2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Saat membekukan sayuran segar, sayuran harus dicuci, dibersihkan, dan direbus terlebih dahulu dalam air panas atau dikukus sebentar.
Hal ini dilakukan untuk menonaktifkan enzim yang dapat mengubah sayuran - untuk membuatnya lebih keras dan untuk mengubah warna dan rasanya.
Jika Anda akan menggunakan sayuran untuk memasak, jangan mencairkannya, tetapi gunakan langsung. Tetapi jika Anda akan menggunakannya untuk salad, biarkan mencair selama beberapa jam di lemari es.
Ingat aturan dasar pembekuan dan pencairan - saat Anda membeku, Anda harus melakukannya secepat mungkin, dan saat Anda mencair, prosesnya harus selama mungkin.
Setelah dicairkan, produk beku tidak boleh dibekukan kembali. Bekukan produk dalam porsi kecil agar tidak tetap tidak terpakai.
Ingatlah bahwa sayuran beku dimasak lebih cepat daripada daging segar, dan daging beku dimasak jauh lebih lambat daripada daging segar.
Anda dapat membekukan hidangan yang dimasak, tetapi hanya setelah benar-benar dingin. Saat membekukan buah, roti, dan kue kering, kualitasnya menurun setelah dicairkan.
Makanan laut tidak boleh dicairkan, tetapi ikan - suatu keharusan. Jika Anda memanggang ikan beku, bagian luarnya akan matang dan bagian dalamnya tetap mentah.
Adalah wajib untuk mencairkan potongan besar daging dan ayam utuh, serta potongan daging dengan tulang. Anda tidak bisa mencairkan potongan kecil daging, tetapi menggunakannya untuk membuat semur.
Saat membekukan buah, jangan mencucinya sebelum dibekukan, jika tidak akan tertutup kerak es. Saat membekukan ikan dan makanan laut, bungkus dengan kertas timah lalu masukkan ke dalam kantong plastik.
Anda dapat menuangkan sisa anggur ke dalam nampan es batu dan menggunakannya untuk membuat berbagai jenis gulai dan saus. Saat membekukan adonan, masukkan ke dalam kotak terlebih dahulu.
Direkomendasikan:
Lebih Baik Buatan Sendiri! Es Krim Dan Makanan Penutup Beku Terbaik
Makanan penutup beku adalah salah satu yang paling disukai, tidak hanya oleh anak-anak dan remaja, tetapi juga oleh orang dewasa. Kebanyakan dari mereka relatif mudah dan cepat disiapkan, jadi ada baiknya belajar memasaknya sendiri, dan tidak hanya mengandalkan jasa toko atau toko kue terdekat.
Untuk Atau Melawan Bayam Beku
Bayam dapat ditemukan di meja mana pun, dapat menjadi tambahan dan hiasan yang bagus untuk banyak hidangan, digunakan untuk membuat salad yang sangat lezat dan merupakan salah satu sayuran yang paling banyak mengandung vitamin. Bayam memiliki nilai gizi yang tinggi dan sangat kaya akan antioksidan.
Saat Berbelanja Produk Beku, Uji Dengan Tangan
Saat memilih makanan beku, kita harus menggunakan jari kita, saran ahli gizi Spanyol. Jika Anda memilih buah beku, rasakan kantong - buahnya harus terpisah satu sama lain, yang mudah dirasakan. Jika mereka dikelompokkan dalam massa yang sama, itu berarti mereka telah dicairkan dan dibekukan kembali, kehilangan rasa dan vitaminnya.
Produk Kaleng Atau Beku Lebih Baik Untuk Saya?
Makan sehat penting untuk mencegah penyakit tidak menular. Sayangnya, membeli makanan sehat sering dianggap sebagai kemewahan, karena produk segar, buah-buahan yang kaya antioksidan, makanan yang merupakan sumber protein berkualitas, seperti daging sapi tanpa lemak dan makanan laut, harganya bisa mahal.
Dengan Cara Ini Anda Akan Mengetahui Produk-produk Yang Berisiko Terkena Kanker
Orang-orang semakin mulai berpikir tentang apa yang mereka konsumsi dan apa yang mereka makan untuk tubuh mereka. Penyakit yang sering, penyakit langka dan berbagai akibat negatif lainnya dapat menjadi konsekuensi dari produk yang kita konsumsi.
