Manfaat Nutrisi Gula Kelapa Coconut

Video: Manfaat Nutrisi Gula Kelapa Coconut

Video: Manfaat Nutrisi Gula Kelapa Coconut
Video: Gula Kelapa & Gula Pasir Sehat Mana? 2024, November
Manfaat Nutrisi Gula Kelapa Coconut
Manfaat Nutrisi Gula Kelapa Coconut
Anonim

Gula adalah salah satu produk yang selalu menjadi pendamping hidup kita. Selain kopi dan kue kering, itu juga dapat ditemukan di sebagian besar makanan di toko. Dia ada di mana-mana.

Gula putih universal yang digunakan kebanyakan orang dikaitkan dengan banyak masalah kesehatan mulai dari penambahan berat badan hingga kerusakan gigi. Dan karena sebagian besar gula dunia berasal dari tebu, karena membutuhkan lahan yang luas untuk menanamnya, hal ini mengganggu keseimbangan ekologi di alam dan menghancurkan keanekaragaman hayati.

Salah satu alternatif yang paling cocok untuk gula putih adalah gula kelapa. Itu diekstraksi dari bunga pohon kelapa. Hal ini dilakukan dengan memanaskan sari bunga untuk menguapkan air di dalamnya sampai diperoleh sirup kental.

Gula kelapa rasanya mirip dengan alternatif lain - gula merah. Namun, mengandung magnesium 4 kali lebih banyak, seng 10 kali lebih banyak dan zat besi 36 kali lebih banyak daripadanya.

Gula kelapa adalah pemanis alami yang lengkap dalam bentuk kristal. Rasanya tidak berbeda dengan gula biasa, tetapi memiliki indeks glikemik yang rendah. Ini adalah produk yang sepenuhnya alami yang tidak mengalami pemurnian, sehingga tidak berbahaya.

gula kelapa
gula kelapa

Dengan demikian, gula kelapa tetap menjadi sumber nutrisi alami yang bermanfaat dalam bentuk alaminya. Ini sangat jarang untuk pemanis, karena kebanyakan dari mereka menjalani pemrosesan dan pemurnian yang serius.

Gula kelapa adalah nektar kering alami yang diekstrak dari bunga pohon kelapa. Kristal yang dihasilkan berkisar dalam warna dari kuning pucat hingga coklat. Mereka sangat kaya akan vitamin B - vitamin B1, B2, B3 dan B6.

Dari mineral di dalamnya, potasium, seng, besi, dan lainnya paling terwakili. Gula kelapa diduga memiliki fungsi mengatur kadar insulin dalam darah dan mencegah perkembangan diabetes.

Dalam memasak, gula kelapa sudah lengkap dan setara dengan gula yang biasa kita gunakan. Ada banyak produk yang bisa dibuat dari bunga pohon kelapa. Lain adalah cuka yang terbuat dari santan. Ini dianggap paling berguna dibandingkan dengan yang dihasilkan dari bahan baku lainnya.

Direkomendasikan: