2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Saus modern utama adalah chutney, relish, salsa, minyak rasa dan puree, ditambah berbagai macam saus Asia.
Mereka tidak terlalu bergantung pada pengental, tetapi pada aroma dan bahan yang segar dan ringan. Saat ini, banyak koki dipengaruhi oleh masakan di seluruh dunia seperti masakan Amerika Latin atau Asia. Saus modern berkembang, mereka sedang bereksperimen dan oleh karena itu sulit untuk mengkategorikannya dengan akurat.
Saus India, Vietnam dan Jepang telah menjadi sangat populer baru-baru ini. Perlu waktu bertahun-tahun untuk mengenal dan menjelajahinya sepenuhnya.
Leleh saus menjadi semakin populer sebagai camilan atau camilan. Saus Thailand dengan lumpia adalah pilihan tepat untuk pesta ketika semua orang mengambil makanan mereka.
Inilah beberapa saus modern secara singkat:
- Nikmati - terlihat seperti makanan ringan kami. Itu dibuat dari sayuran mentah atau acar;
- Minyak rasa - saus ringan dan menarik yang dapat digunakan sebagai pengganti saus salad;
- Chutney - berasal dari India dan merupakan buah dan sayuran yang dimasak. Rasanya bisa tajam, manis atau pedas. Mango chutney sangat populer sebagai lauk untuk kari.
- Haluskan - hampir semua sayuran bisa dihaluskan. Terkadang hasilnya disebut menara;
- Salsa - dalam bahasa Spanyol dan Italia berarti saus, tetapi salsa Meksiko adalah tomat, bawang, cabai, dan rempah-rempah yang dicincang halus. Di sebagian besar negara, kata salsa berarti sayuran yang dicincang halus atau dimasak, rempah-rempah, dan terkadang buah-buahan.
Untuk membuat saus pedas, cukup campur produk berikut:
* 2-3 buah tomat ukuran sedang, potong kotak
* 1 cabai merah besar, cincang halus
* 1/2 bawang merah, cincang halus
* 1/2 sdt. ketumbar cincang halus
* jus 1 lemon
* garam dan merica secukupnya
* oregano atau jinten secukupnya.
Direkomendasikan:
Ide Saus Tomat Buatan Sendiri
Saus tomat sangat cocok untuk melengkapi rasa berbagai jenis pasta atau pizza, tetapi juga dapat digunakan saat menyajikan hidangan daging atau ikan, serta sayuran. Saus tomat universal dibuat dari tiga sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur, satu bawang besar, lima siung bawang putih, satu sendok makan oregano, enam ratus gram tomat cincang, dua sendok makan pasta tomat, satu sendok makan gula, garam dan merica.
Ide Saus Susu Buatan Sendiri
Untuk meningkatkan rasa makanan dan untuk menekankan nuansa rasa, berbagai jenis saus susu disiapkan, yang cocok untuk salad dan hidangan yang dimasak. Salah satu jenis saus susu ini sangat cocok untuk melengkapi cita rasa masakan sayur dan salad.
Saus Daging Yang Enak
Dengan saus yang lezat, dagingnya jauh lebih menggugah selera dan gurih. Siapkan saus Creole, rasanya pedas dan menggugah selera. Sangat cocok tidak hanya untuk daging tetapi juga untuk ikan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 500 gram tomat, 1 cabai, 4 buah zaitun, 1 bawang, 30 mililiter anggur putih, merica, garam.
Saus Apa Yang Cocok Untuk Semua Jenis Pasta?
Pasta bukanlah pasta tanpa saus. Sangat penting saus apa yang Anda pilih, dan itu tidak hanya bergantung pada selera Anda. Menurut para ahli, bentuk pasta menentukan apa yang seharusnya dan saus yang sesuai untuknya. Produk panjang dan tipis serta pasta halus seperti spaghetti, linguine, mafala dilengkapi dengan sempurna dengan saus yang langka, ringan dan homogen, dan produk dengan lubang yang lebih besar seperti cannelloni, penne, lukamon seperti saus dengan potongan dag
Bumbu Apa Yang Bisa Anda Ganti Dengan Saus Worcester?
Worcester tidak hanya nama sebuah county di Inggris, tetapi juga salah satu saus paling populer dan khas di dunia. Menurut legenda, saus yang terkenal itu adalah hasil kesalahan dua apoteker. Seperti banyak penemuan lainnya, kesalahan itu ternyata benar dan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging atau ikan.
