2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Keragaman masakan Rusia disebabkan oleh fakta bahwa Rusia adalah negara multikultural dan multinasional. Ini didasarkan pada hidangan Slavia biasa, yang kemudian didiversifikasi oleh daya tarik aristokrat ke budaya kuliner Eropa Barat.
Dalam sejarahnya selama berabad-abad, orang-orang Rusia telah menciptakan sejumlah besar resep kuliner. Selama berabad-abad Masakan Rusia telah diabaikan.
Gandum hitam, gandum, jelai, gandum, dan millet telah ditanam di Rusia sejak zaman kuno. Orang-orang ini telah lama menguasai seni membuat tepung halus dan telah mengungkapkan rahasia kue-kue adonan ragi.
Karena alasan inilah dalam masakan Rusia tempat utama ditempati oleh berbagai pai, panekuk, panekuk, panekuk, pangsit, dan banyak lagi.
Salah satu hidangan Rusia paling kuno - ini adalah pancake. Tidak ada yang tahu kapan mereka muncul di meja Rusia, tetapi diketahui bahwa mereka adalah hidangan ritual untuk orang-orang Slavia pagan.
Berbagai kepercayaan dan tradisi dikaitkan dengan pancake. Mereka adalah hidangan wajib untuk pemakaman, dan pada saat yang sama mereka memberi makan ibu saat melahirkan. Salah satu tradisi yang dilestarikan terkait pancake adalah Maslenitsa.
Selama seminggu penuh sebelum Prapaskah, pancake dipanggang di setiap rumah Rusia dan dimakan dengan berbagai makanan pembuka - dengan kaviar, krim, ikan, daging, jamur.
Yang tidak kalah umum adalah hidangan kacang-kacangan: berbagai bubur, casserole, pancake dan acar oatmeal, kacang polong dan lentil. Faktanya, salah satu hidangan terpenting dari masakan Rusia adalah bubur.
Awalnya, itu adalah ritual, hidangan khusyuk, yang hanya ada pada hari libur dan perayaan. Pada abad ke-17, kata "bubur" identik dengan "pesta". Setelah kehilangan makna ritualnya, bubur menjadi hidangan sehari-hari bagi orang Rusia.
Ikan juga merupakan produk penting dalam masakan Rusia. Salmon Rusia terkenal di dunia, serta kaviar hitam dan merah Rusia, dengan kaviar sturgeon dari Laut Kaspia dianggap yang terbaik.
Selain makanan lezat ini, orang Rusia suka makan ikan mas, yang disiapkan secara berbeda di setiap bagian negara - ikan mas panggang di Moskow - dengan saus krim; dalam bahasa Rusia - dengan saus putih; ikan mas dengan soba, dll.
Lihat juga beberapa resep masakan Rusia yang lezat: souffle apel Rusia, panekuk merah Rusia, daging sapi muda Rusia dan bubur soba, permen biskuit Rusia, biskuit Rusia dengan madu dan kayu manis, pai wortel Rusia dengan almond, Kue Rusia yang mudah dengan cokelat dan ciuman.
Direkomendasikan:
Masakan Jerman Yang Terkenal Di Dunia
Masakan Jerman sama sekali bukan makanan. Hidangan utama umumnya berat berkat penggunaan daging babi dan bacon yang meluas. Berkalori tinggi dan bervariasi, masakan Jerman mampu menggoda bahkan para abstain yang paling ketat sekalipun. Tentu saja, masakan Jerman bukan hanya daging babi, kentang, dan bir, ia memiliki banyak hal.
Masakan Prancis Yang Paling Terkenal
Merasa seperti bangsawan sejati tidak harus menjadi anggota keluarga dengan gelar atau memiliki tata krama yang sangat baik dan ketat. Cukup dengan memasak hidangan masakan Prancis yang lezat. Kombinasi efektif dari bahan-bahan, rempah-rempah, rempah-rempah, rasa menawan, anggur dan keju berkualitas - semua ini adalah Prancis.
Apa Masakan Polandia Yang Terkenal?
Masakan Polandia adalah kombinasi elemen yang diadopsi oleh tradisi memasak dari berbagai negara yang telah menghuni tanah pada waktu yang berbeda - Yahudi, Ukraina, Belarusia, dan Lituania. Polandia terkenal terutama karena kelezatan daging asapnya yang sangat lezat, yang dihargai di seluruh dunia.
Jejak Selada Rusia Tidak Mengarah Ke Rusia
Hampir tidak ada orang yang tidak tahu salad Rusia. Kombinasi lezat mayones, kentang rebus, kacang polong, wortel, acar, ayam rebus atau sosis telah menyenangkan banyak penikmat makanan enak dan menyelamatkan banyak rakus dari kelaparan. Ini adalah makanan pembuka yang sangat populer baik di Bulgaria dan di banyak negara lain di seluruh dunia.
Apa Masakan Inggris Yang Terkenal?
Ketika kita berbicara tentang Inggris, semua orang membayangkan kebersihan, ketertiban, dan norma serta aturan yang mapan. Adapun masakan negara, itu jauh lebih dari itu. Masakan Inggris merupakan kelanjutan dari tradisi masa lalu kekaisaran, dalam kombinasi atipikal di satu sisi dengan masakan Eropa dan di sisi lain dengan tradisi bekas jajahan seperti India.
