2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hampir tidak ada orang yang tidak tahu salad Rusia. Kombinasi lezat mayones, kentang rebus, kacang polong, wortel, acar, ayam rebus atau sosis telah menyenangkan banyak penikmat makanan enak dan menyelamatkan banyak rakus dari kelaparan. Ini adalah makanan pembuka yang sangat populer baik di Bulgaria dan di banyak negara lain di seluruh dunia.
Tapi Salad Rusia pada kenyataannya, tidak dikatakan demikian di semua negara - di sebagian besar negara itu dikenal sebagai salad Olivier. Dan jelas ada banyak perdebatan tentang apakah dia benar-benar orang Rusia.
Orang Rusia yakin bahwa salad Olivier adalah bahasa Prancis, sedangkan orang Prancis menyebutnya dengan ketat. Salad Rusia ”. Dan semua orang benar: salad Olivier ditemukan oleh koki Prancis Lucien Olivier, yang tinggal di Moskow pada akhir abad ke-19. Sejak itu, dia telah mengalami banyak perubahan yang benar-benar menghancurkannya.
Kisah salah satu salad paling terkenal dimulai pada hari ketika putra bungsu dalam keluarga koki Prancis memutuskan untuk pergi mencari kebahagiaan di Rusia. Dia juga memasukkan resep saus Provencal ke dalam kopernya, yang ditemukan oleh ayahnya dan disimpan dalam rahasia terdalam.
Di Moskow, Lucien Olivier (karena ini tentang dia) membuka restoran Hermitage di Trubnaya Square dan menjadi terkenal dengan sangat cepat berkat saladnya dengan saus Provencal. Daging ayam hutan, kentang, mentimun, zaitun, selada, truffle… Semuanya dibumbui dengan mayones dan kecap.
Campuran yang luar biasa ini menaklukkan selera para pecinta kuliner Rusia, yang selama ini terbiasa mengonsumsi asinan kubis dan acar. Seluruh Moskow berusaha, meskipun sia-sia, untuk mengetahui rahasia salad yang lezat. Karena minat, restoran Hermitage berkembang pesat dalam pelanggan, dan Lucien, kewalahan dengan pekerjaan, menginjak-injak prinsipnya sendirian di dapur dengan menyewa asisten koki.
Namun, dia ternyata cemburu dan iri. Dia memperhatikan koki sepanjang waktu dan akhirnya mendapatkan resepnya. Kemudian dia meninggalkan gurunya dan pergi bekerja di restoran Moskow. Namun, di sana, ia gagal mereproduksi karya kuliner Lucien Olivier secara akurat, dan salad baru itu hanya setengah dari aslinya.
Tetapi versi "yang disederhanakan" inilah yang akan menjadi populer di kalangan penduduk, dengan cepat mencapai kesuksesan besar. Hidangan ini akan bertahan bahkan revolusi tahun 1917, tetapi karena kekurangan makanan, ia akan kehilangan bagian lain dari bahannya untuk akhirnya menjadi salad yang kita kenal sekarang.
Salad Olivier sangat dijalin ke dalam tradisi kuliner Rusia. Ini disajikan pada kesempatan semua liburan keluarga besar dan terutama untuk Tahun Baru.
Direkomendasikan:
Selada
Selada (Lactuca sativa) adalah salah satu hadiah musim semi berdaun hijau, yang harus kita gunakan secara teratur, selama kita yakin bahwa selada adalah produk alami dan murni. Selada tumbuh cukup baik di daerah beriklim sedang. Mereka berasal dari keluarga Asteraceae dan dibudidayakan terutama karena daunnya yang lembut, yang kita suka makan, disiapkan dalam salad.
Kekurangan Elemen Jejak Boron
Salah satu elemen jejak yang diperlukan (mikronutrien) dalam tubuh manusia adalah pinus . Sekitar setengah dari total elemen dalam tubuh manusia ada di tulang kerangka dan gigi. Sejumlah besar boron hadir dalam plasma darah bayi yang baru lahir, tetapi dari tahun-tahun pertama kehidupan jumlah ini berkurang.
New Hampshire Mengatakan TIDAK Pada Vodka Rusia
Negara bagian pertama yang memberontak melawan vodka Rusia adalah New Hampshire. Ini adalah bagian dari sanksi anti-Rusia yang diputuskan oleh otoritas lokal setelah serangan peretas dari Moskow. Pada pertemuan wajib terakhir negara bagian New Hampshire di Amerika, sebuah proposal diajukan untuk larangan total penjualan vodka Rusia di negara bagian tersebut.
Tidak Ada Acar Di Salad Rusia! Lihat Kenapa
Hapus acar dalam resep salad Rusia agar sehat, saran para ilmuwan dari Sabir State Medical University. Dan saat di Amerika Serikat pada tanggal 14 November rayakan hari acar , Para ahli Rusia bersikeras bahwa hidangan tradisional Tahun Baru, juga dikenal sebagai salad Olivier, harus disiapkan sesuai dengan resep baru dan sehat agar tidak membahayakan.
Elemen Jejak - Pencipta Miniatur Kesehatan Kita
elemen jejak adalah zat-zat kecil yang sangat diperlukan untuk kehidupan kita, dan dalam jumlah yang sangat kecil sehingga kita bahkan tidak dapat membayangkannya, dan kepentingannya sangat besar. Selain itu, mereka berpartisipasi dalam keseimbangan elektrolit sel, merupakan komponen enzim, memastikan metabolisme.
