggal di air mendidih selama 1-2 jam, cuci bersih lalu tambahkan ke jus setengah kental. Jika buah yang akan ditambahkan adalah quince, potongan-potongan itu berdiri di air yang dikembalikan tidak lebih dari satu jam agar tidak terlalu mengeras.

Semua proses persiapan manisan sekali kelezatan ini dibuat dengan tangan, tidak tunduk pada mekanisasi dan ini membuat semua pekerjaan di sekitar persiapan melon sangat melelahkan. Namun, hasilnya sepadan.

Konsumsi madu

Selai cocok untuk penggunaan langsung. Dapat dioleskan pada irisan, pada muffin, roti gulung, kue kering, dan semua jenis pasta. Labu rebus dengan selai adalah hidangan yang disiapkan untuk liburan besar. Kue kering, kue buatan sendiri, dan muffin mendapatkan rasa baru dengan selai buatan sendiri yang unik ini.

Direkomendasikan: