Salad Paskah Klasik

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Meja Paskah seharusnya kaya dan berlimpah, tetapi juga lezat sehingga dapat menghibur seluruh keluarga. Secara tradisional, pada hari libur ini, selain telur dan kue Paskah, harus ada salad paskah, kelinci atau domba.

Berikut adalah beberapa resep untuk salad Paskah klasik:

1. Untuk selada klasik, Anda membutuhkan seikat selada, seikat bawang segar, seikat lobak, setengah ikat bawang putih segar, 100 gram keju, 2 sdm. minyak zaitun dan dua butir telur.

Semua produk dibersihkan dan dicuci dengan baik. Salad bisa dipotong dengan pisau, tetapi lebih baik memotongnya agar tidak kusut dan tetap segar lebih lama. Lobak dipotong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran, bawang merah dan bawang putih dipotong kecil-kecil. Mereka ditambahkan ke selada cincang dan sedikit garam dan minyak zaitun ditambahkan ke dalamnya.

Kemudian tambahkan keju potong dadu dan zaitun (opsional). Sekali lagi, semuanya tercampur rata, lalu telur disusun di atasnya, dipotong menjadi gurita atau diratakan. Ini adalah salah satu salad Paskah paling tradisional.

2. Salad kentang dengan mentimun, yang membutuhkan satu kilogram kentang, 4 butir telur, 2 mentimun, 200 gram mayones, 300 gram keju dan 200 gram yogurt, sedikit jus lemon.

Rebus kentang (tidak dikupas) dan telur (secara terpisah) dan biarkan dingin. Setelah kentang dimasak dan didinginkan dengan baik, kentang ditaburkan, di atas parutan besar, dalam mangkuk besar dan dibumbui dengan sedikit jus lemon dan garam. Dalam mangkuk yang sama, parut keju, mentimun, dan telur rebus yang sudah dikupas di atas kentang tanpa diaduk.

Dalam mangkuk terpisah, campur mayones dan yogurt dengan baik. Saat dikocok dengan baik, tuangkan campuran di atas salad kentang dan biarkan selama 20 menit agar terasa enak, tanpa diaduk lagi. Kemudian dapat ditaburi dengan sedikit peterseli jika diinginkan dan disajikan.

3. Salad kentang klasik dibuat dengan satu kilo kentang, 4 bawang besar sedang atau 2 ikat bawang bombay segar, sejumput garam, 6 sdm. minyak.

Foto: Diana Kostova

Masukkan kentang yang belum dikupas ke dalam panci dan biarkan di atas kompor sampai matang. Jika sudah matang, biarkan dingin. Selama waktu ini, bawang bombay dipotong menjadi bulan sabit dengan ketebalan sedang jika bawang bombay atau tidak terlalu halus jika bawang bombay segar.

Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang dan tambahkan bawang. Biarkan satu sendok makan minyak di atas piring panas dalam mangkuk kecil untuk memanaskannya dengan kuat.

Terakhir, taburi kentang dan bawang bombay dengan garam dan minyak panas, lalu aduk rata. Jika diinginkan, bawang dapat diganti dengan daun bawang. Taburi dengan peterseli sesuai selera. Satu lagi yang enak dan salad paskah klasik.

Jika ide-ide ini tidak cukup untuk Anda, lihat lebih banyak saran untuk salad Paskah yang lezat.