Baru Bahaya Makan Daging Merah

Video: Baru Bahaya Makan Daging Merah

Video: Baru Bahaya Makan Daging Merah
Video: Makanan Penyebab Kanker (Karsinogenik), Membahayakan Kesehatan | Emasuperr 2024, November
Baru Bahaya Makan Daging Merah
Baru Bahaya Makan Daging Merah
Anonim

Risiko penyakit kardiovaskular meningkat hampir 10 persen jika kita makan daging babi hanya dua kali seminggu atau daging sapi daging merah. Pernyataan sekelompok ilmuwan Amerika itu diterbitkan baru-baru ini oleh tabloid Inggris Daily Mail.

Untuk memberikan dasar ilmiah bagi temuan menyedihkan bagi pecinta daging, para ilmuwan dari tim Profesor Norina Allen dari Northwestern University mempelajari kebiasaan makan dan catatan kesehatan sekitar 30.000 orang dengan usia rata-rata 53 tahun.

Studi ini menunjukkan kebenaran yang lebih menakutkan bahwa lebih berbahaya dari daging merah adalah daging olahan berupa sosis seperti sosis tradisional, ham babi, sosis, pastrami.

Hanya ikan yang keluar dari kategori daging berbahaya. Sayangnya, bagaimanapun, sebuah studi tentang kebiasaan makan para peserta dalam penelitian itu menunjukkan bahwa sebagian besar tidak ada dalam menu rata-rata orang.

Berita itu sangat kontras dengan penelitian lama yang diterbitkan pada 2018 dan 2019, yang mengklaim bahwa hubungan antara konsumsi daging dan penyakit kardiovaskular sangat lemah.

Menurut tim Norina Allen, hidangan seberat 115 gram dianggap sebagai porsi daging merah. Dua porsi seperti itu per minggu menyebabkan 3 persen risiko kematian dini. Sedangkan untuk daging olahan, satu porsi yang termasuk dalam penelitian terdiri dari dua sosis atau satu sosis untuk hot dog yang enak.

Menurut data umum konsumsi daging merah dan daging olahan meningkatkan kolesterol jahat dan meningkatkan risiko penyumbatan pembuluh darah vital. Para ilmuwan percaya bahwa bersama dengan obesitas, makan berlebihan adalah salah satu penyebab utama penyakit kardiovaskular yang tinggi. Yang terakhir ini juga diakui sebagai pembunuh nomor satu di dunia, jauh di depan kanker dan diabetes.

Namun, para ilmuwan meyakinkan bahwa mereka tidak boleh sepenuhnya berhenti makan daging merah. Namun, kurangi setidaknya 50 persen atau hingga seminggu sekali. Di sisi lain, mereka menyarankan Anda untuk benar-benar melupakan daging olahan. Menu harus mencakup lebih banyak daging putih dan terutama ikan karena bahaya daging merah tidak untuk diremehkan.

Direkomendasikan: