Mengapa Minum Teh Soba?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Teh soba berasal dari Asia, dan lebih tepatnya dari Korea, di mana ia disebut Memil-Cha, di Jepang - Soba-Cha dan di Cina - Kuchao-Cha. Itu dibuat dari soba panggang. Seperti teh tradisional Korea lainnya, Memil-Cha dapat diminum panas atau dingin, dan terkadang disajikan sebagai pengganti air.

Ini disiapkan dengan merebus dan mengeringkan soba yang sudah dikupas, dan kemudian memanggangnya dalam wajan tanpa lemak - dipanggang.

Teh disiapkan dalam perbandingan 1 hingga 10 soba dan air panas, setelah dituangkan dibiarkan selama 2-4 menit.

Teh soba, juga dikenal sebagai soba cha, menawarkan manfaat kesehatan yang besar karena tidak mengandung gluten yang berbahaya. Studi menunjukkan bahwa itu mempromosikan penurunan berat badan, meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan menurunkan kolesterol darah.

Studi awal tentang teh soba menjanjikan dan menunjukkan bahwa nutrisi dalam teh dapat berfungsi sebagai suplemen makanan.

Di baris berikut, lihat beberapa yang paling berharga manfaat teh soba:

1. Mencegah pembengkakan

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Pharmacology, teh soba sangat efektif dalam mengobati edema yang disebabkan oleh insufisiensi vena kronis. Studi tersebut mengatakan bahwa teh itu aman dan memiliki efek menguntungkan pada pasien dengan edema dan dapat mencegah perkembangan lebih lanjut.

2. Manfaat kardiovaskular yang signifikan

Sebuah penelitian terhadap 220 wanita pascamenopause dengan penyakit kardiovaskular (CVD) menemukan bahwa makan soba atau biji teh setidaknya enam kali seminggu baik untuk mengendalikan tanda-tanda masalah jantung. Ini juga melindungi terhadap masalah kesehatan umum lainnya pada wanita menopause dengan tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.

3. Menurunkan gula darah

Sebuah dokumen yang diterbitkan dalam The Journal of Agricultural and Food Chemistry menyatakan bahwa teh soba atau konsentrat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

4. Meningkatkan fungsi ginjal

Setelah penelitian, ditemukan bahwa setelah minum teh soba menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam fungsi ginjal dan memperlambat perkembangan penyakit ginjal. Namun, percobaan tersebut masih akan diuji pada manusia, tetapi diharapkan memberikan hasil yang sama pada orang yang menderita masalah ginjal.

5. Bermanfaat dalam pengobatan diabetes

Sebuah penelitian menemukan bahwa bahan-bahan yang ada dalam teh soba sangat membantu dalam menurunkan kadar gula darah pada diabetes. Rutin yang ditemukan dalam soba sangat berguna dalam mencegah diabetes tipe 2 bila digunakan dengan cara tertentu. Studi terkontrol plasebo lain menemukan bahwa ekstrak soba atau teh biji mengurangi kadar glukosa darah sebesar 12 hingga 19% pada 90 dan 120 menit setelah pemberian ketika diberikan kepada hewan laboratorium dengan diabetes yang sengaja diinduksi.

Para peneliti percaya bahwa efek penurunan glukosa disebabkan oleh adanya senyawa chiro-inositol, yang telah ditemukan memainkan peran utama dalam pensinyalan seluler dan metabolisme glukosa pada hewan dan manusia. Para peneliti percaya bahwa chiro-inositol dapat bertindak sebagai meniru insulin dan meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.

6. Meningkatkan fungsi ovulasi

Menurut sebuah penelitian pada manusia yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine, biji soba dan biji-bijian mengandung D-Chiro-Inositol, yang meningkatkan kerja insulin pada pasien dengan sindrom ovarium polikistik. Dengan demikian, ini berkontribusi pada peningkatan fungsi ovulasi, mengurangi tingkat tekanan darah, mengurangi konsentrasi androgen serum dan trigliserida plasma.

7. Melindungi dari kanker dan penyakit jantung

Fitonutrien hadir dalam sereal dan biji-bijian seperti soba sangat membantu dalam meningkatkan pencernaan dan beberapa jenis masalah perut dan kantong empedu. Tanaman soba mengandung lignan - fitoestrogen, yang dikenal melindungi tubuh dari kanker payudara dan kanker lain yang bergantung pada hormon. Meskipun kandungan lignan dalam teh soba relatif rendah, asupan teraturnya menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam kemampuan melawan kanker dalam tubuh dan masalah jantung.

8. Meningkatkan kekebalan

Soba merupakan sumber penting antioksidan yang larut dalam air, tidak larut dan larut dalam lemak. Ini kaya akan beberapa nutrisi, termasuk tokotrienol, vitamin E, asam fenolik, selenium dan asam fitat. Mereka sangat baik untuk meningkatkan tingkat kekebalan tubuh. Antioksidan melawan radikal bebas beracun di dalam tubuh, sehingga menawarkan perlindungan terhadap infeksi virus, bakteri, dan jamur yang berbahaya.

9. Membantu menurunkan berat badan

Teh soba memiliki lebih sedikit kalori dan karena itu merupakan pengganti yang ideal untuk minuman berkalori tinggi. Mengganti kalori tinggi minuman dengan teh soba membantu Anda menurunkan berat badan. Meskipun ada sedikit bukti tentang efek teh ini pada penurunan berat badan, para peneliti percaya bahwa kehadiran katekin, antioksidan alami dalam teh soba, dapat meningkatkan penurunan berat badan. Sebuah studi rinci tentang obesitas mengungkapkan bahwa ekstrak teh hijau atau soba mengandung sejumlah katekin yang membantu menurunkan berat badan.

10. Sumber antioksidan yang baik

Teh hijau kaya akan antioksidan dan baik untuk menurunkan berat badan dan kesehatan secara keseluruhan. Namun, jika Anda telah disarankan untuk mengurangi kafein dalam diet Anda, dan Anda ingin mengikuti diet rendah oksalat, teh soba adalah alternatif terbaik.

Ini menawarkan semua manfaat teh hijau tanpa kafein dan bisa menjadi pilihan ideal bagi mereka yang ingin mengikuti diet untuk menghindari batu ginjal. Vitexin dan rutin dalam teh soba meningkatkan aliran darah dan mencegah varises dan pembengkakan kaki.