2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kebanyakan orang lebih suka makan nasi putih karena warnanya yang menggugah selera, kelembutannya, rasanya yang manis, dan tampilannya yang lebih bagus. Namun kenyataannya, beras putih merupakan produk yang bagian terpentingnya telah dihilangkan. Kebanyakan dokter mengatakan itu makanan mati.
Pemrosesan yang dilakukan di pabrik menghilangkan kulit luar dan memoles butiran beras sampai mendapatkan tampilan berkilau dan putih seperti yang kita lihat di toko.
Sayangnya, selama proses ini, beras kekurangan serat, protein, tiamin, kalsium, magnesium, dan kaliumnya sendiri. Secara khusus, nutrisi yang dikeluarkan selama proses pencernaan meliputi 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6 dan setengah magnesium dan fosfor, serta 60% zat besi, semua serat dan lemak dasar. asam.
Itulah sebabnya nasi putih tiba di toko yang diperkaya dengan vitamin dan zat besi. Penguatan dan aditif yang tidak alami ini ditambahkan ke beras karena proses deprivasi menghilangkan hampir segalanya.
Kapan beras halus oksidasi jauh lebih cepat daripada coklat karena kulit beras putih dihilangkan. Untuk alasan yang sama, apel yang dikupas dengan cepat berubah warna dan menjadi kecoklatan.
Banyak orang yang menjalani diet penurunan berat badan berpikir mereka bisa makan nasi putih selama tidak menambahkan apa pun. Menurut beberapa ahli, nasi putih sama sekali tidak cocok untuk diet penurunan berat badan. Bukan hanya karena merupakan karbohidrat olahan, tetapi juga karena sejumlah penelitian ilmiah mengkonfirmasinya.
Namun, lawan mereka berpendapat bahwa orang Asia makan banyak nasi dan tidak memiliki masalah berat badan. Namun menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Korea Selatan, bagian dari populasi yang mengonsumsi sebagian besar beras olahan lebih menderita diabetes tipe 2.
nasi putih itu juga memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi daripada beras merah. Indeks ini adalah ukuran seberapa cepat suatu makanan meningkatkan kadar gula darah dibandingkan dengan jumlah glukosa yang sama.
Orang yang mengonsumsi lima porsi atau lebih nasi putih dalam seminggu memiliki peningkatan risiko diabetes sebesar 17% dibandingkan dengan orang yang makan kurang dari satu porsi dalam sebulan.
Direkomendasikan:
Kentang Merah - Apa Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Mereka?
Kentang adalah salah satu sayuran pertama yang dibawa dari Dunia Baru, yang beradaptasi sempurna dengan tanah Eropa dan dengan cepat menemukan tempat di antara makanan favorit. Ada sekitar 4.000 varietas kentang di seluruh dunia. Orientasi di antara varietas yang sangat besar ini sesuai dengan cara mereka tumbuh, yang secara langsung berkaitan dengan pilihan tanah yang cocok;
Beras Biji-bijian Sedang - Apa Yang Perlu Kita Ketahui
Banyak yang belum mengetahui perbedaan antara berbagai jenis beras sesuai dengan jenis biji-bijiannya. Di sini kami akan memperkenalkan Anda fitur beras berbutir sedang . Ini memiliki beberapa keuntungan tak ternilai yang membuatnya sangat diperlukan untuk persiapan beberapa godaan kuliner.
Apa Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Gurih?
Kami jarang memikirkan manfaat merudia, yang kami sukai untuk menaburkan hidangan favorit kami. Misalnya, gurih adalah bumbu tradisional untuk masakan Bulgaria, yang selain memiliki aroma dan rasa yang sangat menyenangkan, ternyata menyembunyikan banyak rahasia sehat.
Keju Olahan - Apa Yang Perlu Kita Ketahui
Favorit banyak orang keju yang meleleh - sangat lembut dan enak sehingga meleleh di mulut Anda. Tapi pernahkah Anda bertanya-tanya apa sebenarnya itu? apa isi keju leleh? . Tak kalah menarik untuk mengetahui bagaimana keju leleh dibuat. Tujuan artikel ini adalah untuk menjawab semua pertanyaan ini.
Apa Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Beras Arborio?
Hal terpenting tentang beras adalah bahwa beras merupakan makanan pokok bagi lebih dari separuh penduduk dunia. Fakta yang mengesankan ini menjadikan budaya ini salah satu yang utama dalam memasak. Budidayanya adalah praktik yang sangat awal, sedini 3500 SM, di Thailand saat ini.
